分蘗洋蔥復種大白菜栽培模式初探

摘要：以分蘗洋蔥（Allium cepa L.var.multiplcans Bailey）‘海倫兔耳紅’和大白菜（Brassica rapa L. ssp.pekinensis）‘金福’為試材，以常規模式（分蘗洋蔥復種大白菜直播栽培模式）為對照， 研究分蘗洋蔥復種大白菜育苗栽培模式的生產效果。結果表明， 采用分蘗洋蔥復種大白菜育苗栽培模式可以使大白菜播種期、出苗期、蓮座期、結球期分別提前20、20、6、9 d，延長了大白菜的生育期；大白菜的株高、球高和球直徑顯著提高，根腫病發病率顯著降低。

關鍵詞：分蘗洋蔥（Allium cepa L.var.multiplcans Bailey）；大白菜（Brassica rapa L. ssp.pekinensis）；復種；栽培模式

中圖分類號：S633.2；S634.1；S359.9 文獻標識碼：B 文章編號：0439-8114（2013）11-2569-02

1 材料與方法

1.1 材料

分蘗洋蔥品種為‘海倫兔耳紅’，由黑龍江省勃利縣農業技術推廣中心提供；大白菜品種為‘金福’，由北京世農種苗公司提供。

1.2 方法

試驗在勃利縣搶墾鄉吉祥村3戶農民的生產田中進行，每戶農民的生產田面積均為667 m2，種植模式兩種，一種是分蘗洋蔥復種大白菜育苗栽培模式（T），一種是常規模式，即分蘗洋蔥復種大白菜直播栽培模式，常規模式作為對照（CK）。

早春露地分蘗洋蔥于2011年4月8日播種， 常規種植，7月10日收獲完畢，收獲后進行常規的整地施肥準備復種大白菜。

分蘗洋蔥復種大白菜育苗栽培模式中大白菜于2011年6月25日利用營養缽育苗，即將干種子直接播種于5 cm×5 cm的營養缽中，每缽2～3粒種子，播后覆蓋厚1 cm左右的細土。1～2片真葉時定苗，每缽保留1株，于2011年7月15日定植于露地。常規模式大白菜于2011年7月15日在露地進行正常的直播。

對大白菜的蓮座期、結球期、收獲期進行調查。大白菜采收時對其株高、球高、球直徑進行測定，計算球形指數。由于大白菜生長過程中霜霉病和根腫病比較嚴重，為此對霜霉病病情指數和根腫病的發病率進行了調查。其中霜霉病病情指數測定參照尚海慶等[2]的方法，根腫病發病率在田間隨機選200株大白菜進行調查。分蘗洋蔥和大白菜收獲時進行產量的測定。

2 結果與分析

2.1 不同栽培模式下的大白菜生育期調查

在分蘗洋蔥復種大白菜育苗栽培模式中，由于大白菜播種期提前了20 d，其出苗期、蓮座期、結球期分別相應提前20、6和9 d（表1）。在勃利縣大白菜一般在10月初采收，試驗中T和CK均在10月5日采收。這就使處理T從播種到收獲的整個生育期相應增加。

2.2 不同栽培模式對大白菜形態指標及病害的影響

兩種栽培模式下，形態指標中除了球形指數差異不顯著外，分蘗洋蔥復種大白菜育苗栽培模式中的株高、球高和球直徑均顯著高于對照常規模式（即分蘗洋蔥復種大白菜直播栽培模式）（表2）。

通過對病害的調查表明，處理T的根腫病發病率顯著低于對照；處理T的霜霉病病情指數略低于對照，兩者之間差異不顯著。

2.3 不同栽培模式對大白菜產量及經濟效益的影響

處理T大白菜的產量以及全年總產量（春茬分蘗洋蔥和秋茬大白菜的產量）均顯著高于CK，分別比CK增產30.1%和22.4%（表3）。如果銷售價格分蘗洋蔥按1.50元/kg、大白菜按0.50元/kg計算，則全年總收入處理T和CK分別為87 998元/hm2和76 660元/hm2，扣除生產中的成本（T按13 650元/hm2，CK按10 800元/hm2計），則全年純收入T和CK分別為74 348元/hm2和65 860元/hm2，處理T比CK增收8 488元/hm2。

3 小結

育苗可以為蔬菜生長增加或添補一定的積溫，以便使采收期提前并能延長收獲期，使植株生長發育狀態及產量形成上有所改變[3]。試驗中采用大白菜育苗后定植田間的方式，由于其播種期提前，進而帶動了其出苗期、蓮座期、結球期也相應提前，在采收期一致的前提下，勢必使采用大白菜育苗模式下的生育期相應增加。植株的生長勢與產量密切相關，采用分蘗洋蔥復種大白菜育苗栽培模式中的株高、球高和球直徑顯著增加，這也是其產量增加的原因之一。

十字花科植物根腫病是由蕓薹根腫菌侵染引起的一種世界性病害，在環境條件適合的情況下可導致十字花科作物產量嚴重下降，甚至絕收[4]。近年來大白菜根腫病發生面積越來越大，嚴重影響了生產。蔥蒜類蔬菜的根系分泌物可以殺死或抑制土壤中病原菌的發生，可以有效地抑制后茬大白菜霜霉病的發生[5]。試驗中采用大白菜育苗方式的根腫病發病率顯著低于采用大白菜直播方式，這可能與兩種方式下導致根系發育不同有關。從田間表現上看，根瘤病菌多發生在主根上，大白菜移栽到露地后，其主根會受到損傷，則會導致大量側根的發生。一般直播大白菜的主根比側根系發達，而育苗移栽大白菜的側根系比主根發達。大白菜育苗移栽后會產生健壯的根系，可以有效地抵御病原菌的浸染，有關這方面的研究還有待深入。

參考文獻：

[1] 于廣建，付勝國. 蔬菜栽培[M].哈爾濱：黑龍江人民出版社，2005.

[2] 尚海慶，劉希財，王廣耀. 6種殺菌劑對大白菜霜霉病的防效比較[J].中國蔬菜，2001（6）：38-39.

[3] 于廣建. 蔬菜栽培[M].北京：中國農業科學技術出版社，2009.

[4] 孫保亞，沈向群，郭海峰，等. 十字花科植物根腫病及抗病育種研究進展[J].中國蔬菜，2005（4）：34-37.

[5] 宋福宣，叢 超，蔣欣梅，等. 前茬蔬菜對后茬大白菜生產影響初探[J].湖北農業科學，2010，49（12）：3088-3090.