男士營養新動態

1 抗氧化劑攝入不足

抗氧化劑具有提高免疫力的作用，也有較好的防止自由基損傷血管壁，從而預防膽固醇堵塞，對抗冠心病的作用；對身體各器官特別是皮膚有很好的抗衰老效果；還由于它有很強的清除體內雜質的作用，即起到防止白內障的作用。然而，研究人員卻發現大多數男士體內具有抗氧化作用的維生素E不足。為此，特別提醒男士朋友多吃富含維生素E的食物。

粗糧和硬殼性食物富含維生素。粗糧主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高梁、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。硬殼性食物有杏仁、花生和山核桃等。必要時，也可以服用維生素E藥片。

2 蛋白質應適可而止

檢測中，研究人員發現城市人口中的男士蛋白質攝入量偏高。許多朋友擔心身體發胖，嚴格控制了脂肪的攝入量。大批時尚男士為了追求性感的體形，使肌肉發達，不斷地加大蛋白質的攝入量，這在經濟發達的城市尤其突出。這是以往檢測沒有的現象。

研究人員提醒男士朋友，除了從事高強度運動外，多數男士并沒有必要補充蛋白粉，每日中等量的肉、禽、魚、豆制品，加上適量的低脂奶制品就足夠了。

3 鋅依然太少了

鋅不足是一個老大難問題，這是美國加利福尼亞州醫學中心第5次檢測出男士普遍鋅缺乏。它是體內各種酶的活性成分，對調整免疫系統功能、促進生長發育都十分重要。但研究人員發現，男士中缺鋅者竟然達到2/3。其實，男士體內有足夠的鋅才能保持旺盛的性欲，性功能和生殖能力的健康才能得到保證，對加速人體傷口的愈合、抵抗疾病也有明顯的功效。美國加利福尼亞州醫學中心建議男士每天鋅的攝入是18毫克，如果經常參加運動，需要鋅的攝入量更多。因為男人在出汗的時候，會比女人損失更多的鋅。一塊110克重的瘦牛肉可提供日需要量的一半，其它含鋅豐富的食物有火雞、海產品、麥片和豆類，杏仁、花生和山核桃也是不錯的含鋅食物。

4 絕大多數男士不需要補鐵

檢測中，研究人員發現男士中真正缺鐵者僅占0.67%，比5年前的檢測下降了0.09%。研究人員警告盲目補鐵者，男士盲目補鐵可能會掩蓋內臟出血傳遞給醫生的疾病信號，若找不出病因而盲目補鐵，將會帶來更大的危害。與女性相比，男士由于生理的原因，不能承受鐵的超負荷供給。女性可以通過月經將多余的“鐵”排泄出去，而男士則就只有鐵滿為患，危及身體健康。

5 維生素B、葉酸不足

研究表明，葉酸、維生素B可以防止皮膚和膀胱的癌細胞活動，對增強免疫力有良好的作用。維生素B具有預防腎結石的功效（男性腎結石發病率是女性的近3倍），對因工作壓力大而造成的失眠有治療效果。平常人每日只需2只香蕉所含的維生素B量，愛運動的男士消耗的維生素B較多。雞肉、魚、肝、馬鈴薯、鱷梨和葵花子都富含維生素B；葉酸具有抗腫瘤作用，還可用于治療萎縮性胃炎、抑制支氣管鱗狀轉化以及冠狀動脈硬化癥、心肌損傷與心肌梗塞等。深綠葉蔬菜、豆類、胡蘿卜、南瓜、蛋黃、杏、全麥面粉富含葉酸。