多肉聯“萌”

天漸漸涼起來了，吃得越多肥膘貼得就越厚，這可愁壞了愛美的小姑娘們。比起嚷嚷著要減肥的人，多肉植物則淡定得多，因為在它們的世界，越胖就越討人喜歡。那鮮嫩飽滿的外形常常讓聞者好奇，見者傾心，紛紛直呼“萌翻了”，還親昵地稱呼它們為“肉肉”！

如果你對植物感興趣，如果你家有養植物，可在眾花中卻找不出一盆多肉植物，那你就OUT了！趕快去花木市場買一盆吧，當它真正走進你的生活，你會發現，多肉植物的世界你真的不懂，它可不僅僅只會“賣萌”！

微胖是最好的身材

多肉植物是一種多漿的肉質植物，是近年來綠植界的新寵。這種植物營養器官的某一部分，如莖或葉或根（少數種類兼有兩部分）具有發達的薄壁組織，可以貯藏大量的水分，其外形因此顯得肥厚多汁，故名多肉植物。

人們常用“環肥燕瘦”來形容胖瘦不同的美女。對于身材，今天的網友們給出了一個折中的注腳，他們說：“微胖才是最好的身材。”這樣的審美觀不僅適用于美人，也漸漸沿襲到了植物的身上。這不，多肉植物剛一進入公眾視野，就以其肉多汁多、憨態可掬的外形秒殺了無數園藝愛好者。

因為外形太過粉嫩可愛，很多人已忽略了它們只是植物，潛意識里把它當成了一只只小動物，為它們取了一個又一個萌到人心底的名字，比如“熊童子”和“碧光環”。“熊童子”的葉片酷似綠色的小熊掌，上面覆蓋白色的絮狀絨毛，葉片頂端分布棕色的指甲，就像春天的小熊從花盆探出一個個毛茸茸的小爪子。番杏科的“碧光環”則活脫脫是“兔斯基”從花盆里彈出了圓乎乎的小腦袋。

體系龐大的多肉家族

多肉植物在園藝上有時被叫做“多肉花卉”，盡管它聲名鵲起也才不過短短幾年時間，但其數量卻龐大得讓人咂舌——全世界范圍內竟多達10 000多種，隸屬50余科。最常見的多肉植物有仙人掌科、番杏科、大戟科、景天科、百合科、蘿藦科、龍舌蘭科和菊科。

其實也不用如此細分，多肉植物大致可以分為廣義和狹義兩類。廣義多肉包括仙人掌類、蘆薈和觀賞性多肉植物，而狹義多肉專指觀賞性多肉植物。多肉植物形態各異，名稱不同，但提到最有個性的多肉植物，仙人掌、碰碰香和石生花不得不提。

仙人掌是我們生活中最為常見的多肉植物，我們記住它通常不是因為它有多美，而是因為它全身上下都長滿尖刺和絨毛刺。對仙人掌來說是，刺是一層保護甲，刺的數量以及排列方式多種多樣。這些刺和絨毛能夠有效地保護仙人掌不被強烈的紫外線所灼傷，在少雨多霧地區儲集露水為根部提供養分。

在以胖為美的多肉世界里，碰碰香算是典型的“瘦美人”了，它是多年生草本植物，分枝多，全身長滿細密的白色絨毛。肉質葉片呈卵圓形，邊緣有鈍鋸齒。你用手摸摸它，它還會散發出令人舒適的香氣，不僅如此，它的香味甜美可人，很像是蘋果的香味，也有人稱它“蘋果香”。

碰碰香之所以能發出香味，與含羞草“害羞”的原理相似。當它的葉片受到刺激時，細胞內的水分會發生作用，使葉枕的膨壓（膨壓是指當水進入植物細胞后，使細胞產生向外施加在細胞壁上的壓力）發生變化。不同于含羞草，碰碰香的葉片不會在膨壓作用下收縮，而是內部用于透氣的氣孔擴張，類似蘋果的香氣就順著氣孔擴散到空氣中了。

碰碰香以“香”醉人，石生花卻以其酷似“屁股”的造型萌翻了一大票花草愛好者。石生花學名生石花，又叫“屁股花”，原產非洲南部，屬于番杏科，生石花屬，被喻為“有生命的石頭”。“屁股花”形態獨特、色彩斑斕，很受小朋友們的歡迎。

除了“賣萌”，還能治病

多肉植物長相討喜，常讓人覺得“萌”到了心肝里，然而，鮮為人知的是，它除了具有觀賞價值外還能吃。有的種類有清熱消腫、補脾健胃、美容養顏等藥用功效；有的種類具有食用價值，可作菜肴和水果食用，是純天然的綠色保健食品。

石蓮花就是具有“藥膳”功能的多肉品種之一。它含有豐富的維生素及礦物質，可補充日常生活飲食的不均衡，具有促進新陳代謝、滋養強身等功效；口感微酸，是純堿性食品，對于吃慣了大魚大肉的現代人來說，可以很好地平衡身體酸堿值。為了改善口感，人們食用石蓮花常常蘸鹽、蜂蜜、梅粉或梅子醬，或者加水和蜂蜜，配以新鮮蔬果榨汁飲用。

上面我們已經提過的碰碰香和仙人掌也是難得的“良藥”。碰碰香的葉片能泡茶，也能泡酒，用它炒菜、涼拌都可以，具有提神醒腦的功效。將碰碰香的葉片打汁加蜂蜜生喝還能緩解喉嚨痛；煮成茶可以緩解腸胃脹氣及感冒；搗爛后外敷可消炎消腫，保養皮膚。仙人掌的果實，可以生吃，也能釀酒或做成果干，歷來是美洲傳統食品，具有清熱解毒的功效。仙人掌搗爛后外用還能治療流行性腮腺炎、蛇咬傷和燙傷。

如果石蓮花和碰碰香你有點陌生，那也不要緊，我們再來介紹一種你最熟悉的多肉植物：蘆薈。蘆薈所含有蘆薈酊是一種抗菌性很強的物質，能殺滅真菌、霉菌等病菌。蘆薈的多糖類可增強人體對疾病的抵抗力，治愈皮膚炎、支氣管炎等慢性病癥。不僅如此，它體內豐富的維生素對人體的皮膚有滋潤、增白的作用，針對青春期少女的粉刺藥效尤其好。蘆薈護膚霜、蘆薈染發膏等蘆薈化妝品都深受人們喜愛。

小貼士：

多肉植物多數無毒，但因為變種頻繁，不能確定你手邊的品種是否含毒。建議愛好多肉的小朋友們在整理欣賞完植株后要記得洗手，更加不要輕易嘗試食用，若要食用最好先問問專業人士，就算是確定可食，也不宜過量。