對轉(zhuǎn)基因的常見質(zhì)疑Q&A

Q轉(zhuǎn)基因是跨物種的基因轉(zhuǎn)移，所以它的危害很難說？

A現(xiàn)在的作物都不是原生態(tài)的，實(shí)際上都是經(jīng)過長期人工改造，即轉(zhuǎn)移物種內(nèi)的優(yōu)良基因培育的新品種。關(guān)于跨物種的轉(zhuǎn)基因現(xiàn)象，自然界中千萬年來也一直在發(fā)生，只是時(shí)空跨度太大，一般人不覺察而已。例如，所有綠色植物的葉綠素的基因最早來自古細(xì)菌，也就是跨物種的轉(zhuǎn)基因。

基因在每個(gè)細(xì)胞中都存在，我們每天吃的普通食物，每一種都包含大量的基因。這些基因在消化系統(tǒng)中被分解成生物界通用的4種核苷酸，被人體細(xì)胞吸引利用，未被利用的隨糞便排出體外。人類幾千年來，沒有發(fā)現(xiàn)一例通過食物傳遞遺傳物質(zhì)進(jìn)入人體遺傳物質(zhì)中的現(xiàn)象。

Q轉(zhuǎn)基因的危害要幾十年，或者幾代人才能看出來？

A首先要搞清安全的概念。安全食品包括三個(gè)要素：無毒無害、符合營養(yǎng)要求、對人健康不造成急、亞急和慢性危害，目前批準(zhǔn)應(yīng)用的轉(zhuǎn)基因食品已證明具備這些要素。其次，食品安全仍是個(gè)相對的概念，受特定時(shí)空環(huán)境、認(rèn)知水平等條件所影響，世上不存在“絕對安全”的食品。盡管不可能有任何方法能保證某項(xiàng)技術(shù)或食品未來的“絕對安全”，但基于科學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)，現(xiàn)行安全評估設(shè)計(jì)中已經(jīng)納入了一些重要的試驗(yàn)手段，如三代繁殖試驗(yàn)等，一定程度上能夠科學(xué)反映和預(yù)測試驗(yàn)動(dòng)物后代安全風(fēng)險(xiǎn)。

Q轉(zhuǎn)基因的實(shí)驗(yàn)還不夠，轉(zhuǎn)基因問題還沒有定論？

A自從轉(zhuǎn)基因食品誕生以來，科學(xué)家們對于轉(zhuǎn)基因食品已經(jīng)進(jìn)行了超過20年的急性毒性試驗(yàn)、遺傳毒性實(shí)驗(yàn)、亞慢性毒性實(shí)驗(yàn)和慢性毒性實(shí)驗(yàn)，所有實(shí)驗(yàn)結(jié)果都表明，經(jīng)過科學(xué)評價(jià)，依法批準(zhǔn)應(yīng)用的轉(zhuǎn)基因食品和常規(guī)食品的安全性是一樣的。當(dāng)然，網(wǎng)絡(luò)上也流傳著很多關(guān)于國外轉(zhuǎn)基因食品有害的“實(shí)驗(yàn)結(jié)果”，但這些實(shí)驗(yàn)最后均被證明存在不同的問題，并沒有被科學(xué)界和國際權(quán)威機(jī)構(gòu)所接受。

到目前為止，包括世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國糧農(nóng)組織等眾多權(quán)威機(jī)構(gòu)均對轉(zhuǎn)基因持正面立場，我們不能因?yàn)檫€有人反對就說轉(zhuǎn)基因問題沒有定論，任何一件事情總會(huì)有人反對。對于轉(zhuǎn)基因問題，要相信主流科學(xué)界的觀點(diǎn)。

Q轉(zhuǎn)基因會(huì)破壞生物多樣？

A所謂破壞生物多樣性的觀點(diǎn)，是認(rèn)為這些基因會(huì)到處跑，專業(yè)術(shù)語叫“基因漂移”，實(shí)際上經(jīng)過多年的實(shí)踐，亂漂移的情況并沒有發(fā)生過。

對于基因漂移本身也要正確認(rèn)識，自然界的花粉本身就在漂移，是否因此就亂套了呢？其實(shí)每種生物都有它的進(jìn)化、生存、演替規(guī)律，并一直保持著平衡。因?yàn)檎麄€(gè)生物進(jìn)化的過程，就是一個(gè)基因突變的過程，而所有的植物都有自己的保護(hù)機(jī)制，它總有辦法保持自己的獨(dú)立性。當(dāng)然，基本漂移始終是一種風(fēng)險(xiǎn)，我們并不因?yàn)楝F(xiàn)在沒有出現(xiàn)這些問題，就放棄監(jiān)控、研究，對此需要保持科學(xué)、審慎的態(tài)度。

Q歐洲、美國人不吃轉(zhuǎn)基因食品？

A美國是食用轉(zhuǎn)基因食品種類最多、時(shí)間最長的國家，美國國內(nèi)生產(chǎn)和銷售的轉(zhuǎn)基因大豆、玉米、油菜、番茄和番木瓜等植物來源的轉(zhuǎn)基因食品超過3000個(gè)種類和品牌。

歐盟對轉(zhuǎn)基因的審批要嚴(yán)格一些，但其市場上流通的轉(zhuǎn)基因作物并不少，轉(zhuǎn)基因玉米和土豆是最常見的。歐洲政府開始抵制轉(zhuǎn)基因時(shí)主要是貿(mào)易考慮，要保護(hù)本地農(nóng)業(yè)，后來民眾也跟進(jìn)了，其中有宗教原因，還有歐洲瘋牛病事件后的懷疑情緒。另外還有一些是政治原因，比如德國有個(gè)綠黨，就把反轉(zhuǎn)列為競選綱領(lǐng)。

還有一個(gè)值得關(guān)注的問題，人類社會(huì)發(fā)展加快，新的技術(shù)帶來新的問題，比如環(huán)境問題、生物恐怖，很多做社會(huì)科學(xué)的人，對自然科學(xué)產(chǎn)生了強(qiáng)烈質(zhì)疑，認(rèn)為現(xiàn)在的科學(xué)已經(jīng)失掉了它的客觀性和普遍性，淪為政府和利益集團(tuán)的工具。這股起源于西方的思潮也影響到了轉(zhuǎn)基因領(lǐng)域。

（以上問題由黃大昉先生解答）