高山白肋煙與結球甘藍套作對煙菜病害和土壤肥力的影響

摘要：通過高山白肋煙與結球甘藍套作試驗，對套作田塊煙和菜的病害發生狀況及其對土壤肥力的影響進行了調查。結果表明，白肋煙與結球甘藍套作田塊結球甘藍病毒病比單作田塊發病重，軟腐病、霜霉病略輕；同樣的白肋煙病毒病發生比單作田塊偏重，但影響不大；白肋煙與結球甘藍套作時白肋煙氮肥用量對白肋煙農藝性狀、產量和產值以及煙葉化學成分沒有明顯影響；白肋煙套作結球甘藍煙田土壤pH在共生期提高，套作后降低，土壤速效鉀含量降低，煙田土壤有機質、堿解氮、速效磷含量提高。

關鍵詞：白肋煙；結球甘藍；高山；套作；病害；土壤肥力

中圖分類號：S635.1；S572；S344.3 文獻標識碼：A 文章編號：0439-8114（2013）24-6076-03

湖北省長陽高山蔬菜是長陽縣的一大特色農業產業，常年種植面積達20 000 hm2， 但由于一些菜地長期連作，導致土壤板結，營養失去平衡，酸化嚴重，病蟲害增加[1]，特別是近幾年長陽縣十字花科蔬菜根腫病大面積發生，影響了菜農種菜的效益[2-4]。針對長陽縣高山蔬菜可持續發展面臨的困難，試驗采取高山白肋煙與蔬菜套作（以下簡稱煙菜套作），在張尚學等[5]高山結球甘藍套作白肋煙試驗的基礎上，進一步研究了白肋煙與結球甘藍套作對煙葉和結球甘藍病害及土壤肥力的影響，以期進一步確定白肋煙與結球甘藍套作最佳栽培技術，從而充分利用土地，有效解決了糧煙爭地矛盾， 又提高了單位面積的產量及產值。

1 材料與方法

1.1 煙菜套作對菜煙病害的影響調查

試驗在長陽高山地帶白肋煙與結球甘藍套作區域賀家坪、榔坪、漁峽口、資丘、火燒坪等鄉鎮白肋煙與結球甘藍套作田塊進行。白肋煙病害調查采用YC/T 39—1996煙草病害分級及調查方法進行[6]，結球甘藍病害調查沿用有關技術規范[7]。在煙葉和結球甘藍正常施農藥的情況下，在蔬菜成熟期對煙菜套作田塊煙葉病毒病和結球甘藍常見病害發生情況調查1次，蔬菜收獲后15 d調查1次，同時調查煙葉單作田塊煙葉病毒病害發生情況。

1.2 煙菜套作對土壤養分的影響

試驗在長陽縣賀家坪鎮堡鎮村代表性田塊進行，土種名稱為山地黃大土[8]，海拔1 300 m。結球甘藍為當地推廣品種京豐一號。

1.2.1 煙菜套作氮肥用量試驗 試驗設4個處理：A為結球甘藍常規施肥+白肋煙常規施肥（以下簡稱CK）；B為結球甘藍常規施肥+白肋煙比常規施肥減少1.5 kg純氮（為每666.7 m2用量，其他同。以下簡稱N-1.5）；C為結球甘藍常規施肥+白肋煙比常規施肥增加1.5 kg純氮（以下簡稱N+1.5）；D為結球甘藍常規施肥+白肋煙比常規施肥增加2.5 kg純氮（以下簡稱N+2.5）。試驗采用隨機區組排列，3次重復，每小區種植白肋煙100株，株行距為1.33 m×0.50 m，小區面積66.5 m2。

1.2.2 土壤肥力測定 為不影響肥力試驗數據的準確性，單獨在肥力試驗同一田塊旁種植三行單作白肋煙作為對照（CK）田塊取樣，同時種植三行結球甘藍與白肋煙套作作為菜煙套作田塊（處理）取樣。對結球甘藍與煙套作的土壤養分進行動態調查，一是在菜煙套作前對試驗田塊取樣；二是在菜煙共生期每隔10 d左右取套作和對照土樣1次，在結球甘藍收獲后10～15 d對菜煙套作田塊和煙葉單作田塊調查取樣1次，比較菜煙套作煙葉生長土壤養分動態變化情況，確定菜煙套作是否與煙葉存在爭肥情況；三是在煙葉收獲后12月對菜煙套作田塊土壤和煙葉單作土壤同時調查取樣。

1.2.3 農事操作 結球甘藍種植按照《高山結球甘藍套作白肋煙栽培技術規程》執行[9]，白肋煙海拔800～1 200 m株行距1.27 m×（0.43～0.47） m，1 200 m以上1.33 m×（0.43～0.47） m，其他按優質白肋煙生產技術方案執行。

1.2.4 調查記載與統計分析 ①土壤化驗：所取土樣送湖北省宜昌市夷陵區農產品質量安全監督檢驗檢測中心化驗，對土壤化驗數據進行統計分析，研究白肋煙與結球甘藍套作對白肋煙土壤養分的影響狀況。②每處理移栽后60 d調查5株煙的葉數、株高、最大葉葉片大小等農藝性狀，比較各處理之間農藝性狀的差異。③晾制結束后分小區統計白肋煙各等級比例、重量；分小區計算出每公頃產量、每公頃產值并進行統計分析。④每處理白肋煙中部葉樣和上部葉樣，每份樣品的重量為0.50～0.75 kg，包裝好后送湖北省煙草產品質量監督檢驗站進行原煙外觀質量評價、內在化學成分分析和評吸。

2 結果與分析

2.1 煙菜套作對結球甘藍和白肋煙病害的影響

2.1.1 煙菜套作對結球甘藍病害的影響 由表1可以看出，結球甘藍無論單作還是與白肋煙套作，其病毒病的病指均比其他病害高，可能原因是煙草屬于易感病毒病作物，加上煙葉生長前期天氣干旱有利于病毒病發生，加重結球甘藍病毒病發生；而套作田塊中結球甘藍軟腐病、霜霉病比單作田塊發生略輕，可能原因是與蔬菜單作相比，煙菜套作模式降低了田間作物密度，有利于通風降濕，減輕其他病害發生。

2.1.2 煙菜套作對白肋煙病毒病害的影響 由表2可以看出，煙菜套作白肋煙病毒病發病率增加0.16個百分點，病情指數增加7.14%，說明結球甘藍與白肋煙套作白肋煙病毒病發生偏重。結球甘藍與白肋煙套作會影響白肋煙田間通風透光性，也增加了田間相對濕度，對白肋煙的病害發生會有一定的影響。

2.2 煙菜套作不同氮肥施用量對煙葉農藝性狀、產量和質量的影響

從表3可以看出，結球甘藍套作白肋煙，氮肥用量的增加提高了白肋煙株高，但對單株葉數和葉片大小影響不大，差異不顯著；隨著氮肥用量的增加，煙葉產量和單位面積產值總體上降低，結球甘藍套作白肋煙時氮肥用量以常規施肥或者氮肥用量每666.7 m2增加1.5 kg為好；隨著氮肥用量的增加，煙堿含量呈上升趨勢，總氮稍有減少，總糖、氯含量基本穩定，鉀含量有所降低。由此可以初步得出結論，結球甘藍套作白肋煙煙葉化學成分隨著施氮量的增加沒有明顯變化[10]。

2.3 煙菜套作對煙田土壤養分的影響

從表4可以看出，4次對土壤取樣，pH在套作前是一樣的。共生期兩次取樣套作pH高于對照。蔬菜收獲后取土樣分析，套作pH低于對照。說明結球甘藍套作白肋煙在試驗條件下共生期會提高煙田土壤pH，共生期后對照pH高于套作。

4次對結球甘藍套作白肋煙土壤取樣，有機質含量在套作前是一樣的。共生期共取兩次土樣，在套作前期套作有機質含量略高于對照，在套作后期套作有機質含量高于對照。共生期結束后（套作后）化驗土樣套作有機質含量仍然高于對照，分析其原因主要是結球甘藍收獲后進行了揭膜培土，菜行的土培到煙行增加了土壤有機質。說明結球甘藍套作白肋煙可以增加煙田土壤有機質含量。

4次對結球甘藍套作白肋煙土壤取樣，堿解氮含量在套作前是一樣的。共生期共取兩次土樣，在套作前期套作堿解氮含量高于對照，在套作后期套作堿解氮含量相同。共生期結束后（套作后）化驗土樣套作堿解氮含量高于對照，分析其原因主要是結球甘藍收獲后進行了揭膜培土，菜行的土培到煙行增加了土壤堿解氮。說明結球甘藍套作白肋煙可以增加煙田土壤堿解氮含量。

4次對結球甘藍套作白肋煙土壤取樣，速效磷含量在套作前是一樣的。共生期共取兩次土樣，在套作前期和套作后期套作速效磷含量均高于對照。共生期結束后（套作后）化驗土樣套作速效磷含量也高于對照，分析其原因主要是結球甘藍種植施用了一定數量的復合肥，提高了土壤速效磷含量，蔬菜收獲后土壤仍然有速效磷殘留，土壤速效磷含量仍然高于對照。說明結球甘藍套作白肋煙可以增加煙田土壤速效磷含量。

4次對結球甘藍套作白肋煙土壤取樣，速效鉀含量在套作前是一樣的。共生期共取兩次土樣，在套作前期和套作后期套作速效鉀含量均低于對照。共生期結束后（套作后）化驗土樣套作速效鉀含量也低于對照，分析其原因主要是煙草屬于喜鉀作物，在煙草生長期會消耗大量的速效鉀。說明結球甘藍套作白肋煙降低了煙田土壤速效鉀含量。

3 小結

通過調查，結球甘藍和白肋煙套作對結球甘藍而言，病毒病的發生較單作時嚴重，而軟腐病、霜霉病發生略輕；對于白肋煙而言，套作與否對白肋煙的病害發生影響不大。由此可見，在白肋煙田塊中套種結球甘藍不會加重白肋煙病害。相反，與結球甘藍單作相比，煙菜套作模式降低了田間作物密度，有利于通風降濕，可減輕結球甘藍其他病害的發生。因此在高山煙區實行煙菜套作不僅能提高土地利用率，充分利用溫、光、水、肥資源，還能一定程度上提高煙農單位面積經濟效益。

試驗結果表明，結球甘藍與白肋煙套作時不同氮肥施用量對白肋煙農藝性狀、產量和產值沒有明顯影響，說明結球甘藍套作白肋煙，可按常規氮肥施用水平進行施肥管理，可不增減氮肥用量。

結球甘藍套作白肋煙可以改變煙田土壤pH，可以增加煙田土壤有機質、堿解氮、速效磷含量，降低煙田土壤速效鉀含量。

試驗通過在白肋煙田塊中套作結球甘藍，研究套作對兩種作物病害發生的影響，比較不同氮肥施用量對主要作物白肋煙生長的影響，試驗結果表明，煙菜套作對菜和煙的生長影響都不大。由此可見，高山煙區可提倡煙菜套作，以提高煙農單位面積經濟效益。但最佳套作密度、最佳種植技術等仍需進一步研究，最終形成一套完整的高山煙菜套作栽培模式，指導煙農生產，服務地方經濟。

參考文獻：

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