運(yùn)動(dòng)飲料的健康問(wèn)題

近日，美國(guó)藥物濫用警報(bào)網(wǎng)發(fā)布調(diào)查報(bào)告稱，在2007～2011年這4年中，因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)飲料導(dǎo)致的心跳過(guò)速、抽搐甚至癲癇等問(wèn)題而被送進(jìn)急診室的病例從10068例上升到20783例。運(yùn)動(dòng)飲料的過(guò)量消費(fèi)已經(jīng)成為一個(gè)值得關(guān)注的健康問(wèn)題。

而在報(bào)告之外，電視中的體育賽事依然如火如荼地進(jìn)行著。體育文化早已深入到我們的生活之中，在足球、籃球等備受關(guān)注的體育賽事中，我們經(jīng)常看到大汗淋淋的運(yùn)動(dòng)員總是拿著一大瓶藍(lán)色或者綠色的運(yùn)動(dòng)飲料暢飲。運(yùn)動(dòng)飲料也逐漸走出賽場(chǎng)成為一種潮流，不論是上班的白領(lǐng)，還是校園里的大學(xué)生，甚至是剛剛背起書包的小學(xué)生，都喜歡上了運(yùn)動(dòng)飲料。即使他們并沒有運(yùn)動(dòng)，也沒有很多體力活動(dòng)，也熱衷于在口渴時(shí)選擇運(yùn)動(dòng)飲料。

一方面是運(yùn)動(dòng)飲料導(dǎo)致的急診比例增加，另一方面人們卻依然熱衷于運(yùn)動(dòng)飲料。我們真的需要運(yùn)動(dòng)飲料嗎？運(yùn)動(dòng)飲料真的對(duì)健康有好處嗎？

運(yùn)動(dòng)飲料都有什么“神奇”成分

運(yùn)動(dòng)飲料其實(shí)是含有碳水化合物（糖）以及礦物質(zhì)（鈉和鉀）的風(fēng)味飲料。根據(jù)我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的定義，運(yùn)動(dòng)飲料是指營(yíng)養(yǎng)素及其含量能適應(yīng)運(yùn)動(dòng)或體力活動(dòng)人群的生理特點(diǎn)，能為機(jī)體補(bǔ)充水分、電解質(zhì)和能量，可被迅速吸收的飲料。運(yùn)動(dòng)飲料的作用主要就是在運(yùn)動(dòng)員劇烈運(yùn)動(dòng)后，幫助其及時(shí)補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)時(shí)隨汗液流失的鉀、鈉等電解質(zhì)，維持人體酸堿平衡，同時(shí)補(bǔ)充部分糖以維持體能，補(bǔ)充水分以幫助維持體溫平衡。現(xiàn)在，還有些運(yùn)動(dòng)飲料會(huì)添加一些維生素、牛磺酸等活性物質(zhì)，就可以起到補(bǔ)充氨基酸和維生素的功效，更好地促進(jìn)運(yùn)動(dòng)員恢復(fù)體力。

誰(shuí)需要運(yùn)動(dòng)飲料

既然運(yùn)動(dòng)飲料有這樣的作用，是不是就意味

著適合所有人呢？可以來(lái)看看歐洲食品安全局的一項(xiàng)聲明，該聲明稱：含有碳水化合物的電解質(zhì)飲料只適用于那些經(jīng)常進(jìn)行高強(qiáng)度耐力運(yùn)動(dòng)的體力活動(dòng)人群。這里所說(shuō)的含有碳水化合物的電解質(zhì)飲料就包括了這些運(yùn)動(dòng)飲料。

絕大多數(shù)健康專家也認(rèn)為運(yùn)動(dòng)飲料對(duì)于專業(yè)人員有一定益處，可以補(bǔ)充劇烈運(yùn)動(dòng)后所缺失的電解質(zhì)和能量，但對(duì)普通人來(lái)說(shuō)卻沒有什么作用，甚至還會(huì)讓你的運(yùn)動(dòng)失去意義。在歐美國(guó)家有一個(gè)名為L(zhǎng)ucozade的運(yùn)動(dòng)飲料，一瓶380毫升的Lucozade運(yùn)動(dòng)飲料含266千卡的能量，而中等體力活動(dòng)的運(yùn)動(dòng)，比如慢跑的能量消耗為8.0千卡/小時(shí)/千克，這意味著，一個(gè)體重60千克的人需要慢跑33分鐘才能消耗這么多能量。如果你去健身或者慢跑，運(yùn)動(dòng)后喝一瓶運(yùn)動(dòng)飲料的能量就很可能超過(guò)你之前運(yùn)動(dòng)所消耗的能量，意味著之前的運(yùn)動(dòng)幾乎是白費(fèi)了。對(duì)于想要控制體重或者減肥的人來(lái)說(shuō)，這肯定是不小的打擊，好不容易堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)半小時(shí)，一下子就把消耗的能量給喝回來(lái)了。

運(yùn)動(dòng)飲料能否提高運(yùn)動(dòng)能力

各大體育頻道是體育迷的最愛，我們總會(huì)在那里看到這樣的廣告：在某次比賽中，開始一直處于弱勢(shì)的球星萎靡不振，然后喝了一瓶某飲料后就像打了雞血，“小宇宙”瞬間爆發(fā)，“收拾”全場(chǎng)終結(jié)比賽。有些廣告里則是普通的運(yùn)動(dòng)愛好者，喝了某運(yùn)動(dòng)飲料后突然進(jìn)入“變身”狀態(tài)，飛身扣籃，各種“逆天”表現(xiàn)頻現(xiàn)……運(yùn)動(dòng)飲料真的那么神奇嗎？喝運(yùn)動(dòng)飲料真的可以迅速提高運(yùn)動(dòng)能力、扭轉(zhuǎn)比賽嗎？

這樣的問(wèn)題估計(jì)每一個(gè)體育迷都很想知道答案。作為一名資深籃球迷，筆者可以憑親身經(jīng)歷告訴你，不論喝幾瓶運(yùn)動(dòng)飲料你都無(wú)法瞬間變成科比。

在倫敦奧運(yùn)會(huì)期間，牛津大學(xué)的研究人員針對(duì)這個(gè)問(wèn)題進(jìn)行了一項(xiàng)系統(tǒng)的調(diào)查分析，分析結(jié)果顯示運(yùn)動(dòng)飲料提高比賽成績(jī)的證據(jù)并不充分。研究人員調(diào)查了1035個(gè)運(yùn)動(dòng)飲料的網(wǎng)站頁(yè)面發(fā)現(xiàn)有431個(gè)網(wǎng)站頁(yè)面、105種運(yùn)動(dòng)飲料產(chǎn)品都宣稱可以提高運(yùn)動(dòng)員成績(jī)，對(duì)這些運(yùn)動(dòng)飲料進(jìn)行薈萃分析后發(fā)現(xiàn)，目前的研究證據(jù)并不能證明運(yùn)動(dòng)飲料能提高運(yùn)動(dòng)成績(jī)。甚至有的媒體直接指出：“喝運(yùn)動(dòng)飲料也許只是浪費(fèi)錢。”

小心運(yùn)動(dòng)飲料給健康添負(fù)擔(dān)

喝運(yùn)動(dòng)飲料早已變成了一種很酷的潮流，也許與運(yùn)動(dòng)無(wú)關(guān)。其實(shí)，過(guò)多飲用運(yùn)動(dòng)飲料不僅不會(huì)有好處，甚至還會(huì)帶來(lái)一些健康問(wèn)題。

首先，運(yùn)動(dòng)飲料中含有較多的糖，是一種甜飲料意味著能量肯定不低。哈佛大學(xué)的研究人員指出，一瓶500毫升的甜飲料一般含3～14湯匙糖（一湯匙約4克糖）。從健康角度來(lái)看，喝運(yùn)動(dòng)飲料意味著會(huì)吃進(jìn)去更多糖，攝入更多能量，若其他方面得不到控制，必會(huì)增加肥胖、糖尿病、齲齒、中風(fēng)等健康問(wèn)題。

其次，運(yùn)動(dòng)飲料中的電解質(zhì)鈉也會(huì)帶來(lái)一些健康問(wèn)題。根據(jù)我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，運(yùn)動(dòng)飲料中鈉含量一般在50～1200毫克/升之間。喜歡喝運(yùn)動(dòng)飲料就不能忽略隨之喝進(jìn)的鈉，增加鈉的攝入量是難免的，而過(guò)多的鈉會(huì)增加高血壓、中風(fēng)、心血管疾病、胃癌、骨質(zhì)疏松等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

運(yùn)動(dòng)飲料主要是針對(duì)運(yùn)動(dòng)員、經(jīng)常健身或者從事高強(qiáng)度體力勞動(dòng)的人，普通人一般沒有必要喝這種飲料。運(yùn)動(dòng)飲料并沒有提高運(yùn)動(dòng)能力的作用。由于運(yùn)動(dòng)飲料含有較多的糖和鈉，反而會(huì)給健康增加負(fù)擔(dān)。