多吃綠色蔬菜可有效防老來白內障
2013-12-31 00:00:00
她和他 2013年36期
據專家介紹說，從營養學的角度分析，如果白內障病人能夠從飲食中吸取對人體保健、抗病有效的成分，其效果要比單靠補充維生素E和C效果好。以黃體素和玉蜀黍黃質為例，富含這類抗氧化成分的蔬菜有綠葉甘藍、寬葉羽衣甘藍、西蘭花、蘿卜葉、菠菜等。除此之外，大部分蔬菜和水果中也含有大量不同種類的抗氧化物。許多流行病學統計都發現，凡是經常吃蔬菜、水果的人，患白內障的風險相對低于不常吃蔬菜水果的同齡人。（龔紋22）
