當“古老”遇上“時興”

《風尚周報》：有人說，再高科技的酒店，一上市就已經落后了，是這樣嗎？

陳娜嘉：半島酒店集團有自己的半島研究和技術部（簡稱ESD）的工程師，創立于1985年，現在有27位成員，他們為半島酒店設計和制造定制化的酒店設備。這次裝修的概念在兩年前就開始籌備了，最主要有兩個元素，第一個是科技方面，我們的Bed Side Panel（床邊控制板），控制比如窗簾、空調冷氣、燈光和電話之類的基本操作，一用就是18年，其實還可以繼續使用，不少酒店也還在模仿，現在內容豐富了很多，加入客房服務、酒店系統和航班信息等，在不斷改進的前提下，我們可以確保它至少還會用上10年。第二是硬件裝修上，最后定義“舒適的豪華”，選擇了Timeless（永不過時）的主題，糅合了中、西方文化和歷史背景，配合香港的氣質。

凱琨平：我很難說“不是”。我曾在紐約W酒店工作過，1998年開業的全球第一家W酒店，到現在十幾年了，它的科技感和潮流度還是在的，當然比不上最新開業的酒店，但一直很受商務人士和潮流人士追捧。

《風尚周報》：科技感給人的第一印象是冰冷和酷，如何讓客人有愉悅的享受新鮮感覺？

陳娜嘉：其實是科技改變了人，人跟著科技在進步，現在什么年紀的人都懂得一些基本的技術操作。我們提供這樣的科技，年輕人朋友當然很開心。我們也有一位九十多歲的客人，他來住過兩次，他對我說，他對自己感到很自豪，因為連他自己都非常懂得如何操作我們房間的控制面板。我們當然想要吸引更多的年輕人，不過對于我們的客戶群體來說完全不是問題。

凱琨平： 當客人進入房間后，不用插房卡，智能感應系統就會直接連通電力系統，燈光與空調等就會自動開。我們的Sony 3d電視和浴室的液晶電視也非常先進；而睡床旁和浴室中的總控制面板是西門子科技；洗手間感應馬桶，是目前國內酒店使用的最高最好版本。我們有很多合作伙伴，他們在每一個領域都是最佳的人選。科技是沒有盡頭的，W只會做得越來越好。

《風尚周報》：你會最先向朋友分享酒店的什么東西？

凱琨平：WOW，太多方面撩動我了，我最感興趣的Living Room，有一幅19米高的照明流水景觀墻。這個造價很貴，但是其中的技術含量也很大！這一由WET Design印象派畫風啟發而設計的裝置，讓人感到活力和強烈的動感。

《風尚周報》：你最欣賞酒店的哪些方面？

陳娜嘉：我們集團最特別的也是最寶貴的就是我們不做“合同管理”，我們的員工會很放心，現在投資的是我們集團自己擁有的，所以可以很大膽地去做長線策劃，像是這次的翻修工程，就用了6800萬美元維修基金，一下子就通過了，在2011年我們營業額最高的年份里通過的。用了18個月、“關了一半的房間”來裝修，這個勇氣和魄力，這種公司文化我很贊同。

凱琨平：不得不說，廣州W酒店很好地承繼W品牌的DNA，她的主題是“融匯交織”，以本地的緙絲和廣州作為商業與文化中心的悠久歷史為靈感，將東方與西方，傳統與現代相互穿插融合。8個設計團隊成就的“W”，每個空間都有其獨特的設計語言，帶給人驚喜又很和諧。

《風尚周報》：酒店在服務過程中會因為高科技而簡化工作程序或讓工作變得更輕松嗎？

陳娜嘉：裝修前后，員工和客人的配備比例還是差不多。以前的Housekeeping的配額是一人負責十個房間，現在是八個。提高了科技投入之后，我們也必須保證有足夠的人員來清潔和維護房間。現在的房間和員工的比例是1：2.5。

《風尚周報》：酒店的新式服務是如何展現的？

陳娜嘉：半島最為人稱道的是服務，而在這次翻修工程里，“空間的擴大”也是我最滿意的。還有裝修期間的一些小變化，是我堅持的：例如化妝鏡和洗手間的燈光，因為很多酒店洗手間的燈光很漂亮但是亮度不夠，有些酒店的風筒要一直按著才能使用……都是很小的事情，但是我們有時會因為趕時間而非常影響心情。洗手間也會有時鐘，因為女士一化妝有時就會不知道時間。

凱琨平：Whatever/Whenever（隨時、隨需）是W品牌的特色服務，廣州W酒店的24小時隨時/隨需服務都盡可能讓客人如愿以償（只要是合法的！） 。當你有任何疑問，我們戴著“W”小別針的“人才”（備注：W對酒店工作人員的尊稱）將會為你解答問題。當然了，在房間的電話上有一個“W”按鈕，另外每層電梯口都設有一個復古電話，只要提起話筒便會自動連接到酒店的“隨時/隨需”部門。我們還有一位美麗的Insider（時訊達人），她會帶你到城中最潮的地方，為客人帶來最新、最時尚的資訊。

TIPS高科技不僅僅用來裝逼

隨時登記

擁有智能系統的酒店，可以根據客人需要而提供與別不同的登記入住方式，比如遠程登記、手持終端登記（比如在你的車上或者房間里辦理入住），保護隱私。

無匙房卡

還需要插入房卡才能打開房門，并且靠房卡提供電力支持嗎？在以后，只要你懷揣RFID卡（無線射頻識別數據）房卡走在過道上，房間門鎖就會在適當距離（比如兩米）打開，同時提供自動拉開窗簾和電力供應。

客房控制系統

將根據數據庫中的信息實現“光線喚醒”功能，調整客人的生物鐘，在你設定的喚醒時間前半小時開始，逐漸自動拉開窗簾，或者增強房間內的燈光以大環境“喚醒”客人。

WI-FI

有接近半數的中國住客會把Wi-fi 認為是酒店設施中必不可少的一部分，而這個比例遠高于歐美客人。不過呢，這個看起來簡單的無線網絡，要在酒店的任何角落全方位覆蓋，著實是有難度！

燈光顏色

除了明亮、舒適、柔和三種燈光選擇，越來越多的酒店還會出現“第四色”，屬于你自己的顏色，這能滿足對單色調的照明有更高要求的住客需求，12種顏色，噢這是顏料板吧。

機器人

讓機器人為你提取行李、辦理退房，你能想象得到嗎？在美國的酒店業已經出現了“非人類”服務人類，這種充滿科幻感的情節總有一天會進入中國吧。

感應門鈴

可以檢測體溫的無聲紅外傳感器門鈴，這樣酒店服務生就知道，住客是否在房間內，什么時候可以進去打掃。

智能預定

在未來的預定系統里，你只需要在入住房間以后，利用預定系統終端，點擊選擇幾點送早餐，幾點需要送洗燙衣服，什么時候Check Out、刷卡付賬……可以選擇與人溝通，或者完全“來去自如”。

智慧型裝飾

隨著現代化、電子化、智能化的發展，房間的布置始終影響著客人的心情，如果墻上的壁畫可以根據你的喜好變換成水墨畫、抽象畫、油畫，甚至可以顯示藝術品質感的3D影像，你會不會記住了這個房間？