蘆花雞是我國較為悠久的肉蛋兼用型地方雞種。早在明代就被人們列為觀賞和食用的珍禽,名揚海內外。蘆花雞具有繁殖性能好、耐粗飼、肉質好、飼料報酬高、抗寒性和抗病力強等優點。其獨特的外觀和優良的生產性能深受消費者喜愛。
【市場前景】
隨著人們消費水平和標準的提高,原有肉用雞和部分蛋雞逐步被市場淘汰,而像蘆花雞這樣的優質小體型肉蛋兼用品種,卻越來越受到消費者的喜愛。蘆花雞作為中國珍禽,已成為百姓餐桌、佳節送禮、高檔餐飲、農家飯莊的首選品種。目前蘆花雞苗供不應求,成雞貨源緊缺,市場潛力較大。同時,蘆花雞蛋營養價值和市場銷售價格也較高,利潤非常可觀。
【收益分析】
與其他品種雞一樣,農戶可以發展普通零散養殖,也可以發展規模養殖。
一、投入:
1.種雞費用:通常,1只蘆花雞苗售價8元。
2.飼料費用:按每只雞需要飼料費用40元計算(養殖中可能會上下浮動)。
3.防疫及醫藥費用:每只雞需5元左右。
4.其他費用(人工、水電、養殖場資產折舊等):10元。
二、產出:目前,市場上蘆花雞價格平均在60元/公斤左右。一般成品雞出欄時體重約為2公斤,產出可達120元。
三、收益:扣除投入,養殖1只蘆花雞可獲益57元。
【行家建議】
一、生長特性:
1.生長期為4~6個月,雄雞體重為2.5公斤左右,雌雞體重為2公斤左右。
2.生長階段的飼養劃分為四個階段:(1)育雛飼養階段。雛雞出殼后的前20天。該飼養階段均喂膨化飼料,無膨化飼料的地方最好將飼料燙熟,晾干投喂,以減少腸道疾病。(2)初育成飼養階段 。育雛飼養階段完成后的 20 天內。在這一飼養階段內可添加20%的青飼料(即白菜、南瓜、胡蘿卜、芹菜、西葫蘆等),與玉米面等雜糧粉碎拌勻投喂。各種蔬菜含大量的維生素及各種營養成分,既能使蘆花雞美味可食性大大增加,又可大幅度降低生產成本。(3)育成期飼養階段。從初育成飼養階段后的3個月內。該生長期各種青飼料的添加量可達到45%左右。注意拌料的濕度要掌握好,料抓在手里不散不滴水即可。產蛋期青飼料減至35%左右較為科學。
3.蘆花雞食物鏈非常廣,山間的野草鮮花、樹葉草根、草籽樹果、飛蛾昆蟲、蠅蛆、蚯蚓、昆蟲等均可成為它的食物。
4.蘆花雞從小就活動量大、攀登能力強、飛行距離長。因此,該雞的抗病能力強,體態健美,肌肉發達。該雞肉質緊湊、細膩而筋道。
5.蘆花雞認巢性非常強,不管白天游食多遠,夕陽西下時均回巢上架歇息。因此,它很適合不同地方(平原、丘陵、草原、山地等)的散放飼養。
二、養殖要點:
1.應選擇健康、體型良好、符合品種特征的個體進行飼養。
2.生態放養蘆花雞有季節性,進雛時間最好掌握在每年的3~9月份,其他月份因天氣寒冷不適合這種飼養方式。育雛一般以采用舍內網上育雛為好。隨著日齡增大,光照時間和光照強度應逐步縮短和減弱。育雛期間的飼料最好飼喂全價配合小雞料,每天任其自由采食,自由飲用清潔水。
3.重視日常衛生、防疫及疫病防治工作。經常對棚舍和器具進行消毒,發現病雞立即隔離治療。
【風險提示】
一、做好保溫與通風:冬季氣候寒冷時,雞舍內需要的溫度與外界氣溫相差懸殊,既要通風換氣,又要保持舍內要求的溫度。對雞群排泄的糞便和潮濕的墊料要及時清理,防止雞舍內氨氣蓄積,濃度增大,導致肉雞氨氣中毒或引發其他疾病。在通風換氣的同時,注意不要造成舍內溫度忽高忽低。
二、做好疫病防控:當肉雞體質較弱,抵抗力下降時,一些疾病就有可能發生,還可能并發呼吸道疾病。有疫苗預防接種的,要嚴格按免疫程序進行預防注射。要重點做好禽流感、新城疫、傳染性法氏囊病、傳染性支氣管炎、傳染性喉氣管炎、雞痘等疾病的防控。
(江蘇 趙昕)