好吃易做的熱湯面

小寶姨

擁有熱愛美食的DNA，久吃成良廚，10歲給弟弟做點心，12歲為全家人準備午餐，現已成為家里的終身名譽大廚，并開始為雜志撰寫美食專題。

即條易食好消化，口味百搭，烹調起來輕松省時，廣受大人和小孩的喜愛。煮面簡單，但配料和湯頭不可馬虎，這是成就一碗好面的關鍵，尤其是給寶寶吃的，更是要講究營養的均衡搭配，有肉有菜還有鮮美湯頭，才能滿足寶寶的小胃口。

蛤蜊絲瓜面

利用蛤蜊自身的鮮美來為湯頭調味，每顆蛤蜊里裝滿著最天然的高湯，面條和絲瓜被浸泡得充滿海味，每一口都吃得滿足，搭配鮮蝦或者魚塊，增添更多營養。

食材

蛤蜊10顆，絲瓜半根，蝦4～5只，姜1片，兒童細面適量。

步驟

1.絲瓜切薄片，姜片切絲，蝦去除腸泥，備用。

2.取一湯鍋，放入蛤蜊、絲瓜與少許姜絲，大火煮開。

3.待蛤蜊開殼后，放入蝦燙熟，即可關火盛出。

4.再另起一鍋煮熟面條，放入蛤蜊絲瓜湯中，一碗鮮美湯面出爐。

茄汁肉醬面

酸甜的茄汁是最受寶寶歡迎的味道，那種新鮮的酸刺激著味蕾讓人食欲大開，一不留神很容易吃下一大碗。新鮮的番茄和炒至香甜的洋蔥讓肉末更加有滋有味，巧妙搭配出了美味和健康。

食材

番茄2顆，豬絞肉2兩，洋蔥1/4顆，糖1小匙，兒童細面適量。步驟

1.番茄洗凈切丁，洋蔥去皮切末。

2.鍋中放1小匙油，放入洋蔥末炒香炒軟后，再放絞肉炒熟。

3.最后放入番茄丁，加半碗水和糖，小火熬煮10分鐘即可。

4.另起一鍋，將面條煮熟后置于碗中，淋上肉醬及湯汁，酸甜可口的茄汁肉醬面完成。

鮮蔬骨湯面

骨湯的營養豐不豐富也許還有爭論，但骨湯的好味道是一致公認的，那濃郁鮮醇的湯頭，滿足了口腹，搭配清爽鮮甜的蔬菜，還有軟嫩的拆骨肉，這碗面怎能不誘人。

食材

大棒骨2根，胡蘿卜2根，小白菜3～4株，蔥半根，姜3片，兒童細面適量。

步驟

1.大棒骨洗凈，胡蘿卜削皮切塊，與蔥、姜一起入鍋煲2小時。

2.骨頭湯煲好后，取兩大勺的湯，一點拆骨肉和胡蘿卜，在小鍋中加少許鹽調味加熱；剩下的湯可以過濾分裝冷凍，日后再用。

3.另取一鍋，水開后煮熟面條，再燙熟小白菜，和骨湯、胡蘿卜、拆骨肉一起放入碗中，豐盛的鮮蔬骨湯面做好了。

編輯 LOLA