肉蓯蓉燉羊腎預防老年性耳聾

幾年前就開始聽力下降，戴助聽器也麻煩，我家里親戚告訴我一個偏方能預防老年性耳聾，即用肉蓯蓉30克和羊腎1對，一并放在沙鍋內燉到熟爛為度。撈去肉蓯蓉片，當菜或點心食用。試了一下，還是有效果。

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點評：

老年性耳聾是衰老在聽覺功能上的表現。中醫認為，老年耳聾的實質是腎虛，當腎之精氣虛衰，精虧髓空，耳失濡養，則可能出現耳聾。

肉蓯蓉是補腎中藥，主產于內蒙古、寧夏、新疆等地，素有“沙漠人參”之譽。蓯蓉味甘、咸，性溫，有補腎陽、益精血、潤腸通便功效，常用于治療腎虛陽痿、遺精、早泄、腰膝冷痛、筋骨痙弱、腸燥便秘等。研究表明，肉蓯蓉中富含生物堿、氨基酸、微量元素、維生素等成分，具有增強免疫功能、降壓、抗動脈粥樣硬化、延緩衰老等多種功能。

羊腎為山羊或綿羊的腎，其味甘，性溫，主要有補腎氣、益精髓功效，食療可用于治腎虛勞損、腰脊酸痛、足膝軟弱、耳聾、陽痿、尿頻等。有研究認為，老年耳聾還與體內缺鋅有關，而羊腎含鋅豐富，還含蛋白質、維生素A、鐵、磷、硒等營養元素。肉蓯蓉、羊腎均為補腎佳品，合用能使補腎益精功效倍增，尤其適用于老年腎陽虛患者。適當選用本食療方，對防治老年性耳鳴、耳聾、腰膝酸軟、夜尿頻多等癥，可以起到較好的效果。

（點評者：成都中醫藥大學副研究員 蒲昭和）