荷蘭 改朝換代 創意花開

2013年荷蘭大事記

1月28日：女王貝婭特麗克絲（Queen Beatrix）宣布退位，由年輕時熱衷派對、曾有“啤酒王子”之稱的長子繼位。

4月30日：年度女王節來到最后一屆，全城放假，人人狂歡。

5月1日：46歲的王儲亞歷山大（Willem-Alexander）登基，成為歐洲目前最年輕的君主。

5月9日：歐洲央行發表月度報告，荷蘭竟躍居歐元區負債最高的國家。

5月26日：歐盟宣布，荷蘭失業率創下20年新高。

歷史，要揭開新的一頁，總得有個爆發點。

今年在荷蘭，政權順利移交、新君主登位，

作為新時代的起點，正是恰到好處。

你看那，遍地郁金香雖然一如平常地開得燦爛，

林立的風車日復一日地旖旎轉動。

其實，眼下的世界都已經有了天翻地覆的變化。

人人思潮暗涌，事事屢出新意。

時尚、美食等都打破成規，

以新面目新創意成就新王朝。

這個十月，千萬不要錯過見證荷蘭歷史的黃金時代！

新王朝接手壞經濟，還被預言可能成為“歐元終結者”，可是荷蘭人并沒愁云慘霧，舉國欣然接受成熟了的國王，也勇敢面對經濟蕭條的巨浪，激起一個又一個創意、創業、謀求絕地翻身的浪花，展現不可思議的正能量。誰又能說，這不是最好的時代？

Case 1

住進設計師私宅

荷蘭河旁的townhouse一向搶手，從前都是有錢人才會住，近代則多被改建翻新成小店、工作室或酒店。電影《Ocean 12》在荷蘭取景時，畢彼特入住的The Pulitzer就是著名的townhouse 酒店，房價約從￥2400起！

這著名的設計師是Rika！ 星星皮袋、皮衣、metal 飾物都是她的代表作，賣點除了設計，還有限量制造和采用環保染料上色，只是這些都不足以在時裝世界“become a name ”。獲ELLE頒發最佳飾物獎、手袋受麥當娜、名模Helena Christensen垂青，品牌辦的活動獲小野洋子及其子Sean Lennon、Kemp Muhl等名人力撐，才是漸漸出名的關鍵。更聰明的是，品牌兩年前開始跨界，創辦雜志《Rika Magazine 》，找來一線女星如Milla Jovovich、Julianne Moore、Keira Knightley等做主角，相片文字特別真實，極速獲評為“全球20佳獨立雜志”之一。今年在總壇開辦Rika Maison， 最經典的荷蘭百年河屋，一幢三層，地下為店鋪，二三樓各一間住房，如B&B般人人可住，但在名模Helena Christensen、荷蘭Vogue老總等一眾猛人住過兼力贊后，變成人人恨不得立刻入住，恰恰在我入住前，還被荷蘭Wallpaper最新出版的city guides評為“最不能錯過住宿”，向城中人說起，那一副副羨慕表情，連從不虛榮的我，也貪慕起來。

圖1：Iron Girls T-Shirt €135/約￥1065＼皮制頭飾 €99/約￥804＼Maria短裙 €199/約￥1，616

圖2：找來荷蘭有名的illustrator為櫥窗繪畫，這幅以小鳥為主題的出自當地甚有名氣的Sasa Ostoja（29歲）手筆。

圖3：和名模Irina Lazareanu老友鬼鬼。

圖4：好萊塢女星Liv Taylor也是Rika雜志的粉絲。

圖5：以自己的名字創立雜志，每年出兩次，限印6，000本，限量可貴，已成品味型人的搶手貨。

圖6：925銀制星星耳環 €50/約￥395

圖7：Chris Jacket €749/約￥6，084 所有皮制品均選用意大利羊皮，由伊斯坦堡的小工場人手制造。

反客為主 體驗無看守

住在Rika Maison，虛榮感當然有，由Rika親自選購的名師畫作和品味家具，亦當然加分，但最愛還是整個空間設計。必要經過一樓的店，才能上房，夜晚出街，還得為店關門，店就像是交托給我，那信任和有趣都令人喜愛！窗邊景色更是迷人，由早到晚窺見河邊的寧靜小區的生活氛圍，寫意悠然。看過去對面房子更有趣，地下是Rika的時裝總店地鋪，眼睛往上移到二樓，Rika正在工作中。MMM、agnes b等品牌都有酒店，都不會如此融入設計師的世界。住了兩天，我已分不清Rika還是自己才是主人！

圖1：從二樓房間看到的黃昏街角風景，夕陽西下更見迷人。

圖2：San Ming畫作、Paul Leilelueldt家具、皮制枱燈、Agnes Evvery枕頭、John Derian玻璃品、巴黎古董沙發，每一樣都出師有名，由Rika親自選購，任何一個角落，都是品味。

圖3：總店和民宿一街之隔。

圖4、5：享用的都是揀手貨，包括意大利西西里Ortigia蠟燭、美國Pukka有機茶包、比利時Dolfin朱古力，全都感受到主人細心的選擇。

圖6：黃昏六點后店子關門，整個店就是屬于我們的了，可以興奮地享受shopping！

住在這里最不方便的就是要走這條極狹窄的上下梯，幸好店員會幫手搬行李上房。

圖7：Rika：我是到30歲結了婚生了bb才創立自家品牌。那時我在雜志做stylist已8年，荷蘭時裝至今都是以street wear為主導，包括我的品牌，營造高高在上的感覺沒意思，反而應該著力做點實際的事讓人了解。住進我的空間，看我的雜志，都是很實在的交流。

Rika Maison

地址： Oude Spiegelstraat 12， 1016 BM Amsterdam，Netherlands

房價： 每間每晚€200/約￥1620 ，每房最多可入住2人

前往方法：由中央車站乘1號電車，至Spui站，步行約5分鐘即到總店和民宿只一街之隔

Case 2

新進品牌格斗所

荷蘭最大報紙《De Telegraaf》曾經以“荷蘭設計師將統治世界”為標題撰文，引起國際回響。也不只是出了BMW首席設計師、知名工業設計品牌droog design等就大口氣，事實是荷蘭設計師真的很多，全國超過14間設計學院，每年的設計畢業生就有過萬。

這無疑是一種強勁的力量，但也是一種激烈的競爭，尤其時裝設計這一環，不像意大利、法國一樣有強勁基底支撐，因此四個年輕人，便想到何不來個集中營，租下阿姆斯特丹市中心邊陲兩層逾萬英尺的商鋪，再拆件分租給新進設計師。你出貨，我出人，負責銷售營運，只抽一些傭金。會不會又是集體投資騙局？不，講清楚是去弱留強，租期雙方都有話語權，可長可短，真正和“買家”一起進退！來到店中，聽他們對“買家”品牌賣點說得頭頭是道，就是沖著這班年輕人是認真在做事！

Pieter 25歲，傳訊總務 、Reinier 25歲，財政總管、Nils 26歲，傳訊總務 、Nick 23歲，設計師

熏衣草風干肉腸三文治

€5.5/約￥45

肉腸風干只5個月，不太咸，反而更突重熏衣草香，配芝士、西紅柿、生菜，層層疊疊，吃來香而不油膩。

復式生活空間 99%待價而沽

四個小子加起來還不到一百歲，初生牛犢不怕虎是理所當然，租店后發現錢不夠“置裝”，只好兩手空空，到不同家具店、家品店、古董店等，游說東主放家具到店中寄賣。還真的有人理，但是這寄賣與別不同，沙發任人坐，吊燈天天開，連未定價的復古電單車都是沒遮沒擋放在一旁似裝飾，把2樓的café和藝廊布置得似模似樣，玩味十足?！罢g店除了我的狗是非賣品外，全部都可買走。我們有25%收入來自家具，可見這樣做是成功的。”Nick說。這里更一個月舉行至少幾場pop-up活動，星期日早上又設瑜伽班，非常多元化?！拔覀冊陬^半年已賺錢，現在計劃用來發展自己的品牌，以及再開分店?！甭犃T他們描述真的想替他們問一下，有沒人有興趣湊個份子在亞洲開一間？

You are here 毛衣 €59.95/約￥485

白色Fur skirt €69.95/約￥566

圖1：我們都是在澳洲時裝品牌Deus Ex Machina工作時認識。因工作關系經常去不同時裝店，跑了差不多300多間，總覺得變化不大。去年5月決定自己搞一個pop-up店， 為期4個月只賣新晉設計，結果非常成功，收支平衡還有錢賺，令我們更有信心做大，就開了這間Hutspot！

圖2：Café由同樣年輕的Bas主理，招牌肉腸，采用意大利引入的風干技術，用本地豬肉制成，有熏衣草味、茴香味等。

圖3：獨家品牌以外，也有售賣潮流品牌KEET的呢絨布袋。

圖4：地下一層除了時裝，還設一張枱為“書店”，賣的都是罕有設計創意書，由著名書店Mendo供貨。另外，還有老板Nick自制的陶瓷杯。

Hutspot

地址： Van Woustraat 4， Amsterdam

營業時間：星期一至六10am-7pm，星期日12nn-6pm

前往方法：由中央火車站乘4號電車，至Stadhouderskade站，步行1分鐘即到

“水境情迷·威尼斯”頂級婚禮秀

深圳威尼斯酒店攜手好百年婚禮策劃中心于近期成功舉辦一場主題為“水境情迷·威尼斯”的頂級婚禮秀，此次婚禮秀吸引了眾多準新人及婚宴策劃行業專家到場觀摩?；槎Y秀展開了三CNf4jrpChm23JXvn8g6mHQ==個獨特視角場景，幸福第一站從一樓花語精靈的神秘花“緣”開啟，第二站設在二樓眺望幸福的池畔吧，第三站夢幻唯美的威尼斯宴會廳，充滿威尼斯風情的儀式場地成了新人舉行婚禮的絕佳場地?；槎Y秀中還穿插了各種精彩表演，神秘面具主題舞臺劇、典雅華貴的頂級婚紗展示、嘉賓有禮互動、面具走秀等一系列互動環節。

Case 3

教堂空間大改造

除了很羨慕，真不知道還可以說什么。荷蘭人生活態度開放，越來越少人信教，城中教堂逐漸荒廢，有想法有眼光的市民索性積極商討改變用途，做圖書館、酒店、時裝店或民居，掀起“教堂改建風潮。”每一座都受到嚴格的保育法例保護，確保自中世紀傳下來的建筑色彩不會消失。在一系列改建教堂的作品中，荷蘭著名童裝品牌Imps&Elfs的老板Fons Cohen 的家可說是佼佼者。

“這教堂于1939年建成，非常老，我第一次來看時正下大雨，整個空間很黑很陰沉，真令我有點卻步。那時我一直尋找一個沒墻的偌大空間，最終都決定買下來?！盕ons說。當時還沒改建教堂的先例可循，最后請來著名設計師Jaap Diikman操刀。將教堂原有的桃心木做成地板，狹長的窗改成落地，暗啞的天花補上原色，擺設以solid素材為主，建成至今設計感覺一點都沒落后的大廳。至近年，他把二樓從前是詩班演唱的位置，改為品牌的showroom，可看到大廳全貌，這“教堂之家”才正式曝光，成功引來國際媒體報道，為品牌形象加分，亦成為荷蘭眾多教堂活化景點中最生活化的應用例子。

Fons Cohen 荷蘭童裝品牌Imps&Elfs主腦。

公平童裝 愛心賣物會

雖然Fons的家一般人不能去，但在他的童裝世界可感受他的生活態度。與非牟利機構MADE-BY合作，每一件童裝都可網上追溯生產程序，完全符合公平交易，不會由童工或廉價勞工制作，用的也是可持續發展的有機布料。設計則堅持不嘩眾取寵，一切以剪裁為先。品牌總店和工作室連在一起，就是他希望可多接觸客人，聽取意見。近來，總店更會不定期舉行“二手童裝”賣物會，把品牌的衣服回收再賣，為時下不景氣的荷蘭帶來溫暖！

圖1：Showroom主要讓買手、生意伙伴和傳媒參觀。

圖2：從Showroom回看到大廳全貌，更能感受到樓底之高。

圖3：小玩意如千秋、繩索、兒童攀爬木架等都是特別訂造，配合整體感覺，不會突兀。

圖4：2樓平臺作為三個女兒的游戲區，有趣的建筑意念，引來設計網站爭相轉載。

圖5：前年以“運動”為主題設計的嬰兒裝，至今仍是家長們的熱選。

Imps&Elfs總店

地址： Sloterkade 41-44， 1058 HE Amsterdam， The Netherlands

營業時間： 9：30am-6pm

前往方法： 由中央火車坐1號電車，至Overtoomsesluis站，步行約4分鐘即到

Case 4

將草間彌生吃下去

荷蘭市民減少外出用餐，餐廳生意自然首當其沖。2011年，當地小報De Stentor就披露，連續18年獲米芝蓮星的老店De Librije面臨財政危機，最后易主才得以繼續經營。這般困難下，卻有一個廚師，將只有6張餐桌的小店，擴展至兩層高可容納50人的餐廳，還開業兩個月便拿下米芝蓮2星。他就是來自以色列的Moshik Roth！

我的故事很傳奇嗎？ 可能因為我是以色列人吧。我自小已下廚，23歲來到荷蘭在Pizza店當經理，已覺得比別人棒，便走到3星米芝蓮餐廳Jonnie Boer學藝。后來我又去了法國Alsace三星餐廳l'Arnsbourg，總廚Jean-Gorges Klein很欣賞我，是我很重要的老師。06年回荷蘭后，開了間6張桌子的小店，很快就獲2星。上年末我搬來這里，竟這么快又有兩星，對我來說很重要！

先不說Moshik背后的傳奇故事，單憑他的機靈鬼怪大膽創新，你就值得來。把草間彌生為LV設計的裝置藝術相片，與菜式一起上，要你對著草間吃，感受無盡波點代表的無限可能。好瘋狂！是的，他就是出名瘋狂，把一般人沒想過“合拍”的食材放在一起。“有一次，我把400種食材，全部寫在白板上，不斷打交叉，將認為沒需要的味道刪去，最后刪剩60種，做成一道菜，我滿意極了！ ”Moshik說。尤如藝術家般，結合直覺和味覺，還盡力配上有趣的手法演譯，讓高深的份子料理，變得生動，當坊間那些“頂級食材、扎實廚藝”都不過是米芝蓮基本功時，Moshik就顯得有個性前衛得多，難怪餐廳越做越紅，還打算在海外開分店，殺出個未來！

Lamb/50：60（主菜）

你相信嗎？ 這一小碟中，竟然有60種食材，來自北荷蘭的羊腩，如燒肉般皮脆肉香，膻味配搭復雜的調味，結果卻不濃重，反而咸中帶清香，一點不覺膩。

龍蝦青豆千層面

荷蘭游水龍蝦肉軟嫩鮮甜到不得了，加上青豆、芝士做成的千層面，配新鮮的香草小花，才發現清新和濃重可以是同一種味覺。

希靈魚子紅菜頭（開胃前菜）

紅菜頭原來可以這樣吃—制成醬和希靈魚子夾在白朱古力中、做成脆片包著酸忌廉、打成冰配奶酪，吃來是截然不同的口感和味道，卻都有著紅菜頭獨特的酸甜，創意和美味都值得拍掌。

POLKADOTS（主菜）

鮮甜的小龍蝦肉， 上面有四點，分別是西紅柿醬、酸忌廉、魚子醬和牛油果醬，不論是分開四部份吃，或是將所有醬混在一起吃，味道都出奇地有加分，這大概就是無限的可能吧！

鰻魚法包

蛋白做成香脆的“法包”，夾上日本鰻魚、鵝肝、草苺和柚子醬，你想象到，極度香咸，由酸甜中和，加一點脆，會不好吃嗎？

& samhoudplaces

地址： Oosterdokskade 5，1011 AD Amsterdam

營業時間： 星期二6：30pm-1am、星期三至五12nn-1am，星期六3pm-1am

價錢： Tasting menu必包括四道開胃前菜、甜品，另可選

三道主菜€129.5/約￥1，052或六道主菜€169.5/約￥1，37

前往方法： 從中央火車站出發，往海上皇宮餐廳（近似珍寶海鮮坊）方向行走約5分鐘即到

Case 5

全球首創食譜超市

經濟再差，都一定有逆市奇葩，往往做的生意，就是主打草根一族。Bilder & De Clercq這超市的出現，正好就是針對荷蘭的不景氣——愈來愈少人外出吃飯，更多人為省錢買菜下廚。

創辦人Leopold和Rogier就是轉投“自家廚房”的一份子，只是應用下來，他們發現兩個難題。一是“今晚吃什么”每天較盡腦汁，非常痛苦；二是在街市買下的食材，煮過一頓飯后，常常會剩下一點，剩到過期就扔掉，非常的浪費食物。于是，他們就幻想，有這么一個超市，每一個貨架，就是一道菜，就像烹飪節目主持般，有人預先為你準備份量剛好的食材，按著食譜的指示，輕松簡單做大廚。就在今年初，二人把幻想成真，誕生全球首家食譜超市！

超市老板：Rogier Ledpold（左）Diederik Van Gelder（右）我們之前一個做出版，一個做廣告，日忙夜忙，太太也有工作在身，很少時間為晚餐張羅，但到晚上真的很希望可以吃一頓好飯，尤其想為孩子們，煮一餐健康又美味的！

靠精品贏大超市

14個貨架，就是這超市的靈魂，每個架配一道菜的食材和印得極精美的食譜，圖文并茂介紹煮法及成品。食譜的制作特別請來自南非藍帶廚藝學校畢業的Mischa和當主婦多年的媽媽Bernadette，因此菜式既有地道家常菜，也有國際化的意法中東菜。“我們要求菜式必需易煮、30分鐘內完成、花費在€10/約￥81以內。”投放這么多資源，不怕人家拿了食譜就到別處買食材嗎？“我們故意開在大型超市旁，就是不怕競爭，任你把食譜拿走， 也買不到我們這么方便適合的食材！”

Rogier不便透露這些他親自挑選的貨物來源，但保證95%都在超市買不到，他說在開店前跑了多家供應商和農場，才找到最好。其實不說也沒關系，就用舌頭驗證，我們試過烤白蘆筍， 幼嫩多汁鮮甜， 推薦大家在這里買菜回apartment煮，美味甚至勝過當地餐廳呢！

橙煮雞胸配茄子古斯米

2人份量食材€7.75/約￥63

烤白蘆筍配水煮蛋土豆

1人份量食材€8.4/約￥68

巧克力慕絲

2人份量食材€2.7/約￥22

每道菜還有推介紅、白酒，價錢約€5-10/約￥40-80，非常親民。

Bilder & De Clercq

地址： De Clercqstraat 44， 1052 NG Amsterdam

營業時間： 星期一至五8am-9pm，星期六、日10am-8pm

前往方法： 從中央火車站乘13號電車至Bilderdijkstraat站，步行約1分鐘即到

Case 6

Suzanne 酒店老板

應該沒一個酒店門口比我們的再小吧？這原來是小巷，我們不想浪費空間， 便置上玻璃頂，做成酒店的出入口！

住進時裝主題酒店

有人逆境求存，也有人居安思危。2011年開業的The Exchange酒店就是老板娘Suzanne眼見大浪將至引發的企劃！

“我在04年開了酒店Lloyd，以荷蘭藝術和文化為主題，非常受歡迎，至今生意都很好。穩穩當當地去經營，避免一波又一波的危機，這是一般人的做法。But not for me！這時我更要做點什么，別讓危機找上自己。”Suzanne說。于是，她便再下一城，選址全荷蘭最老街道，一氣呵成，開了酒店、Café和精品店。這次也離不開藝術，以“時裝”為主題。破天荒與當地時裝學院AMFI合作，請來職業或在學時裝設計師。“我們有63間房，由12人設計每間都不同。過程比想象中麻煩，有些作品太過天馬行空，我得逐個修正，又要度身訂造一些時裝素材，非常費神！”她根據每間房不同設計、面積和環境，分為1至5星級，房價由最平€92/約￥750至近€400/約￥3，262都有，對應不同客源，酒店更成功登上多本潮流、時裝雜志，比較一般酒店只得旅游雜志介紹，更多免費宣傳，這逆市求存的算盤確實打響了！

Room：401

主題：I still remember

墻上手繪圖畫、舊照片、人手木造可開關的電視柜、以蕾絲縫制的吊飾， 全都來自設計師的個人回憶。（房價€149/約￥1，215）

Room：403

主題：Marie Antoinette

以裙擺做床單，布料特別訂制，墻上的花紋由設計師人手畫上，感覺華麗fancy，模特兒最愛這間！（房價€219/約￥1，786）

Room：305

主題：Misunderstood creatures

家俬包括桌、椅、衣柜等全以鐵枝扭XHlIp+gQXTBUCs8QJhp9Ng==成。墻上的少女，亦帶點陰森，我和攝影師都說不敢住這間房。（房價€219/約￥1，786）

Room：619

主題：Mattress room

彈弓作衣架，床褥的海綿做凳，公司地氈做墻身，但不用擔心，物資全是特別訂制，地氈非常干凈。（房價€259/約￥2，112）

三樓公共空間

主題：Hallway lighting

設計師Inamatt把吊燈串成一條，作為酒店的項鏈！

愛心早餐VS手信趣品

與時裝酒店一起開業的，是毗鄰的咖啡店Stock和精品店Options！顧名思義，Stock是一間如熱湯般溫暖身心的小cafe。把前身超過二十年的老店翻新，全天候供應“早餐”， 如牛角包、蛋糕、多士、咖啡等，水準不錯之余，價錢在這旺區中又算便宜，牛角包、咖啡等都不過€2.5/約￥20。精品店Options就是想人有選擇，縱觀這條旅游旺街中，手信大部分是風車，女王、郁金香等紀念品，這里賣自家設計的家品、服裝以及由Suzanne 于不同地方搜購回來的精品，包括文具、首飾、瓷器等，就顯得獨特。尤其，兩店離名店林立的水壩廣場，只2分鐘路程，是血拼中的歇腳喘息點。

圖1：手制蝴蝶結 €54.95/約￥448

新進設計師Marly van Lipzig循環再用剩余布料，人手制成蝴蝶結。

圖2：單眼繪畫枕頭 €35/約￥285

以其中一間房的設計為靈感，繪制成家品。

圖3：意式面包配烚蛋 €3.5/約￥28.5

蛋烚得恰好，倒出來的蛋黃還是液體狀態，加上羅馬生菜夾在溫熱的pannni中，一口咬下，口感豐富，很滿足！

圖4：背心 €21.95/約￥179

橙色和單車都是荷蘭的標記。

The Exchange Hotel

地址： Damrak 50，1012 LL，Amsterdam

房價： 雙人房 €92/HK$920起，如指定房間需加35/HK$350

前往方法： 從中央火車站出發，沿Darmarak街，往Dam Square方向行走約10分鐘即到

阿姆斯特丹6日5夜行程

Day1

入住由前身是學校改建的The Collegue酒店， 于附近由Heniken創辦人所開的Wildschut Café 吃午餐，其后到紅燈區、花店街等景點游覽，晚上回到酒店頗有人氣的酒吧chill-out！

The Collegue

地址： Roelof Hartstraat 1，1071 VE Amsterdam，The Netherlands

房價：€171/約￥1，394起

Café Wildschut

地址： Roelof Hartplein 1-3， 1071 TR in Amsterdam

營業時間：9am至夜深

Day2

上午由市中心出發前往庫肯霍夫郁金香花園，可趁著早上陽光比較好，先租單車游旁邊的花田，拍拍寫真，其后才入園游覽。晚上入住The Exchange 酒店。

庫肯霍夫周邊花田單車游

地址： Keukenhof-Noord 1， 2161 AN Lisse， Netherlands（于公園入口旁）單車收費： 全天€10/約￥81.5

備注：郁金香花季為每年3-5月，庫肯霍夫花園亦只于這段時間開放。

Day3

早上入住The RikaMaison，可于附近租自行車，至博物館廣場，整天一口氣游覽國家博物館、梵高博物館和主打現代藝術的Stedjlik博物館?？捎诓┪镳^內午餐，晚上回到酒店，可漫步河邊，以及于附近滿是食店的小街晚餐。

梵高博物館

地址：Paulus Potterstraat 7

開放時間：9am-5pm

入場費：€15/約￥122

Day4

上午到Rika和附近街上的時裝小店血拼，下午到著名設計集團Droog 總店，一棟三層的房子集合了餐廳、家品店、護膚品店、時裝店及童話式公園， 可在這里午餐。晚上入住The Exchange 酒店，于附近晚餐。

Droog

地址： Staalstraat 7B，Amsterdam

營業時間：11am-6pm

Day5

一早就到著名景點Anne Frank 故居，這位猶太女孩當時在納粹追捕下，躲藏于此，并將經歷寫成故事，很多人慕名而來，天天長龍。其后到位于水壩廣場的Nieuwe Kerk 教堂參觀皇帝登基展覽，順道于附近名店血拼。下午到Bilder & De Clercq 超市買菜回apartment下廚。

Anne Frank House

地址： Prinsengracht 263-267， 1016 GV Amsterdam，Netherlands

開放時間： 9am-7pm

Day6

到Hustpot 午餐及購物，其后步行2分鐘即到當地著名市集Albert Cuyp，盡最后一分力買手信，若還有時間可到附近的喜力酒廠參觀。

Albert Cuyp市集

地址：Albert Cuypstraat 67 /HS， 1072 CN Amsterdam

營業時間：星期一至六9am-5pm

荷蘭實用資料

貨幣：€1=￥8.1566

天氣： 6至8月正是荷蘭夏季，氣溫是全年中最舒服，不太冷也不太熱，約10℃ -25℃，日落更延遲至10pm，更多日照時間慢慢玩

市內交通：主要有電車和巴士，一張車票通行。最便宜的1小時票€2.80/HK$28 ， 1日券更抵€7.5/約￥61，可在中央火車站或上車才購買都可以

語言：官方語言為荷蘭語，英語也通行