調和體質用藥粥

每個人由于先天稟賦的差異，后天調養的不同，體質有異，因而所需治療亦有別，故應根據人體氣、血、陰、陽偏盛偏衰的程度，選擇不同的藥粥療法。

一、氣虛體質的藥粥療法

氣虛是指機體活動能力減退，常由久病體虛、勞累所致。氣虛體質的藥粥療法旨在增強機體的活動能力，尤其是肺脾二臟的功能，故最適用于肺氣虛、脾氣虛者。

中醫認為，肺主一身之氣，脾為后天之本，氣血生化之源。肺氣虛則少氣懶言，動則氣喘，易出虛汗，且易感冒。脾氣虛則食欲不振、脘腹脹滿、大便溏泄，甚至出現水腫、脫肛或臟器下垂。脾肺氣虛均可表現為四肢無力，易于疲倦，舌質淡、苔薄白、脈無力等。氣虛證常見于各種慢性疾病中。凡中醫辨證為氣虛者，無論何種疾病，均可選用下列藥粥方：

1 人參粥：人參5克，大米100克，白糖少許。將人參擇凈，切為薄片，水煎取汁，共煎兩次，煎液合并，分為兩份。每次取1份同大米共煮粥，待熟時調入白糖，再煮一兩沸即成。每日兩次，早晚各服1次。或將人參研為細末，待大米粥熟時調入粥中服食。

2 黃芪粥：黃芪10克，大米100克，白糖少許。將黃芪擇凈，切為薄片，用冷水浸泡半個小時，水煎取汁，共煎兩次，二液合并，分為兩份。每取1份同大米煮粥，待熟時調入白糖，再煮一兩沸即成，每日1劑。

二、血虛體質的藥粥療法

中醫認為，心主血，肝藏血，脾統血，發為血之余，故血虛證與心、肝、脾三臟關系密切，且腎主骨、藏精、精血可以互生，故血虛證與腎也有一定關系。血虛體質者的主要臨床表現為面色萎黃、唇甲蒼白、頭目暈眩、心悸不寐、失眠多夢以及女性月經后期量少、色淡或經閉等。血虛證常見于各種貧血、血液病、晚期癌癥及慢性消耗性疾病中。血虛體質者可選用下列藥粥方：

1 阿膠粥：阿膠10克，大米100克，紅砂糖適量。阿膠搗碎備用，大米淘凈，放入鍋中，加清水適量，煮為稀粥，待粥熟時，調入紅砂糖和搗碎的阿膠。服食，每日一兩劑。

2 龍眼肉粥：龍眼肉10克，大棗5枚，大米100克，白糖適量。將龍眼去皮取肉，大棗去核，大米淘凈，三者同放鍋中，加清水適量，煮為稀粥。每日一兩劑，喜好甜食者，可加白糖適量同煮服食。

3 當歸補血粥：當歸10克，黃芪15克，大米100克，白糖適量。將兩藥擇凈，放入鍋中，加清水適量，浸泡5～10分鐘后，水煎取汁，加大米煮粥，待粥熟時調入白糖，再煮一兩沸即可。服食，每日1劑。

三、陰虛體質的藥粥療法

陰虛體質多為肺、腎、胃陰虛，腎陰為一身陰液之根本，腎陰虧虛，臨床以干咳少痰、短氣喘息、口燥咽干為主要表現，甚至可見午后低熱、五心煩熱、潮熱盜汗、頭暈耳鳴、眩暈目澀、牙齒松動或疼痛、腰膝酸痛、失眠多夢、遺精早泄、性欲亢進、顴紅目赤、大便干結、小便短少等。肺陰虛當滋陰養液、滋潤肺燥；腎陰虛當滋養腎陰，填精補髓；胃陰虛當滋養胃陰。陰虛體質者可選用下列藥粥方：

1 百合粥：百合30克，大米50克，冰糖適量。將百合、大米淘凈，同放鍋中，加清水適量，煮至粥熟時，調入搗碎的冰糖，再煮一兩沸即可。服食，每日1劑。

2 燕窩粥：燕窩10克，大米100克，冰糖適量。將燕窩發開，洗凈，與大米同放入鍋中，加清水適量煮粥，待熟時調入搗碎的冰糖，再煮一兩沸即可。服食，每日1劑。

四、陽虛體質的藥粥療法

但凡虛證，皆為人體正氣不足所表現的證候。陽虛同氣虛一樣，多表現為身體活動能力的衰減。腎陽為一身陽氣之根本，有溫煦肢體、蒸化水液、促進生殖發育等功能，故陽虛以腎陽虛多見，主要表現為面色胱白、形寒肢冷、精神不振、腰膝酸冷、遺精尿頻、小便清長、余瀝不凈、夜尿頻多等，女子帶下清稀、宮寒不孕、舌淡苔白潤、脈虛弱無力，皆為陽虛不能溫暖所致，當以溫補腎陽為治。陽虛者多有性功能減退，故以補陽藥最宜，從而提高性功能和生殖作用。陽虛體質者可選用下列藥粥方：

1 蓯蓉羊肉粥：肉蓯蓉10克，精羊肉150克，大米100克，生姜3片，蔥白2莖，細鹽少許。將肉蓯蓉、羊肉洗凈，切細；生姜、蔥白洗凈，切細；大米淘凈。將肉蓯蓉放入鍋中，加清水適量，文火煮沸后，下大米、羊肉煮粥，待熟時，調入蔥白、生姜、細鹽等，再煮一兩沸即成。每日1劑。

2 枸杞羊腎粥：枸杞子250克，羊。腎1只，羊肉150克，大米100克，蔥白2莖，細鹽少許，生姜3片。將羊腎去內膜，洗凈，切細；羊肉洗凈，切碎。將枸杞子、羊腎、羊肉、大米、蔥、姜等共同煮粥，待熟時調入細鹽，再煮一兩沸即可。服食，每日1劑。