年底“奶荒”將趨于緩和，明年乳品將不會(huì)大漲價(jià)

近期，“奶荒”再度成為市民們關(guān)注的話題。根據(jù)農(nóng)業(yè)部定點(diǎn)監(jiān)測(cè)顯示，自2012年9月以來，全國生鮮乳價(jià)格已連續(xù)14個(gè)月上漲，到今年10月已漲至3.84元/公斤，價(jià)格再創(chuàng)新高。專家表示，“奶荒”為暫時(shí)性現(xiàn)象，經(jīng)過一年的調(diào)整，“奶荒”即將過去，預(yù)計(jì)今年底到明年初，市場(chǎng)供需將恢復(fù)平穩(wěn)，明年市場(chǎng)上的乳品預(yù)計(jì)不會(huì)大幅漲價(jià)，也不會(huì)出現(xiàn)近兩個(gè)月來部分市場(chǎng)乳品斷貨、缺貨的現(xiàn)象。

因干旱致“奶荒QfL+Ot3YsTY3NJT0Tv77HMxB6p59V+yDWTtw0J/5/Ns=”情況將緩解

今年8月中下旬的“奶荒”致奶價(jià)急速上升，平均原奶收購價(jià)由去年的3200～3300元/噸漲至3900～4000元/噸，像三元、光明和新希望等擁有規(guī)模牧場(chǎng)的乳企收奶價(jià)甚至從4000～4100元/噸漲至4800～5000元/噸。在9、10月份，部分城市出現(xiàn)了“間歇性斷貨”。

乳業(yè)專家分析稱，2013年，氣候是導(dǎo)致奶荒的關(guān)鍵性因素。作為全球最大奶源基地的新西蘭在2013年2～4月陷入干旱危機(jī)，導(dǎo)致產(chǎn)奶量減少。在國內(nèi)，7月份以來，北方個(gè)別地區(qū)出現(xiàn)干旱天氣，牧草質(zhì)量下降，進(jìn)而影響到奶牛產(chǎn)奶量。如今，內(nèi)外夾攻的情況將得到全面緩解，新西蘭等國外奶源地即將進(jìn)入更好的產(chǎn)奶期，國內(nèi)奶牛的產(chǎn)奶量也將上升。

乳企牧場(chǎng)投產(chǎn)也將解“奶荒”

業(yè)內(nèi)專家還表示，國內(nèi)奶源生產(chǎn)能力加大釋放也將有助于解“奶荒”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2012年我國進(jìn)口奶牛多達(dá)12萬頭，現(xiàn)在大部分奶牛已進(jìn)入泌乳期，開始為市場(chǎng)提供原奶。更為重要的是，諸多奶企在2011年和2012年投資建設(shè)的牧場(chǎng)也將開始投產(chǎn)，將為市場(chǎng)提供更多的原奶。

此外，有關(guān)新西蘭進(jìn)口奶源的優(yōu)惠政策也將對(duì)緩解“奶荒”發(fā)揮一定的作用。因此，預(yù)計(jì)明年將不再出現(xiàn)牛奶斷貨現(xiàn)象，乳品更是不可能出現(xiàn)大幅度漲價(jià)。

（信息來源：《新快報(bào)》 時(shí)間：2013年11月13日）