Sushi Abuse舊工廠里吃夏日日料

Sushi Abuse位于靜安區延平路98創意園區，這里原來是舊工廠的車間，空間高聳，內部十分開闊明亮。大廳的設計及改造由A00建筑公司（上海著名的綠色建筑設計公司）完成，他們把自然資源的保護應用到每一個細節—從家具設計到施工材料。通過混凝土、白色大理石、竹桌、木椅、墻上的圖案營造出平衡的現代日式風格空間。在二樓大廳的中央，是可容納40人就餐的長桌，另還有寬闊私密的榻榻米空間。

近日，剛剛入圍“國際餐廳和酒吧設計大獎”的Sushi Abuse日式餐廳在夏日推出新菜單，突出的就是Sushi Abuse創新與融合的風格：輕食風格的扇貝毛豆醬配鍋巴，色味雙馨的生魚片比薩，加州燒烤風格的醬汁配金槍魚，張牙舞爪氣場十足的龍卷，以及充滿空靈禪思的佛陀卷等，Sushi Abuse同時亦參與對海洋資源的保護，菜單里沒有瀕危魚種，并且通過嚴格把關食材來源，只和遵守持續捕魚規范的供應商交易。體貼的菜單上除了使用多種語言，每一種菜的原材料及各種海鮮的產地也詳盡列出，作為客人參考。