張嘴的貝殼不新鮮等

夏天正是吃貝殼的季節(jié)，可要吃到有活力的貝殼，卻不是一件容易的事。購買的時候，可抓起一捧，在案板上輕輕摔一下。如果是死的，殼就會被砸得松開口，如果是活貝殼，就會緊緊閉合。吃的時候，打開貝殼，會看到里面有條細細的沙線，吃的時候需要把它除掉。（23）

清晨三件事

1、深呼吸---將身體內(nèi)濁氣呼出，吸入新鮮空氣；2、四方眺---立定兩眼平視，向東遠眺，然后半閉目低頭、依次向南西北眺望；3、凈大便---盡可能做到每日清晨大便一次，養(yǎng)成習慣，將前一天體內(nèi)的毒素排出。（10）

燉鴨子不油不腥不膻的小竅門

1、鴨子的油脂多藏于皮下，可以在處理生鴨的時候把油脂厚的部分直接去除，或在湯燉好后把表面的浮油撇凈；2、沸水焯鴨塊，可以有效去除血污和腥膻味兒；3、流水沖洗浮沫對去除腥膻味很重要；4、大火煮開后，再次撇凈表面的浮沫，再轉(zhuǎn)入砂鍋。（小玉 04）

綠茶加冰糖新功效

能緩解咽喉炎

冰糖常被加在中藥中用來引出藥效。所以冰糖能讓綠茶清熱解毒的功效充分發(fā)揮，減緩咽喉疼痛，還可以發(fā)揮養(yǎng)陰潤肺、生津的作用，以改善咽喉局部的干燥、不適感。此外，冰糖的滋補作用很強，其補益作用可提高人體免疫力，從根本上增強人體對抗咽喉炎的能力。 （23）

熬白米粥的講究

1、講究米和水的比例，切忌中途增減水量，調(diào)勻火候，細煮慢燉。2、許多人喜歡熬白米粥前，用冷水把白米浸泡三、四小時以上再熬以滿足于口感享受，這方法不可取。米類主要含B族營養(yǎng)素，長時間泡米，會損失B族營養(yǎng)素，引起口角潰爛。……