壹咖啡 五星級簡餐

壹咖啡坐落于益豐外灘源的中央金色大庭。作為外灘源壹號金融家俱樂部的對外延伸，它由外灘源壹號金融家俱樂部進行原料引進和獨具匠心的點心加工，不僅提供上乘的咖啡，還備有多款由半島酒店集團監督出品的手工甜點和西式簡餐。

壹咖啡菜品的定位是美味與健康，這里蔬菜都是選用純天然、無農藥的綠色有機蔬菜。自制牛肉漢堡，原材料選自澳洲的安格斯頂級菲列，三文魚來自三文魚的傳統產地挪威。下午茶繼承了外灘源壹號的“精雕細琢”基因，手工巧克力及曲奇、手工冰淇淋和精致甜點，招牌甜點“壹咖啡布丁”靈感獨特，口味絲滑、香醇、濃厚，不甜不膩。

此外壹咖啡除了提供傳統的咖啡類型，還提供別具特色的風味咖啡和手工磨制咖啡，如產地正宗的“貓屎”咖啡等。而每逢周五周六，在益豐外灘源2樓的亭榭區，還有現場音樂表演。曼妙的音符在室內回蕩，營造出古典和海派文化交融的宜人氛圍。作為最佳欣賞區的壹咖啡，不僅可以聆聽到管弦樂，更能在午餐及下午茶時間內，親眼觀賞到演奏者的現場演出。