挑逗味蕾的博弈海口香格里拉大酒店豪華自助餐

古語有云：食色性也。食為首位，堪比天大，哪怕世界末日，“好吃”的人類都不會停止對美食的追逐。這不僅是一場味覺的饕餮，更是一種“牽一發而動全身”的精神享受。想要追求美食，并不一定踏足四海才可一饗，在美麗的海濱一隅，海口香格里拉大酒店的酷咖啡廳內，180余種各色美食自助餐等著挑逗你的味蕾……

作為海南島的第一家香格里拉酒店，2012年11月26日完美開幕的香格里拉大酒店呈現給客人的是融合了海南文化和品牌特色的“用心服務”。酷咖啡廳為全海口最大的自助餐廳，擁有24個現場烹飪檔口，包括燒烤、面檔、粥檔、意粉檔、點心蒸制等。自助餐品種也堪稱豪華，從從法式甜品，挪威烤三文魚，澳洲牛扒，新西蘭烤羊排、美國火雞、芝士松露意面、牛桿菌、龍蝦、雪蟹、海螺等，各個國家的美味匯聚一堂，且每一道菜都經過來自英國、擁有27年廚藝烹飪經驗的菲利普·伯明翰主廚的精挑細選。

身在海南，海鮮自然是一大重頭戲。那整齊碼放在冰塊上的各類海鮮宛如精雕細琢的藝術品，或許你不知道那形狀各異的海螺到底叫什么，但鮮嫩的口感絕對讓你贊不絕口。肥美的螃蟹和龍蝦，細心的廚師們都事先剝好、切好，吃起來省事許多。為了保證海鮮的鮮美，香格里拉酒店甚至會從其他城市空運過來品質最佳的食材。當你口里品嘗著綿軟細滑的三文魚時，別忘了，這也許就是兩個小時前剛剛“從天而降”的佳肴。為了滿足不同客人的需求，連吃壽司必不可少的芥末都是酒店自制的，保留了芥末的獨特口感，卻不會嗆得直沖腦門，或許不習慣吃芥末的你就好這一口。

海鮮吃過了癮，再嘗嘗地道的西式大餐吧。年輕帥氣的大廚們會熱情而耐心地根據你的口味為你推薦美食。披薩吃過不少，但香格里拉精心制作的“東山羊披薩”還真叫人眼前一亮，滿滿的都是海南味兒呢！喜歡吃意大利面的你千萬不要錯過香格里拉的大廚親手制作的意粉，那份地道和口感絕對會征服你挑剔的舌頭。一份七分熟的牛排，抑或外焦里嫩的小羊排，細細咀嚼，味蕾上的每一個細胞猶如萬馬奔騰，狂嘯不止，一股由衷的滿足感油然而生。

一般的自助餐廳往往忽視中餐，有的甚至只提供一些面食或粥餅敷衍了事，香格里拉自助餐卻為中式菜肴“搖旗吶喊”了一番，不僅品種豐富，菜系齊全，更融進了海南特色菜，并且“推陳出新”。一碗尋常可見的抱羅粉，卻加入了獨特的配料，鮮明地打上了“香格里拉”的標簽，只此一家，別無分店。特別要推薦的是海鮮粥，不但蟹肉細膩，鮮蝦彈性十足，那粥更是鮮中微甜，海鮮的精華都融到了大米的軟香中，滋味自是不一般。此外還有諸多粵式小點，港式燒鹵，營養燉湯更是滋補佳品。體貼的大廚還會笑著提醒你每樣不要吃太多，要留著肚子品嘗更多佳肴哦！

盡管飽得很，飯后甜點還是不可少的。一塊塊色澤誘人的精致甜點無不在挑戰女士們抵制誘惑的極限。餐廳正中的巧克力塔引人眼球，給水果或棉花糖泡個巧克力澡，那般絲滑會在舌尖停留良久。另有那不過一口一杯的楊枝甘露，這道經典的港式甜品在這里吃出了更為濃郁香滑的滋味，稍不留神，桌上已經多了四五個空杯。