元代卵白瓷和青花瓷繁榮原因的分析

摘要：元代瓷器制作的發展可以說是一個轉折點，元代中亞細亞和歐洲各國都已能種桑養蠶，絲織技術也已發展起來。因此在元代，中國出口商品的特色應該是瓷器。同時因為元代的來疆擴土，大規模的戰爭也帶來了國際間文化、商業行為上的交流。同時在對外貿易中，也喚起了西亞，歐洲國家對中國瓷器的需求。本文主要分析元代樞府瓷和青花瓷受到廣大歡迎的原因。

關鍵詞：以白為美；卵白瓷；青花瓷

中圖分類號：G122.3 文獻標識碼：A 文章編號：1671-864X（2016）03-0000-01

一、瓷器出口的背景

元代統一之后，不斷的對外擴張，使人們大大的開闊了視野，拓展了心胸，同時也激起了人們對外探索的信心和欲望。大家想必都知道，當年馬可波羅從地中海來到東方，忽必烈就曾親自接見并招待過他。這是一個中西方大融合的歷史時期，不論東方還是西方，這種交流對今后兩大地區的文化都產生了重大的影響。蒙古帝國的崛起，貿易的擴展，激發了國內手工業和商業的繁榮，激發了人民創造的熱情。此刻整個東亞因為都在蒙古的統治之下，因此連接中西方商業貿易的絲綢之路，可以保持長久的暢通和安全，有利于中西方各國的商品貿易。

二、卵白瓷

元代陶瓷工藝的發展可以說是中國歷史上的一個重要的轉折點，因為開疆擴土使中國的版圖達到了歷史鼎盛時期，這是前所未有的。統一后，多民族的文化的交流和融合，更是產生了新的思想，繼而也產生了新的藝術品需求，并且海外市場的巨大需求，倒逼陶藝人創新出不同于以往審美風格的陶瓷制品的要求。

在早期絲綢占據出口的主導，但由于中亞各國也相繼也學會了養蠶繅絲的技術，并且把絲中混紡了金絲的綢緞，反銷中國。這樣一來對中國來說絲綢已不是中國所獨有，因此出口數量也越來越少，相反對瓷器的需求量是越來越多。元代早期在景德鎮設立了浮梁瓷局，景德鎮就迅速成為全國的制瓷中心。宋代此地本就以出產青白瓷而聞。后來，景德鎮又創制出一種新瓷——卵白瓷，雖然中國的白瓷制作成熟于隋代，普及于唐代，宋代又創制出了青白瓷，那么元代的卵白瓷與之有什么不同呢？樞府瓷的白色是白色中略帶有微微的青色，不是雪白那種白，它的色調接近于鵝蛋，因此又被稱為卵白。因而有人指出，卵白瓷的流行與元尚白有關。說到元的尚白風俗，據馬可·波羅記載：“新年開始，大汗及其臣民皆衣白袍，蒙古人甚至又把正月命名為白月。”其實不管是蒙古人，色目人，還是吐蕃人都有著尚白的文化特征。同樣在《藝術與現實的審美關系》一書中寫到：“任何東西，只要能顯示出生活，或者使我們想起生活的，那就是美的。”據史料和出土文物來看，卵白瓷的形狀多以盤，碗等器具為主。在蒙古人和色目人的生活中，多數食品是以乳制品為主，喝的是羊奶、看的是藍天白云、潔白的羊群、圣潔的雪山。因此，我們推測卵白瓷的流行可能與元人的生活習慣有關系。正如《敕勒歌》所說：天蒼蒼，野茫茫，風吹草低見牛羊。始終說的也是白茫茫，野蒼蒼的“白色”景象。因此可以看出，他們對白色和藍色有著骨子里的認同性和歸屬感。“白色”食物和卵白器具間具有明顯的聯系，中國的飲食習慣也向來講究色香味俱全，容器的美觀加上食物的色、香，奏出的是一種嗅覺，視覺，味覺相互共融，綜合共同的全方位立體般美感體驗。

三、青花瓷

大家都學過毛主席的《菩薩蠻·大柏地》，開頭有句：“赤橙黃綠青藍紫”，此句是按顏色波長由長到短排列的，青與藍是兩種相近的顏色，古語也有：青出于藍而勝于藍的說法。卵白瓷就是在宋代的白瓷上加青色的顏料調制而成。而青花瓷是否可以認為是卵白瓷在顏色方的延伸呢？我想是可以的（在排除裝飾，形狀方面的考慮之下）。

青花瓷指：在白色的底上面繪制藍色圖案的一種瓷器，并在1300攝氏度的高溫下一次燒制而成。宋代在相對純色調的青瓷、白瓷工藝方面有著積累和沉淀，但是青花瓷多配色的技藝并沒有長足的進步。但是到了元代，前期卵白瓷，對青色釉色等燒制技藝的積累為后來的青花瓷的崛起，打下了基礎。到元代經過卵白瓷之后青花瓷就大放異彩，這也著實讓人尋味；不由得讓人聯想到了卵白瓷的青色與青花瓷的青藍色的過度關系的密切程度。那么為什么這種青花配色在元代可以大受歡迎呢？前面我們說過卵白瓷的興起與元代蒙古族人民有著尚白文化有關系。統一的元代，各民族文化交融會產生相近或新的生活文化風尚和審美需求，而卵白瓷在西亞，南亞等地本身就有著巨大的貿易需求，加上市場的倒逼機制促進了元代對生產技藝的革新。因此，到了元代中期，本國及海外人民已經對卵白瓷的需求有了新的變化，開始喜愛青花瓷，海外出口也同樣發生變化，發展脈絡有點像是：從白瓷——卵白瓷（加入青色）——青花瓷的層層過度，層層積累的過程。

另外青（藍）色波長相對較短，觀感更舒服不那么刺眼（紅色波長，鮮艷刺眼），像天空的藍色，溫和而又淡然。就像車爾尼雪夫斯基說過：任何東西，凡是顯示出生活或使我們想起生的，那就是美的。卵白瓷的白關聯著生活中的衣吃住行，聽看聞：白云，白羊，雪山，哈達，吃的奶制品，住的藍白配色相間的蒙古包等等。同時藍色給人以寬廣意象，易聯想到寬廣的藍天，寧靜碧藍的湖泊。這些自然景象隨處可見，仿佛看見這些青花瓷就像能想起來家鄉草原上豐富的畫面一樣，倍感親切和溫暖。在中國古代社會中，青色象征著堅強、古樸和莊重，而且當下的視覺設計中還是多有用到藍色，像中國外交部的藍廳的“藍廳論壇”，而外交部就表示過：“之所以取名為“藍廳論壇”，是因為藍色讓人聯想到大海和天空，既包容萬象又蘊含熱情與活力，契合了和諧共存、開放共贏的理念。它寓意著我們將以海納百川的包容精神，汲取各界智慧，深化對話交流。”在元代，無論哪族人民都過著農耕文明的生活。青花瓷相比卵白瓷更具有象征意義，內涵更為豐富。對草原游牧民族的人民來說，它象征著深邃安詳的藍天，象征著人民對靠天吃飯，希望草苗肥厚，羊馬肥壯，對美好安詳生活的向往，對生命的敬畏。但對于農耕民族來說，它同樣是一種敬畏，素雅，莊重，安靜，希望、高潔、素雅、永恒的象征，因為大家都是同樣處于靠天吃飯的背景之中。

綜上所述，無論白也好，藍也好，它們共同組成了東方的審美品格，它所凝聚的是中國人對自然和精神理解的產物。

參考文獻

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作者簡介：王曉龍（1989-），男，河南登封人，廣西民族大學文學院美學碩士研究生。