介紹兩個黑山羊品種

一、渝東黑山羊

[簡介]渝東黑山羊屬肉皮兼用型地方優良山羊品種。2001年被收錄入《全國畜禽品種引種指南》，2006年5月通過了原重慶市畜品種審定委員會審定，2006年底渝東黑山羊資源保種場在涪陵建立，2009年5月通過了國家畜禽遺傳資源管理委員會羊專業委會現場審定，2009年10月15日農業部第1278號令公告正式成為國家級畜禽遺傳資源，并命名為渝東黑山羊。

[產區分布]渝東黑山羊分布于武陵山系山脈的涪陵區、豐都縣、武隆縣以及周邊的黔江區、彭水縣、酉陽縣和貴州省少數區縣。據2008年調查，重慶市存欄渝東黑山羊13.40萬只，基礎種羊群6.03萬只，其中能繁殖母羊3.89萬只、種用公羊0.31萬只。

[外貌特征]渝東黑山羊全身被毛黑色，成年公羊被毛較粗長，母羊被毛較短；頭呈三角形，中等大小；鼻梁平直，兩耳直立向上；多數公、母羊有角和胡須；頭頸軀干結合緊湊，后驅略高于前驅，腰背平直，胸較寬深，肋骨開張，臀部稍有傾斜；后肢結實，蹄質堅實，尾短直立。

[生產性能]渝東黑山羊成年體高公羊為61.1±5.29厘米、母羊為57.53±2.66厘米，成年體重公羊為39.51±8.31公斤、母羊為34.31±6.41公斤；公羊5～7月齡性成熟，母羊4～6月齡開始發情，初產母羊產羔率136.37%、經產母羊產羔率194.37%；羔羊斷奶成活率94.52%；哺乳期日增重68.16±15克。12月齡屠宰率平均為48.35%、凈肉率為38.88%。

渝東黑山羊具有屠宰率高、適應性強、耐粗飼、易管理、繁殖力較強、配合力好、生長發育較快等優良特性，其獨有的特性和優良的品質極具開發利用價值。（彩圖參見81頁圖11 ）

二、大足黑山羊

[簡介]大足黑山羊，因原產于重慶市大足縣而得名，屬于肉皮兼用型地方優良山羊品種。該品種于2003年被西南大學和大足縣畜牧獸醫局發現并實施擴群、保護和研究。2006～2008年間建立了2個核心場、30個擴繁場、261個純繁戶，并劃定了3個保種區。2008年4月“大足黑山羊”商標獲準國家商標局注冊，成為當年大足縣唯一、全市五大地理標志商標之一。2008年8月經3年實施建成了國家級大足黑山羊標準化示范區。2007年3月通過了重慶市無公害農產品產地認定；2007年12月通過了國家無公害農產品產品認證；2009年9月，大足黑山羊通過了國家畜禽遺傳資源委員會羊專業委員會的現場鑒定，2009年10月15日農業部第1278號公告正式成為國家級畜禽遺傳資源。

大足黑山羊主要分布于大足縣20個鄉鎮及相鄰的安岳縣和榮昌縣的少量鄉鎮。據2008年調查，大足黑山羊存欄24620只，其中種用公羊686只、能繁母羊12955只。

[外貌特征]大足黑山羊成年母羊體型較大，全身被毛全黑、較短，膚色灰白，體質結實，結構勻稱；頭形清秀，頸細長，額平、狹窄，多數有角有髯，角灰色、較細、向側后上方伸展呈倒“八”字形；鼻梁平直，耳窄長、向前外側方伸出；乳房大、呈梨形，發育良好，乳頭均勻對稱，少數母羊有副乳頭。成年公羊體型較大，頸長，毛長而密，頸部皮膚無皺褶，少數有肉垂；軀體呈長方形，胸寬深，肋骨開張，背腰平直，尻略斜；四肢較長，蹄質堅硬，呈黑色；尾短尖；兩側睪丸發育對稱，呈橢圓形。

[生產性能]正常飼養條件下，成年公母羊體重分別為59.5公斤和40.2公斤，羔羊初生重公、母羔分別達2.2公斤和2.1公斤，2月齡斷奶重公、母羔分別達10.4公斤和9.6公斤；初產母羊產羔率達到218%、經產母羊產雙羔率達272%，基本可以做到兩年三胎；羔羊成活率不低于95%。成年羊屠宰率不低于43.48%，凈肉率不低于31.76%；成年羯羊屠宰率不低于44.45%，凈肉率不低于32.25%。

大足黑山羊繁殖性能高，在國內山羊品種和類群中是產羔率最高的種群之一，是難得的遺傳資源，其高繁殖性能具有很高的研究、開發和利用價值。目前，大足縣在保護、研究大足黑山羊的同時，正在建設大足黑山羊種羊生產基地，已在三峽庫區及黔北等地推廣，對南方濕熱環境具有良好的適應能力。大足黑山羊的推廣和利用將對我國南方丘陵地區肉用山羊良種繁育體系的建設和生產水平的提高產生重要作用。（彩圖參見81頁圖12）

（重慶 李勇）