牛異食癖的病因分析及防治對策

牛異食癖亦稱異嗜癖，是由環(huán)境、營養(yǎng)、內(nèi)分泌、心理和遺傳等多種因素引起的，以舔食和啃咬通常被認(rèn)為是無營養(yǎng)價值而不應(yīng)該采食的異物為特征的一種復(fù)雜的多種疾病的綜合征。其多發(fā)生在冬季和早春、飼草青黃不接時的舍飼牛。一般認(rèn)為，牛異食癖是因代謝機能紊亂、味覺異常和飼養(yǎng)管理不當(dāng)?shù)纫鸬摹膹V義上講，牛異食癖的病因很多，防治亦應(yīng)根據(jù)具體病因，采取切實可行的相應(yīng)措施。本文歸納了牛異食癖的發(fā)病原因，詳述了臨床癥狀和危害，并提出了牛異食癖的綜合防治措施。

一、發(fā)病原因

1.營養(yǎng)性因素

一般營養(yǎng)性因素被認(rèn)為是引起異食癖的主要病因。

（1）礦物質(zhì)缺乏：鈉、鈷、銅、鈣、磷、鐵、錳、硫、碘、鋅和鎂等礦物質(zhì)元素不足，特別是鈉鹽的不足，引發(fā)低鈉血癥，常常引起牛的異食癖。通常這時的牛多喜舔食帶堿性的物質(zhì)。牛體內(nèi)缺鈉可能因為飼料中鈉不足，也可能是因為飼料中鉀鹽過多，機體要排出多余的鉀，必須同時增加鈉的排出，導(dǎo)致鈉的損失增多而得不到及時補充，因此引發(fā)鈉缺乏。飼草料單一的牛就會發(fā)生異食癖。長期飼喂過酸的飼料等，可使體內(nèi)堿的消耗過多，以致鈣、磷比例失調(diào)，引發(fā)異食癖。牛體內(nèi)缺鋅也可出現(xiàn)異食癖，其原因可能與味覺異常有關(guān)。

（2）維生素缺乏：維生素A、維生素D、維生素E、維生素B2、維生素B3及維生素B12等不足，使牛體內(nèi)許多與代謝關(guān)系密切的酶和輔酶缺乏，可導(dǎo)致體內(nèi)的代謝機能紊亂而發(fā)生異食癖。

（3）蛋白質(zhì)和氨基酸缺乏：有時牛的異食癖可能與含硫氨基酸缺乏有關(guān)。

2.疾病性因素

疾病本身不會引起異食癖，但可產(chǎn)生一個應(yīng)激或誘導(dǎo)作用。一些臨床和亞臨床疾病已被證明是異食癖的一個誘發(fā)因素，如佝僂病、軟骨病、纖維素性骨營養(yǎng)不良、慢性消化不良、前胃疾病及某些寄生蟲病等。

（1）缺鐵性貧血：缺鐵性貧血的牛有50%以上存在不同程度的異食癖。犢牛患缺鐵性貧血常有口腔灼熱感，從而引發(fā)異食現(xiàn)象。目前認(rèn)為，鐵不足可使下丘腦攝食中樞功能紊亂而引起攝食異常。

（2）腦性疾病：患有腦器質(zhì)性疾病、神經(jīng)性功能障礙、大腦發(fā)育遲緩、腦炎和腦外傷后遺癥等的病牛，均可能出現(xiàn)異食癖。

（3）寄生蟲病：體內(nèi)外寄生蟲通過直接刺激或產(chǎn)生毒素也會起到誘發(fā)牛異食癖的作用，如蛔蟲病、囊蟲病、犢牛球蟲病及牛虱病等。

（4）內(nèi)分泌失調(diào)：孕牛由于存在潛在性缺鐵性貧血和體內(nèi)激素的變化及泌乳牛慢性酮病等，常常引發(fā)異食現(xiàn)象。

3.飼養(yǎng)管理不當(dāng)

（1）環(huán)境不良：牛群飼養(yǎng)密度過大，個體之間互相接觸和沖突頻繁，為爭奪飼料、飲水和休息位置，互相攻擊角斗，常易誘發(fā)惡癖。高溫高濕、通風(fēng)不暢、采光不良、過度擁擠、悶熱和蚊蠅肆虐等，再加上牛舍內(nèi)有害氣體的刺激等因素，都易使牛煩躁不安而引起異食現(xiàn)象。

（2）管理不當(dāng)：飼草料單一、飲水不足、缺乏運動及各種應(yīng)激因素，均有可能成為牛異食的誘因。飼草料飼喂不足，牛離槽后，閑來無事到處啃咬，久而久之，即形成異食癖。鞭打重?fù)襞５念^部易使牛腦部受傷而引發(fā)異食癖。

4.其他因素

某些長期被虐待的牛、流產(chǎn)的孕牛及不良成長環(huán)境中的犢牛，可因心理創(chuàng)傷而引發(fā)異食癖。

二、臨床癥狀

牛異食癖一般多從消化不良開始，然后出現(xiàn)味覺異常和異食癥狀。患牛舔食、啃咬、吞咽被糞便污染的飼草或墊料，舔食污水、墻皮、泥土、食槽，啃咬磚頭、瓦塊、石頭、酒瓶、鞋底、破布、毛發(fā)、塑料、紙屑、煤渣、鐵片和油漆等異物。患牛喜聚在垃圾堆、垃圾站等處，常常采食或飲水中斷便啃食異物。患牛易驚恐，對外界刺激的敏感性增高，以后則遲鈍。常伴有皮膚干燥、彈力減退、被毛松亂無光澤、精神萎靡、厭食乏力、弓腰、磨齒、畏寒及營養(yǎng)不良等癥狀，生長發(fā)育受到不同程度的阻滯。患牛口腔干燥，開始多便秘，其后下痢，或便秘下痢交替出現(xiàn)；貧血，發(fā)生漸進(jìn)性消瘦，食欲進(jìn)一步減退，病情惡化，甚至發(fā)生衰竭而死亡。奶牛產(chǎn)奶量下降，發(fā)情延遲；孕牛可發(fā)生流產(chǎn)。

三、防治措施

本病必須在病原學(xué)的基礎(chǔ)上，根據(jù)具體病因，采取切實可行的防治措施，方可收到明顯效果。

1.保證全價日糧配方

如果發(fā)生異食，首先應(yīng)考慮日糧中是否缺乏某種營養(yǎng)成分。如果蛋白質(zhì)和氨基酸不足，則需添加豆餅、魚粉和蛋氨酸等；若是鐵和維生素不足，則應(yīng)添加硫酸亞鐵和維生素；若是食鹽不足，則在日糧中添加食鹽，供足飲水；若是缺硫引起的異食，則在飼料中加入硫酸鈉。應(yīng)根據(jù)牛不同生長階段的營養(yǎng)需要，飼喂全價配合飼料，不喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料；當(dāng)發(fā)生異食現(xiàn)象時，可適當(dāng)增加飼料中的礦物質(zhì)和復(fù)合維生素的添加量。青草期季節(jié)應(yīng)多喂青草，枯草期季節(jié)要喂質(zhì)量好的青干草或青貯料，補飼谷芽、麥芽和酵母等富含維生素的飼料。

2.加強飼養(yǎng)管理

要按照牛的來源、體質(zhì)、性情和采食習(xí)慣等方面的信息合理組群，疏散密度，防止擁擠，做好防暑降溫、防寒保暖、防雨防潮等工作。消除各種不良因素和應(yīng)激刺激，勿鞭打重?fù)襞５念^部，及時清除環(huán)境垃圾。根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂颉⒓纳x病流行情況，對牛群進(jìn)行定期驅(qū)蟲，以防止寄生蟲誘發(fā)異食癖。

3.隔離患牛

若發(fā)現(xiàn)個體牛有異食現(xiàn)象，要及時隔離飼養(yǎng)，避免誘導(dǎo)其他牛模仿異食，并防止寄生蟲病傳播；同時改善全群牛的營養(yǎng)條件，分析病因，及時采取相應(yīng)的防治措施。

4.藥物治療

藥物治療應(yīng)視病因而定。①有研究結(jié)果表明，用氯化鈷治療異食癖有良好效果，成牛用量為30～45毫克，犢牛為10～25毫克。硫酸銅配合氯化鈷使用有良好的作用，其劑量為成牛300毫克，犢牛為75～150毫克。②靜脈注射或飼料中添加磷酸氫鈣，同時注射5～15毫升的1%維生素D溶液，可調(diào)節(jié)鈣磷比例，效果較好。③酵母片100片、生長素20克、胃蛋白酶15片、龍膽末50克、麥芽粉10克、石膏粉40克、滑石粉40克、多糖鈣片40片、復(fù)合維生素B20片、人工鹽100克，混合研末拌料。每天1次，連喂5天，可調(diào)節(jié)瘤胃內(nèi)環(huán)境，緩解異食癖。④神曲60克、麥芽45克、山楂45克、厚樸30克、枳殼30克、陳皮30克、青皮20克、蒼術(shù)30克、干草15克，混合研末，開水沖調(diào)，候溫灌服。可調(diào)理脾胃，緩解異食。⑤對于因吞食塑料、膠鞋底和毛發(fā)等引起的前胃弛緩和消化不良等，可給予健胃藥物，以促使瘤胃蠕動，通過反芻使異物返到口腔吐出或輔助拉出。也可應(yīng)用鹽類瀉劑，促使異物經(jīng)肛門排出。

5.手術(shù)治療

如果藥物治療無效，異物大量存留在牛體內(nèi)，阻塞消化管道，無法排出，在牛機體狀態(tài)允許的情況下，應(yīng)及時施行手術(shù)切開相應(yīng)的消化管道，取出異物。術(shù)后要加強護(hù)理，隔離喂養(yǎng)。

四、小結(jié)

本病重在預(yù)防。若已發(fā)病，根據(jù)飼養(yǎng)管理水平、環(huán)境條件及日糧營養(yǎng)成分，結(jié)合臨床發(fā)病癥狀與生產(chǎn)實際，認(rèn)真分析發(fā)病原因，即可做出診斷。然后要及時消除病因，改善飼養(yǎng)環(huán)境，加強飼養(yǎng)管理，對癥治療。多以在日糧中添加礦物質(zhì)元素和復(fù)合維生素，驅(qū)蟲健胃等為主要治療方式，便能緩和病情。牛異食癖有時非常頑固，糾正非常困難，治療過程中特別要注意糾正營養(yǎng)不良和電解質(zhì)紊亂，防制酸中毒。

（內(nèi)蒙古赤峰市農(nóng)牧科學(xué)研究院 韓天龍 郵編：024031）