黑糯玉米新品種“滬紫黑糯1號”

“滬紫黑糯1號”黑糯玉米是上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物育種栽培研究所育成的紫黑色鮮食糯玉米單交種。該品種產(chǎn)量高，適采期長，上色快。其籽粒紫黑色，排列整齊，色澤好，口感香糯、皮薄。當(dāng)鮮食籽粒表面轉(zhuǎn)為紫黑色、籽粒縫隙處仍可見黃色時(shí)，鮮食品質(zhì)最佳，表現(xiàn)為皮薄、糯性好、柔嫩性好、適口性佳、口感香甜，風(fēng)味獨(dú)特。當(dāng)籽粒轉(zhuǎn)色充分時(shí)，籽粒糯性極好，皮仍然很薄，風(fēng)味極佳。

經(jīng)農(nóng)業(yè)部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心測定，“滬紫黑糯1號”黑糯玉米含粗蛋白質(zhì)10.53%，粗脂肪3.9%，粗纖維2.59%，粗淀粉73.97%，支鏈淀粉/粗淀粉為98.15%，賴氨酸0.31%，鋅24.5毫克/公斤，鐵29.41毫克/公斤，鈣83.97毫克/公斤，錳5.025毫克/公斤，銅2.67毫克/公斤。

該品種在浙江省春播，從出苗至鮮穗采收84.3天。每667平方米（1畝）產(chǎn)鮮穗751.1公斤。（彩圖參見81頁圖3）

（浙江省杭州市種子總站 顏韶兵 郵編：310020）