換大碗吃飯不易餓

饑餓感會受到注意力等因素的影響，如看著電視吃東西容易過量進食。據美國《健康》雜志報道，英國心理學家近日發現，人的短期記憶也會影響食欲。

英國布里斯托爾大學的心理學教授杰夫·布拉斯多摩稱，相比于食物攝入量等因素，人們對上一頓飯的記憶可能對胃口有更大的影響，所以用大碗吃飯的人才不容易餓。注意力的分散會影響人們對剛吃過的食物分量的正確記憶，因此，進餐時應把注意力集中在食物上，盡量不要看電視或做其他事情，這樣能有效控制食欲。布里斯托爾大學的阿爾伯斯博士建議，在進餐前花點時間觀察食物的分量，這有助于對食物的分量形成正確的記憶，避免過度進食。