8月跟美女學做菜之知性美異域風

知性的美人往往知書達理會生活，她們的屋子總是裝修得非常獨特，收拾得干干凈凈。工作之余，她們會親手做一道充滿異域風情的美味，倒一杯美酒，舒舒服服地臥在沙發里，或欣賞一部充滿藝術氣息的電影，或仰望星空，回憶過往。美食與深思，都是至美生活的組成部分。

陳果

身份：五星級酒店公關傳媒經理

性格：樂觀、自信、幽默、熱情

愛好：旅游，閱讀，欣賞電影

美食理念：The healthier you eat，the better you look，the more you see.

拿手菜：凱撒薩拉

推薦理由：這道菜一般是現做現吃，凱撒醬的濃濃奶香、培根片的綿綿嚼勁、奶酪的細膩香甜和羅馬生菜的新鮮嫩脆完美結合，既綠色營養，又美味可口。

材料：羅馬綠葉生菜、凱撒醬、培根片、面包丁、奶酪

做法：

1 將白土司去邊切丁，烘烤2-3分鐘，烤脆后待用。

2 將羅馬生菜手撕成小塊待用，為了好的口感，一定要手撕。

3 將蛋黃醬、蒜蓉、里派林喼汁、鳳尾魚、奶酪調制成的凱撒醬和羅馬生菜拌勻。

4 在拌好的羅馬生菜上依次撒上培根片、面包丁和奶酪片即可。

萬蕾

身份：燒烤店老板

性格：外向、直爽、活潑

愛好：旅游、電影、購物、品紅酒

美食理念：對食物的原材料要求極高，在美食烹飪上精益求精。

拿手菜：醉蝦

推薦理由：不經高溫活悶出來的河蝦，酸辣爽口的蘸水浸透整個蝦肉，非常鮮美。

材料：活河蝦150g、食鹽、味精、雞精、蔥花、小米辣、香菜、白酒、醋

做法：

1 把食鹽、味精、雞精、蔥花、小米辣、香菜、白酒、醋混合，調制成酸辣味的蘸水，量一定要足。

2 把河蝦洗凈，放入蘸水中，因為蝦是活的，所以一定要用蓋子蓋住，避免蝦跳出來。

3 3-5分鐘后，醉蝦就做好了。

王芳

身份：報社編輯

性格：開朗、勤奮、熱情

愛好：做美食，攝影，旅游

美食理念：盡量吃自己親手做的食物，健康安全，同時也把這種生活態度分享給身邊的朋友。

拿手菜：紫薯椰子蛋糕

推薦理由：紫薯有豐富的花青素，對女性的皮膚很好。椰子片的脆香搭配微甜的紫薯，夏季吃起來非常清爽。

材料：紫薯3個、椰子片適量、醋、低筋面粉80g、雞蛋4個、白砂糖20g、牛奶50g、橄欖油50g

做法：

1 將雞蛋的蛋清與蛋黃分開。

2 在蛋黃中加入牛奶、白砂糖、橄欖油，用攪拌器攪拌3分鐘。

3 在攪拌好的蛋黃液中篩入低筋面粉，再攪拌2分鐘。攪拌時一定要順著一個方向。

4 蛋清中加入牛奶、白砂糖、橄欖油、少量醋，攪拌2分鐘。

5 分3次將蛋清混合物和蛋黃混合物拌在一起，并放入椰子片。拌時鏟子自下而上。將烤箱開到180℃預熱10分鐘。

6 把蛋糕紙杯放在模具中，將混合好的蛋糕液體倒入模具中至8分滿。將裝好的蛋糕放入烤箱中，180℃烤約25分鐘，取出冷卻約5分鐘。用裱花嘴將煮熟后打成泥的紫薯擠到蛋糕上，做成紫色的小花。

李彥君

身份：甜品店老板

性格：開朗、隨和、熱情

愛好：做各式各樣的甜品，和閨蜜一起逛街購物

美食理念：做健康、安全、美味的食品，分享給值得分享的人。

拿手菜：榴蓮忘返

推薦理由：濃香的馬來西亞榴蓮味道非常正宗，加上黑糯米的香甜軟彈和白雪汁的奶味甘甜，深受女性喜愛。

材料：鮮奶40g、糖漿30g、金鉆奶油50g、純凈水100g、香草油1滴、榴蓮肉、黑糯米

做法：

1 將鮮奶、糖漿、奶油、純凈水、香草油混合攪拌均勻，在冰箱中冷凍室中冷凍1個小時。冷凍時每隔10分鐘將其攪拌幾下，避免白雪汁凍成整塊冰。

2 黑糯米加適量水，蒸2小時左右，蒸好后冷藏待用。將榴蓮肉掰下，捏成榴蓮泥待用。

3 取一個漂亮的容器，將白雪冰汁裝在碗底，用冰淇淋球分別挖一個黑糯米球和榴蓮球放在白雪冰汁上，可口解暑的榴蓮忘返就做好了。