王安石待客

《獨醒雜志》

王荊公在相位，子婦之親蕭氏子至京師，因謁公，公約之飯。翌日，蕭氏子盛服而詣，意為公必盛饌。日過午，覺饑甚而不敢去。又久之，方命坐，果蔬皆不具，其人已心怪之。酒三行，初供胡餅兩枚，次供豬臠數四，頃即供飯，傍置菜羹而已。蕭氏子頗驕縱，不復下箸，惟啖胡餅中間少許，留其四傍，公取自食之。其人愧甚而退。

【注釋】

① 王荊公：即王安石，北宋著名政治家、文學家，唐宋八大家之一。晚年封荊國公，故稱王荊公。

② 子婦之親：兒媳婦家的親戚。

③ 胡餅：即現在的馕。胡，古代 對少數民族的蔑稱。

④ 臠（luán）：切成小塊的肉。

【大意】

王安石擔任宰相的時候，兒媳婦家的親戚蕭氏之子來到京城，順便去拜見王安石，王安石便邀他一同吃飯。第二天，蕭氏之子穿著華麗的衣服前往赴宴，以為王安石一定會準備豐盛的食物來款待他。過了中午，蕭氏之子感到十分饑餓，但又不敢離開。又過了很久，王安石才安排他入席，只見桌上并未準備果品蔬菜，蕭氏之子感到十分奇怪。他們飲過幾杯酒后，先上了兩塊胡餅，又上了四塊豬肉，之后很快就上飯了，一旁僅佐以菜湯而已。蕭氏之子素來驕奢，便不再動筷子，只吃了胡餅中間的一小塊，把四邊都留了下來，王安石取來剩下的四邊自己吃了。蕭氏之子感到十分羞愧，便告辭離去。

位于安徽含山縣境內褒禪山上的王安石塑像

點評

王安石在宋神宗時官至宰相，可謂位極人臣，卻從不弄權為私。他一生為官清廉，衣食住行極為簡樸，令人稱道。以飲食為例，王安石不但自己粗茶淡飯，而且極其反對奢華宴請。遇不得不請之客，他也會力求節儉。如這次親戚來訪，于情于理確應招待，但席間菜肴殊為清素，僅“胡餅兩枚”“豬臠數四”和“菜羹”而已，使這位向來驕奢的親戚不忍下箸。王安石則怡然自適，甚至把親戚吃剩的胡餅都“打掃”殆盡。如此待客，看似不夠風光體面，但王安石以宰相之尊，厲行節儉之事，狠剎了當時社會上流行的鋪張奢侈之風，可謂切中時弊、意義深遠。（高希）