六堡茶對小鼠免疫功能的影響

摘要：目的：觀察六堡茶對小鼠免疫功能的影響。方法：采用正常小鼠免疫器官測定法、碳粒廓清法和自然殺傷（natural killer，NK）細胞活性測定。結果：六堡茶可明顯增加小鼠單核—巨噬細胞的吞噬指數、提高NK細胞活性，但對小鼠的胸腺、脾臟指數無明顯影響。結論：六堡茶具有增強小鼠非特異性免疫功能的作用。

關鍵詞：六堡茶；自然殺傷細胞；吞噬指數

中圖分類號：R967文獻標識碼：A

文章編號：1007-2349（2013）02-0050-02

六堡茶以原產于廣西梧州市蒼梧縣六堡鄉而得名，生產歷史悠久，遠在唐代已有生產，屬我國特有的茶類—黑茶；六堡茶以紅、濃、陳、醇四絕著稱，具有清暑祛濕、明目健心、幫助消化、減肥除膩、利尿解毒等功效[1]，成人服用量是一次3g，一日3次。本文主要探討六堡茶對正常小鼠免疫功能的影響。

1材料

11動物健康KM小鼠160只，體重18～22 g，雌雄兼用，廣西醫科大學實驗動物中心提供（許可證號：SCXK桂2009-0002）。

12藥品與試劑六堡茶水提物，由研究者自行提取，性狀為棕褐色浸膏（每毫升相當于藥材187 g）。臨用時以蒸餾水配成相應濃度使用。小牛血清，由美國Hyclone公司生產；RPMI l640，由美國Gibco公司生產；其他試劑均為國產分析純。

13儀器722型分光光度計（上海分析儀器廠）；二氧化碳培養箱（美國Queue公司）；超凈工作臺（上海浦東躍欣科學儀器廠）；自動酶標儀（美國Bio-Rad公司）。

2方法

21小鼠免疫器官系數測定[2]將小鼠隨機分為4組：正常對照組、六堡茶低劑量組（375 g/kg）、六堡茶中劑量組（75 g/kg）、六堡茶高劑量組（15 g/kg），每組10只。除正常對照組外，各組每天ig六堡茶1次，給藥體積20 mL/kg，正常對照組ig等體積的蒸餾水，連續30 d。每周稱體重1次，根據體重調整給藥量。末次給藥后次日，小鼠稱重，頸椎脫臼處死，取胸腺、脾臟稱濕重并計算胸腺和脾臟指數，胸腺或脾臟指數=胸腺或脾重（mg）/體重（g）。

22小鼠碳粒廓清實驗[3～4]分組及給藥同21。于尾靜脈注射1：3稀釋的印度墨汁，立即計時，于注入墨汁后2、10 min從眼內眥靜脈采血20 μL，加入2 mL 01%Na2CO3溶液中，在600 nm波長處測光密度OD值。將小鼠處死，取肝臟和脾臟稱質量，按文獻方法計算吞噬指數α。

23NK細胞活性測定[5]分組及給藥同21。連續30d后，頸椎脫臼處死，無菌取脾，制備脾細胞懸液，用乳酸脫氫酶法測定NK細胞活性。

NK細胞活性（%）=（反應孔OD-自然釋放孔OD）/（最大釋放孔OD-自然釋放孔OD）×100%

24統計學處理采用SPSS130軟件對實驗數據進行單因素方差分析，各項數據均以（Ax-G ±s ）表示。

3結果

31六堡茶對小鼠免疫器官系數的影響由表1可見，各劑量組小鼠的胸腺和脾臟指數與正常對照組比較，差異無統計學意義（P>005），表明六堡茶對小鼠免疫器官的重量無明顯影響。

32六堡茶對小鼠碳粒廓清能力的影響 由表2見，六堡茶中、高劑量能明顯增加小鼠的吞噬指數（與正常對照組比較（P<005），低劑量組差異無統計學意義（與正常對照組比較（P>005），表明六堡茶具有促進小鼠的單核—巨噬細胞碳粒廓清作用。

33六堡茶對小鼠NK細胞活性的影響 表3結果顯示，六堡茶高劑量組小鼠NK細胞活性明顯升高（與正常對照組比較，[FL）][SD1，1][FQ（20。175mm，X，DY-W][SQ+1mm][CD=175mm][FL（K8mm]P<005），中、低劑量組差異無統計學意義（與正常對照組比較，P>005）。

4討論

六堡茶以原產于廣西梧州市蒼梧縣六堡鄉而得名，生產歷史悠久，屬我國特有的茶類—黑茶，目前有關六堡茶對免疫功能的影響研究較少。單核巨噬細胞系統是機體重要的防御系統，它具有強大而迅速的吞噬、廓清異物顆粒以及清除機體內某些有害物質。碳粒廓清法測定單核巨噬細胞功能是典型的一種觀察免疫系統功能的方法[6]。實驗結果顯示，六堡茶能明顯增加小鼠單核—巨噬細胞的吞噬指數，說明六堡茶能增強小鼠的非特異性免疫功能。NK細胞存在于機體的外周血、脾臟、淋巴結和骨髓細胞中，是一類無需抗原致敏，也不依賴抗體存在，對腫瘤細胞和病毒感染細胞具有天然殺傷作用的淋巴細胞。NK細胞活性可反映機體的非特異性免疫功能狀況[3]。本實驗結果表明，與正常對照組比較，六堡茶高劑量組小鼠的NK細胞活性明顯升高，說明六堡茶能增強機體的非特異性免疫功能。

參考文獻：

[1]楊錦泉廣西特產—六堡茶[J].茶業通報，1999，21（4）：31

[2]孫晶，徐儉木脂素對小鼠免疫功能的影響[J].哈爾濱醫科大學學報，2010，44（5）：467～470

[3]盧連華，周景洋，顏燕，等海參肽對小鼠免疫調節及抗疲勞能力的影響[J].山東醫藥，2009，49（25）：35～37

[4]劉寶劍，郭延生，曲亞玲，等紅車軸草總黃酮對小鼠免疫功能的影響[J].安徽農業科學，2009，37（33）：16410～16411

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[6]謝瑩，陳全斌，羅達偉，等高純度甜茶苷抗疲勞及免疫調節功能研究[J].時珍國醫國藥，2010，21（6）：1421～1422