萵筍周年無公害優質高產栽培技術

摘 要：根據安慶市萵筍的生產實際情況，總結了萵筍周年無公害栽培技術：針對不同栽培季節選用不同品種，適期播種育苗，進行科學施肥和水分管理，控制抽薹竄薹、空心、開裂，開展病蟲防治，適時采收，保證品質，從而實現優質高產增收的目的。

關鍵詞：萵筍；周年；無公害栽培

中圖分類號 S63 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2013）20-52-02

萵筍以肥大的莖供食，質地脆嫩，味鮮美，屬于綠葉蔬菜，是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。近幾年安慶市萵筍種植面積較大，栽培茬口由原來的露地越冬栽培春季收獲和秋季露地栽培，發展到采取塑料大中棚秋季播種冬春季收獲、夏季遮陽網栽培等多種栽培形式，形成了萵筍周年無公害栽培模式，基本上實現了周年供應。現將萵筍周年無公害優質高產栽培技術介紹如下：

1 栽培季節安排

栽培季節可分為春提前萵筍（9月下旬～10月上旬育苗，大棚栽培，3～4月上旬收獲）、春萵筍（9月下旬～10月上旬育苗，露地栽培，4～5月收獲）、夏萵筍（5月上旬～6月中旬育苗，遮陽網覆蓋栽培，8～9月收獲）、秋萵筍（7月上旬～8月下旬育苗，遮陽育苗，露地栽培，10～12月收獲）、冬萵筍（9月上中育苗，大棚栽培，12至翌年2月收獲）。

2 合理選擇品種

冬、春萵筍選用抗逆性強、商品性好、耐寒、冬性強、早熟、豐產的品種，如“天紅”、“寒紅”等紅皮青肉萵筍品種；夏萵筍品種選擇選用耐熱、不易抽薹、抗病、高產的青皮綠肉品種，如“碧劍”等；秋萵筍應選擇耐熱性強、晚熟不抽薹、對高溫長日照不敏感的品種，如“青棒”等青皮青肉萵筍品種。……