洗衣水溫40℃最去污

要想衣服洗得干凈，水溫很重要。我們常用各種含酶洗衣粉，其中的酶制劑主要有堿性蛋白酶和堿性脂肪酶。前者用于分解蛋白質類污物，如汗漬、血漬等。后者則主要作用于脂肪酸及其酯類污物，也就是我們通常所指的油污類。這兩種酶的活性高低與溫度有很大關系，大約40℃最為適合，溫度過高或過低都會降低酶的活性。其次，蛋白質有變性作用，其顯著特征就是蛋白質凝固，溶解性明顯降低。引起變性的條件之一就是高溫，雞蛋煮熟后凝固就是這一原理。同理，如果洗衣時水溫過高，衣物上的蛋白類污物便會變性凝固于織物纖維之上，反而更加難以洗凈。