南印度“少年派”之旅

此為一個少年派南印度的行程，因李安同名電影而衍生出的旅游新產品，但除了龐蒂榭里（Puducherry）一個廢棄植物園和木那（Munar）的茶園，整個行程與電影是沒有什么關聯的。

猶太教堂

科欽位于印度西南方，濱阿拉伯灣，是由內陸、半島和港口組成的海港城市，地理位置良好，從來都是兵家必爭之地，歷史交錯留下的好東西還不少：中國人留下特有捕魚方法、荷蘭人蓋的皇宮、葡萄牙人蓋的教堂，甚至，是猶太人的街道和禮拜堂（Synagogue）。

猶太禮拜堂打掃得干干凈凈的，窗子上戴維之星和玻璃吊燈宛如新造，然而如今已無猶太人在此居住。對，真是行萬里路勝過讀萬卷書，不來還真不知道猶太人勢力曾經達到印度。古羅馬時期猶太人滅國，部分猶太人流轉至印度，有的在科欽落地生根，壟斷當地香料市場而致富，全盛時期人口達5萬。這些猶太人在他人屋檐下蓋著自己的神龕，固執地維持著家鄉的信仰。二戰之后以色列建國，這些猶太人縱使在此致富，仍執意遷回故鄉，拋下他們的禮拜堂，像拋下一架宇宙飛船。

行程太滿，路程太長，連印度廚師Nimmy 料理課程都錯過了。科欽的玩法應該是這樣：短則三四天，長則個把月，在此學瑜伽、西塔琴、冥想和做菜。Nimmy 和她先生的料理教室便在這樣悠哉氣氛下應運而生。

料理教室

家里布置得很雅，洗手間的毛巾疊得整整齊齊，軍隊里抓邊抓角那種折法。但她煮出來的東西真是沒話說，其特色是將印度與西洋料理結合的融合料理，比方說松餅炸雞，明明是美國南方黑人食物，她可以將炸雞偷天換日成印度烤雞，松餅改良成印度囊餅，卻無任何違和之感。什么都不是自己的，但什么都可以變成自己的，科欽這個城市、Nimmy的菜肴大概都是這樣的精神吧。

Nimmy太有個性，很想留下領教領教，然而我們必須趕路，趕4小時的山路到少年派度假的木那，停留兩晚，然后再搭8小時的車到一個大同小異的山城烏提（Ooty），搭一段登山小火車，再停留兩晚，接著轉五六小時的山路到麥索爾（Mysore），至此，旅途就差不多要結束了。

山寨皇宮

代瓦拉杰是一處傳統市集，香料區、咖哩區、蔬果區、鮮花區，動線規劃得清清楚楚。市場里，聲音吵，氣味吵，顏色也吵。香蕉蘋果柳橙層層疊疊，好似穿金戴銀。小攤販將收音機的音樂開到最大，聽著那砰砰砰的節奏仿佛置身寶萊塢電影場景。循著空氣中的花香就找到了供佛的鮮花區，男男女女盤坐平臺上，嘴里吆喝著，手里串著供佛的花環，串好了，就堆在腳踝膝邊，疊到及腰的高度，那是污濁現實里一個小小的神龕。

市集四周被墻壁包圍，墻上有星月花紋，那都是300年前，古麥索爾王國的墻。這個麥索爾王國自1399年開國，1947年印度獨立并入邦聯。因被德干高原屏障著所以不受北方王朝襲擾，即便18、19世紀，在英國的輔佐下，都能維持一定的獨立狀態。王朝自1897年開始，花了16年山寨了一座英國白金漢宮，可內部又別出心裁地安置了布拉格的水晶吊燈、蘇格蘭的地磚、比利時的窗花；樓高三層圓頂的雪白宮殿揉合伊斯蘭教和印度教精粹，240公斤重的黃金寶座、雕刻精致的鈍銀大門及玻璃孔雀大廳，富貴人家的生活推到極致，大概就是這樣。誰都憧憬王子公主的幸福生活，所以麥索爾王朝后人索性將另一個行宮改建成飯店，只要二三百美元就可以入住一晚，享受當一夜皇帝的風流滋味。

領略皇宮的奢華，通常要逛兩次，一次白天逛皇宮內部，一次拍黃昏外觀，假使是星期天晚上造訪，還可以在外部欣賞皇宮萬盞燈泡齊亮的壯觀景致。明星樣導游南杰為我們安排的行程是先拍黃昏外觀，隔日白天再入宮參觀。“但入宮之前，我想再帶你們去另外一個地方。”南杰神秘兮兮地說著。他取消了后續所有班加羅爾的行程，讓我們能有多一點時間領略麥索爾的美好，果斷的作風顯然是胸有成竹。

車子在鄉間繞了近一個小時，然后停在一處濕婆神廟外，穿過一處庭院，一座類似吳哥窟風格的石刻建筑矗立眼前。這個濕婆神廟為13世紀印度武將Somnathpur所建，所以又稱Somnathpur神廟。寺院小小的，最可觀的是外墻的石刻壁畫演繹印度史詩《羅摩衍那》（Ramayana）和《愛經》（Kama Sutra），漫天神魔交戰、彼此諒解；浮世男女欲仙欲死的交歡，在高潮那一刻領略宇宙的奧義。700余年的壁畫保存完好，仿佛昨天剛剛刻好的，神廟預估這一兩年便可列世界文化遺產。（李桐豪）（編輯/唐馨）