不同干燥方法對廣藿香中百秋李醇含量影響的近紅外光譜分析

摘要：目的：優選廣藿香的最佳產地加工方法。方法：采用近紅外光譜定量分析模型對傳統干燥法、陰干法、烘干法處理的樣品中的百秋李醇含量進行測定。結果：陰干法藥材中百秋李醇含量最高，傳統干燥法藥材中百秋李醇含量最低。結論：為保證藥材的質量，在對廣藿香進行產地加工時應采用陰干法或烘干法。

關鍵詞：廣藿香；近紅外光譜；百秋李醇

中圖分類號：R284文獻標識碼：A

文章編號：1007-2349（2013）01-0053-02

干燥是保證中藥材質量的關鍵因素，常用的中藥材干燥方法有陰干、陰干、烘干等[1～2]，干燥方法的不同，直接影響到中藥材的質量，因此，適宜的干燥方法是保證中藥材品質的基本條件。廣藿香（Herba Pogostemonis）來源于唇形科植物廣藿香[Pogostemon cablin（Blanco）Benth.]的干燥地上部分，為廣東省道地藥材，屬十大廣藥之一，產地加工時傳統的干燥方法是日曬夜悶，反復至干[3]。本課題組在研究時發現，干燥方法的不同，對廣藿香中主要有效成分百秋里醇的含量有很大影響。因此，本實驗利用近紅外光譜技術結合化學計量法[4～7]，以百秋李醇含量為評價指標，采用烘干法、陰干法以及傳統干燥方法處理新鮮廣藿香，使用已經建立的廣藿香近紅外定量分析模型快速測定百秋李醇含量，優選最佳干燥方法，旨在提高藥材品質，提高干燥效率。

1材料

1.1樣品來源與處理實驗用廣藿香樣品于2010年5～11月，分別采自廣東省湛江城月鎮、肇慶高要市的種植基地，隨機取樣，經廣東藥學院中藥學院姬生國教授鑒定。將新鮮廣藿香藥材按照2010年版《中國藥典》一部之規定洗凈并切段，干燥處理方法見表1，所有處理后樣品含水量含量均小于14%，符合藥典規定。

1.2儀器與試劑傅立葉變換近紅外光譜儀，配有漫反射積分球、樣品旋轉器和石英樣品杯、OMNIC光譜采集軟件和TQ 8.0分析軟件（Nicolet 6700型，美國Thermo公司）；OPUS 6.5分析軟件。

2.2廣藿香中百秋李醇含量的近紅外定量分析模型以本實驗外的廣藿香樣品為校正集，預處理方法為標準歸一化法（SNV）+一階導數法（First derivative），建模波段為10820～5770 cm-1，4850～4150 cm-1，結合偏最小二乘法（PLS）建立百秋李醇的定量分析模型。本模型內部交叉驗證決定系數（R2）為0.99110，校正均方差（RMSEC）為0.0129，預測均方差（RMSEP）為0.0128，主成分數為10個（該模型另文發表）[8]。

2.3廣藿香中百秋李醇含量的快速測定使用TQ8.0分析軟件打開2.2項的定量分析模型，將廣藿香樣品的近紅外光譜圖代入模型中，可立即得到樣品中百秋李醇的含量。

3結果

3.1不同溫度烘干對百秋李醇含量的影響將新鮮廣藿香樣品分別用40 ℃，50 ℃，60 ℃，70 ℃的溫度干燥，粉碎后按2.1項方法采集近紅外光譜和2.3項含量測定方法，獲得不同溫度干燥的樣品中百秋李醇的平均含量分別為0.32%，0.29%，0.21%，0.10%。RSD值均小于2%。結果表明，樣品中百秋李醇含量隨干燥溫度的升高而降低。這是由于揮發油隨溫度的升高而損失較大的緣故。故此，實驗選用烘箱干燥樣品的溫度為40 ℃。

3.2不同干燥處理方法對百秋李醇含量的影響將以上3種方法處理的廣藿香樣品，粉碎后按2.1項方法采集近紅外光譜和2.3項含量測定方法，獲得不同干燥處理方法的樣品中百秋李醇的平均含量，結果發現陰干法樣品中含量最高，為0.183%，烘干法樣品中含量較陰干法低，為0.167%，而傳統干燥法樣品中含量最低，為0.127%，約為陰干法的2/3。RSD值均小于2%。結果表明，陰干法在廣藿香的產地加工時為首選。

4討論

本課題組在廣藿香樣品采集的過程中，對廣東省各地種植基地的產地加工方法了解發現多為傳統干燥法，系白天攤開晾曬數小時，晚上堆疊悶，翌日再攤曬，反復曬3～5天至干。該法由于晾曬時間長，加之晚上的堆悶使藥材處于較高溫度條件下，導致揮發油散失，因而藥材中百秋李醇含量最低。為提高藥材質量和干燥效率，故建議廣藿香的產地加工方法應采用陰干法或烘干法（40 ℃）。由于陰干法干燥中藥材，對自然條件的依賴程度較大，且需要時刻翻動，稍有不慎會導致藥材發霉變質的情況。因此，建議在廣藿香的產地加工時，最好使用烘干法處理。

參考文獻：

[1]齊紅，盛華剛，張超.不同干燥技術對金銀花質量的影響[J].中國藥業，2010，19（14）：36～37.

[2]閆澤華，張仲欣.中藥材干燥的現狀及發展趨勢[J].農產品加工·學刊，2008，2：62～67.

[3]中華人民共和國衛生部.中國藥典[S].一部.北京：化工出版社，2010.

[4]王 東，賈 永，姬生國.近紅外光譜法對不同蒸制時間地黃的鑒別研究[J].光譜實驗室，2010，27（4）：1356.

[5]王 東，王 玲.近紅外光譜法測定黃芩藥材中黃芩苷的含量[J].中醫研究，2001，20（2）：20.

[6]馬曉青，蔡皓，劉曉，等.近紅外光譜在中藥鑒別和質量控制中的應用[J].中國藥房，2012，23（7）：661.

[7]武衛紅，董海平，周愛敏，等.AOTF-近紅外光譜技術測定前列欣膠囊中歐前胡素、水分、細菌含量的即時快速檢測分析[J].中國藥房，2010，21（48）：4590.

（收稿日期：2012-10-22）