壹號酒窖 珍稀酒博物館

壹號酒窖位于外灘源壹號（原英國領事館），這里所貯藏的葡萄酒、雪茄、威士忌、咖啡、精品煙斗，無論是陳年佳釀還是來自重洋萬里的煙草，無不是經過精挑細選的。與其它公共酒窖不同之處在于：壹號酒窖逾6000瓶藏酒全為自購藏酒，且有很多孤品、珍品；酒窖中更收藏有來自十八、十九世紀的古董擺設，幾十件名家設計的珍品煙斗。目前，壹號酒窖只對會員開放，會員不僅可享受整個酒窖的配套服務，還可在此藏酒、藏雪茄，擁有自己獨立的藏酒柜，并可提出專屬的定制服務要求。

壹號酒窖由專業品酒區、吧臺、表演大廳、VIP包房、丘吉爾雪茄房、會員藏酒區、公共藏酒區等幾個部分組成。為了盡量還原1873年左右的建筑風貌，壹號酒窖中鋪設的磚塊中有1/3采用的是過去遺留下來的老磚，另一些是仿制1930年代以前的上海老磚而反復燒制成的，兩者混合使用，并請專業的修繕公司按古法拼鋪才有了今天的“舊貌”。

進入壹號酒窖即看到兩邊的藏酒區，可以令葡萄酒在精準的溫控下和精細的呵護中保存。在顯眼位置，客人會看到各色大瓶裝的展示，如1982年拉菲（Chateau Lafite-Rothschild）大瓶裝、1982年拉圖（Chateau Latour）大瓶裝、1982年木桐（Chateau Mouton-Rothschild）大瓶裝、2005年里鵬（Le Pin）大瓶裝等。名莊、好年份、稀有品種，是壹號酒窖收藏葡萄酒的三條重要標準。