尋找記憶深處的中英街（下）

中英街成為“購物天堂”

如果說，1979年深圳蛇口的第一聲炮響拉開了中國經(jīng)濟特區(qū)建設(shè)序幕的話；那么，20世紀(jì)80年代初期，中英街的“開閘解禁”，算得上是中國商貿(mào)業(yè)對外開放的悄然剪彩。

改革開放的政策猶如一縷和煦的春風(fēng)，于無聲處把封閉多年的邊防禁區(qū)的大門吹開。在中英街這條狹小空間演繹著亙古未有的商貿(mào)繁榮的奇跡。從20世紀(jì)80年代開始，中英街的店鋪開始逐步增多，幾乎一家挨著一家。據(jù)統(tǒng)計，到20世紀(jì)90年代中后期，華界一側(cè)的門店已經(jīng)發(fā)展到160多家，新界一側(cè)的門店有50多家，中英街的店鋪按其發(fā)展空間計算已經(jīng)達到飽和。當(dāng)時，除香港著名金店“謝瑞麟”和沙頭角日用百貨商店外，中英街華界還進駐了中國銀行、中國農(nóng)業(yè)銀行、中國建設(shè)銀行等五六家國有銀行。

1979年以前，中英街的商店以國營為主體；隨著發(fā)展，不少公司紛紛加盟中英街的商品零售業(yè)。進入20世紀(jì)80年代后期，中英街的經(jīng)營方式開始多樣化，一般實行集體承包。

1983～1984年，中英街開始有限制地向內(nèi)地游客開放，游客因而逐漸增多。在沙頭角中英街關(guān)外，當(dāng)時還沒有正規(guī)的停車場，車輛胡亂停放在一邊。游客購買的商品主要是內(nèi)地緊缺的生活必需品，如洗滌用品、方便面、味精、雨傘、絲襪、布料等。

按規(guī)定，凡進入中英街的游客不能“越界”到香港一側(cè)的店鋪購物。因此，開放初期，中英街呈現(xiàn)出“一邊倒”的發(fā)展趨勢。來自內(nèi)地的購物人流基本上被控制在華界一側(cè)的店鋪購物，英界一側(cè)的店鋪相對冷清。由于購物人流不斷增多，在巡警視線被人流遮擋的時候，也有不少人乘機跑到香港一側(cè)的店鋪購物，并迅速把購物袋丟回華界一側(cè)，另有人站在華界一側(cè)配合，抓起購物袋迅速離開。

為加強管理，當(dāng)?shù)毓膊块T曾在中英街大榕樹上懸掛了一塊木牌，木牌上面寫著：“凡持特許證入鎮(zhèn)內(nèi)干部、職工一律不準(zhǔn)越邊界，如違反者，進行處罰”。木牌不大，朝向中英街入口方向。但長期遭受計劃經(jīng)濟制約的內(nèi)地購物大軍，一旦進入中英街就進入了忘我的“瘋狂購物”境界，根本顧不上街區(qū)上的“界碑”和警示牌。

1985～1990年，是中英街商貿(mào)業(yè)發(fā)展的鼎盛時期。這個時期已不再限制游客到英界的香港商店購物。游客辦證進入中英街也更容易，最多時一天就有近10萬人涌入中英街。當(dāng)時人們以購買服裝、電子表、進口錄音機、數(shù)碼照相機、攝像機等產(chǎn)品為主，也有部分人開始購買黃金首飾。

沙頭角進出口公司與日本八佰伴聯(lián)營，在中英街合作開辦的新佰伴商場為中方占51%股份，日方占49%股份，該公司在中英街的發(fā)展速度很快。當(dāng)時的“新佰伴”是中英街上出名的超級商場，已采用現(xiàn)代化的經(jīng)營管理模式，硬件設(shè)施十分先進，開始使用電梯，采用閉路電視監(jiān)控設(shè)備。

一條小街，社會主義與資本主義制度并存；國營、集體、個體、合資、外資和股份制多種經(jīng)營模式同處。人們在中英街這個“特區(qū)中的特區(qū)”上不斷創(chuàng)造出商貿(mào)業(yè)的奇跡。

20世紀(jì)90年代，在香港回歸之前，來中英街觀光的游客出現(xiàn)了一種遠望香港的熱潮。隨著手機的普及，不少人喜歡站在中英街界碑港方一側(cè)給家人打電話：“媽媽，您好嗎？我已經(jīng)到香港啦。”說錯了嗎？沒說錯。在香港回歸前，界碑的香港一側(cè)仍為港英政府管轄。人們自發(fā)地站在中英街通向香港的岔路口，遠望香港，這和喜歡在香港的商店里購物的心態(tài)一樣，已成為國人對香港早日回到母親懷抱的一種熱切期盼。

中英街的建筑特色

晚清的碉樓、排屋和民國的騎樓、界碑構(gòu)成了中英街最具特色的建筑群體。早在中英街形成之前，南遷的客家人就在東和墟建有3座碉樓，形成了碉樓與排屋相結(jié)合的建筑格局。其中有兩座碉樓位于東和墟入口處。碉樓用三合土砌筑而成，由于它墻體厚實，封閉性很好，因此，在當(dāng)時社會治安不太好的情況下，具有安全防護的作用。我們從一幅1949年美國《生活》雜志記者伯恩斯拍攝的照片中發(fā)現(xiàn)，在中英街7號界碑附近，華界的房屋后面仍露出半截碉樓，這證明解放初期中英街碉樓仍在。

排屋也是極為典型的中式建筑。吳氏客家人在海邊的沙欄上構(gòu)建了整齊的排屋，排屋在結(jié)構(gòu)上講究和諧對稱，門前的巷道長20～30米、寬約2米；排屋墻身厚、屋梁高，其特點是“家家戶戶并排建屋，左鄰右舍墻瓦相連”。排屋中心設(shè)有祠堂，前有風(fēng)水魚塘，中間有空曠的禾坪，非常貼近鄉(xiāng)民的生活，體現(xiàn)了濱海客家人的建筑特色。

20世紀(jì)30年代，由于外來文化的影響，在中英街兩邊出現(xiàn)了建設(shè)騎樓的熱潮。1930年，新界禾坑的商人李新昶在中英街華界4號界碑處建造了一段騎樓，這段騎樓具有典型的南洋建筑風(fēng)格，騎樓的一、二層均設(shè)有連廊，女兒墻采用羅馬柱裝飾。李新昶在騎樓竣工后給這條街起名為“猶昶街”，并做了一塊牌子掛在騎樓一側(cè)。解放初，猶昶街騎樓和西側(cè)新界新樓街興建的騎樓連在一起，成為華界最具代表性的建筑。騎樓為中英街的發(fā)展增添了西方古老建筑的文化氣氛，它曾與客家排屋融為一體，反映了中西方文化的交融和街區(qū)商業(yè)的繁華。

香港那邊也在同一時期建成了一條騎樓街，起名新樓街。新樓街的騎樓建筑風(fēng)格與華界騎樓的風(fēng)格完全不同，二層沒有華界騎樓的那種連廊，而是一排間隔有序的西式窗戶。

中英街的騎樓和廣州近代的商業(yè)建筑騎樓大同小異。騎樓建筑前半部跨人行道而建，在馬路邊形成自由步行的長廊。它不僅適用當(dāng)?shù)氐膩啛釒夂颍簿哂斜茱L(fēng)雨防日曬的優(yōu)點。

在中英街的建筑中，歷史價值最高的是中英界碑。從中英街3號界碑開始，5塊界碑呈縱向排列在中英街街心。1、2號界碑在環(huán)城路，8號界碑在中英街鴻福橋下的河道中央。這些用麻石制成的界碑在歷經(jīng)100多年的風(fēng)雨侵蝕之后，碑上的字跡仍依稀可辨：中英界碑，光緒二十四年，1898，第X號。

4號界碑已成為中英街人文景點。100多年前，海關(guān)職員在這里不經(jīng)意移栽的一棵榕樹竟成為今天中英街重要的景點。大榕樹粗壯的樹根深深扎根在華界，繁茂的枝葉卻延伸到香港。碑與樹的巧妙結(jié)合構(gòu)成了中英街八景中的“古榕奇觀”。文人墨客紛紛來此采風(fēng)，稱贊其景為自然生成的“根在祖國，蔭澤香港”。

20世紀(jì)二三十年代，中英街兩邊居民可以自由往來的時候，鄉(xiāng)民們幾乎不會注意界碑的存在。1941年，當(dāng)日軍從占領(lǐng)的沙頭角開始進攻香港時，曾以“妨礙交通”為名，將3～7號界碑丟棄。1945年日本投降后，經(jīng)港英政府與國民政府協(xié)商，廣東省地政廳重勘了沙頭角邊界，界碑復(fù)建在原來的位置。

世紀(jì)之交，中英街出現(xiàn)了文化旅游熱。這時，來中英街觀光的游客開始增多，人們開始仔細打量眼前這些曾經(jīng)影響過中國歷史命運的一塊塊“石碑”，感悟歷史留下的種種印記。

中英街的民俗風(fēng)情

居住在中英街華界的客家人除了民風(fēng)淳樸外，還保留著漢民族傳統(tǒng)的生活習(xí)俗。從春節(jié)開始，經(jīng)過端午、重陽和中秋節(jié)，客家人的節(jié)日習(xí)俗和漢族大同小異；但客家人保留的風(fēng)俗更傳統(tǒng)。有些風(fēng)俗，漢族已經(jīng)失傳了，像客家娶親時的“麒麟舞”喜慶而熱烈，在重要節(jié)日表演的吉慶舞蹈“魚燈舞”神奇而詭秘。“天后寶誕”已成為中英街兩邊居民每年一次重要的民間祭祀活動。“九簋菜”更體現(xiàn)了古代文化的豐富內(nèi)涵，這是吳氏客家人傳承保留至今的。“簋”特指古代青銅器皿，唯粵地有“九大簋”之說。有文曾說：“九代表多數(shù)，它含有極為豐盛及隆重之意。且‘九大’即風(fēng)、云、雷、雨、海、火、水、地、天，是‘造物之初’的‘相爭’之物，乃萬物之最，有其獨特意涵。”

“九簋菜”不同于客家人傳統(tǒng)的“大盆菜”。“大盆菜”實際上是多種菜盛裝在一個大盆的“大雜燴”。而“九簋菜”無論從制作、配料和容器都非常講究。傳統(tǒng)的“九簋菜”含鮑、參、翅、肚、菰、飛（飛鳥類）、潛（海鮮類）、動（動物類）及植（蔬菜類）九種材料。每道菜都有吉祥如意的菜名。如：蔥油子雞：寓意“聰明子佳”；香芋扣肉：寓意“大富大貴”等。從材料分析，源于古代飲食文化的“九簋菜”過去不是一般老百姓的食物。沙頭角傳承至今的“九簋菜”，客家人只有在結(jié)婚、喜慶等重要日子才用來宴客。他們認(rèn)為，“九簋菜”亦稱“九子碟”，象征長長久久，取其“九子登科”之意。如果主人用9個簋來盛菜，足以表示主人的盛情和客人尊貴的地位。

【責(zé)任編輯】趙 菲