一廠一瓶話題單麥

Edradour 10Y.O. Burgundy Straight From The Cask

埃德拉多爾10年布根地橡木桶直接裝瓶

埃德拉多爾是全蘇格蘭最小的合法蒸餾廠，或者說，蒸餾作坊，全廠只有三個人。它和很多小型蒸餾廠一樣采用大膽進取的戰略，勇于做不同桶型去陳年威士忌的實驗，推出了異常豐富的產品線。這個橡木桶直接裝瓶系列不僅采用了多種橡木桶，而且全部不經泉水稀釋，以50多度的酒精度直接裝瓶，香氣更濃醇而強烈。這款以布根地葡萄酒桶收結的酒有很香的野生漿果味和干草莓味，中段有麥芽糖味、可可粉味和草本植物的味道，口感飽滿，余味是甘草味和花香。

Macallan 1700 Chairman’s Release

麥卡倫1700系列紫鉆收藏家之選

麥卡倫因其悠久的歷史及精湛的工藝被譽為“世界上最珍貴的威士忌”，它同樣是最暢銷的麥芽威士忌之一。1700系列是麥卡倫為頂級威士忌鑒賞收藏家打造的頂級系列，全程使用昂貴的頂級西班牙雪莉橡木桶，僅取16%酒心入桶進行陳釀，主取巔峰熟成之圓潤及特有的干果香氣，香辛料風味飽滿，是一款適合品酩饕客細心品鑒的作品。因酒液已達成熟口感豐富，余味繚繞，得名“紫鉆”，呈現了威士忌最上乘的口感與奢華的享受。

Glenfiddich Ultimate Single Malt Scotch Whisky 38Y.O.

格蘭菲迪“尊致”38年

這是全世界銷量最大的單一麥芽威士忌品牌專為中國市場推出的精品。酒瓶由來自蘇格蘭屢獲殊榮的家族水晶公司格蘭凱恩（Glencairn）的熟練水晶工匠純手工吹制而成。瓶身上的雄鹿形象代表了格蘭菲迪所在地—達夫鎮的“鹿之谷”。酒液在20世紀70年代被裝入橡木桶開始熟化，和諧地融合了美國橡木桶和歐洲橡木的風味。酒體如絲般順滑，充滿活躍的橡木的風味及濃郁的香草和太妃糖的味道。雪莉橡木桶帶來的木質辛香味貫穿始終，伴隨著波本酒桶帶來的奶油香草的層次感及濃郁的焦糖水果味道。

The Glenlivet XXV

格蘭威特25年單一麥芽威士忌

格蘭威特是蘇格蘭第一個獲得合法生產執照的威士忌蒸餾廠。它一直代表著單一麥芽威士忌的最高品質，其出品的威士忌帶有斯貝塞（Speyside）地區的特別風味：花香和果香馥郁，且香氣細膩芬芳。格蘭威特 25年精心選取1980年代釀制的威士忌，經由歲月沉淀的原液經過手工挑選，而2年的奧羅魯索（Oloroso）雪莉桶的熟化為格蘭威特25年的多重風味增添了堅果的香辛和豐富的色澤，其口感則具有濃郁的葡萄干和水果味，余味借由橡木桶的干斂而得到完美平衡。

Bruichladdich First Growth Cuvée A： Pauillac （Chateau Lafite） 16Y.O.

布魯萊迪16年換桶系列之A波亞克拉菲酒莊

Glenmorangie Ealanta

格蘭杰私藏系列Ealanta

作為蘇格蘭最有代表性的威士忌蒸餾廠之一，格蘭杰因精研橡木桶對威士忌的影響而聞名。這款私藏系列的Ealanta在橡木桶中陳釀19年以上，而且橡木桶均取材于美國馬克吐溫（Mark Twain？）國家森林的頂級稀有白橡木，且不像一般的波本桶那樣儲存過美國波本威士忌。格蘭杰酒廠中蘇格蘭最高蒸餾器萃取出的純凈細膩的酒液，與全新的白橡木桶交互作用，最終醞釀出Ealanta精致馥郁攝人心魄的風味。

The Balvenie Port Wood 21Y.O.

百富21年波特桶陳釀

在大部分蒸餾廠的大麥甚至麥芽都向外購買的今天，百富蒸餾廠是全蘇極少數依然在自有的麥田里種植大麥、在傳統的發芽床手工發芽大麥的蒸餾廠。除此以外，酒廠還雇了桶匠悉心照看所有的橡木桶，還有一位銅匠精心維護著銅制的蒸餾器。這款酒是將融合好的高年份百富轉移到曾經儲存過葡萄牙波特酒的橡木桶里，進行收尾階段的陳釀。因此酒體里充滿水果和葡萄干的香味，口感精致，如絲般的順滑，收結還帶有水果，蜂蜜和各種辛香味。

在被人頭馬君度集團收購前，布魯萊迪酒廠是一家私人小酒莊，產量少且產品線多元，使用的大麥品種、泥煤風格、蒸餾方式、木桶桶型都異常豐富，每年都給麥芽愛好者很多驚喜。被收購以后已有一段時間停止發售產品，在這個充滿期待的空窗期，只好喝點之前在市面流通的產品解饞了。這組16年陳釀換桶系列都先在波本酒桶陳釀，隨后換到不同的葡萄酒桶中，這瓶“Cuvée A”用的是購自拉菲酒莊的二手桶，結構扎實，口感甜美綿密。同系列里還有用拉圖和瑪歌酒桶陳釀的，讓我們用另一種方式來享受法國頂級名莊吧！