塑化劑風波

塑化劑為何物？塑化劑，一種增加材料的柔軟性或是將材料液化的添加劑. 然而塑化劑比三聚氫胺的毒性大得多，塑化劑DEHP的作用類似于人工荷爾蒙，會危害男性生殖能力，并促使女性性早熟；如果體內長期累積高劑量，可能會造成小孩性別錯亂，性征不明顯，也可能導致肝癌.

看到此類解釋，民眾又禁不住打了個寒噤. 關于國內的食品安全，總有說不完的話題. 從之前的蘇丹紅鴨蛋、三聚氰胺奶粉、地溝油、染色花椒、瘦肉精等，到現在的白酒塑化劑事件，問題層出，卻一直沒有接到“窮”的信號. 欣欣向榮的中國白酒業迎來了一場塑化劑的“暴風雪”，而民眾的生命卻一直蜷縮在食品安全問題的寒冬中.

對于“塑化劑風波”，酒鬼酒公司鎖定的肇事元兇均出現在包裝環節. 但是面對形形色色的食品安全事件，很難簡單地把問題歸結于某一個環節. 在食品生產、加工、儲運、檢測和消費的產業鏈上，每一個環節都可能存在不同程度的問題. 對于白酒，據專業人士介紹，酒的品質除了酒本身，最關鍵的就是包裝. 因此，在該環節出問題也是無可厚非的.

毫不懷疑，食品安全事件是對消費者最直接也是最嚴重的危害，它直接關系到每個人的身體健康甚至生命安全，解決這個問題可謂迫在眉睫. 試想一下，如果沒有媒體關注，白酒塑化劑含量將依然是“行業內部問題”，消費者最關心的安全風險也只能取決于商家的良心發現. 如果相關食品塑化劑規范遲遲不出臺，是否說明我國消費者只能食用相較于強制規范國家的“次等食品”？

目前，塑化劑已被監管部門列入禁止添加的名單，這說明對于化學物質可能造成非法添加的嚴格監管我們已經起步. 不過，我們要說的是， 要解決食品安全問題，表面上是懲治不良生產者的違法行為，但更深層次的還是要完善政府的檢測監督機制. 我們更期待在產生危害之前，相關企業、政府部門就對新化學物質采取科學審慎的態度，多去追問可能產生的危害，減少盲目性，并將這種嚴謹的科學態度落實到事前監管舉措之中，并在法律層面對非法添加形成足夠威懾.