保護地蔬菜推廣有機肥難點分析

朱富春

漯河市召陵區(qū)地處中原腹地，是2004年12月經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)新成立的農(nóng)業(yè)大區(qū)，全區(qū)總?cè)丝?3萬人，其中農(nóng)業(yè)人口36萬人，現(xiàn)有耕地27 400 hm2，常年種植蔬菜面積5 800 hm2，其中保護地蔬菜面積3 300 hm2。蔬菜種植是召陵區(qū)的優(yōu)勢主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，遍及老窩、姬石、鄧襄、萬金、召陵、青年6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的45個行政村。近5年來，召陵區(qū)農(nóng)林局積極實施《測土配方有機質(zhì)提升項目》，針對當(dāng)前影響本區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的土壤質(zhì)量退化、環(huán)境污染和蔬菜產(chǎn)品品質(zhì)下降等問題進(jìn)行了積極探討，截至目前，保護地蔬菜共推廣有機肥7.5萬t，每667m2僅施有機肥1 000 kg，是化肥投入量的1/15，這使我們基層農(nóng)技人員陷入蔬菜有機肥推廣的辛酸與苦澀的沉思之中。

1 施用有機肥的優(yōu)點

有機肥含有農(nóng)作物所需要的各種營養(yǎng)元素和豐富的有機質(zhì)，是一種完全肥料。有機肥種類繁多，有人、畜、禽糞尿，土雜肥、廄肥、堆肥和綠肥等。其優(yōu)點是：①分解慢，肥效長，養(yǎng)分不易流失；②利用率高，副作用小，是任何化肥不能相比也不可代替的；③為蔬菜提供全面營養(yǎng)，增強抗病、抗旱能力；④可改良土壤，提高土壤供肥能力，促進(jìn)土壤微生物的繁殖；⑤可增強蔬菜產(chǎn)品產(chǎn)量和品質(zhì)，有效地保持瓜果蔬菜本身的香甜；⑥能夠變廢為寶，清潔環(huán)境，利于改善生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

2 蔬菜有機肥推廣、利用存在的問題

2.1 667m2施用量較少

據(jù)入戶施肥情況抽樣調(diào)查顯示，每個大棚平均年667 m2施有機肥1 000 kg。有機肥投入與無公害蔬菜生產(chǎn) （年667 m2施有機肥投入量達(dá)2 000 kg以上）相比，尚有很大差距。

2.2 應(yīng)用種類差別大

保護地蔬菜重精細(xì)有機肥，輕秸稈類粗有機肥，召陵區(qū)保護地蔬菜667m2施精細(xì)有機肥5～10m3，而秸稈類粗有機肥則施用很少，土壤質(zhì)地難以改善，影響了保護地蔬菜生產(chǎn)的可持續(xù)健康發(fā)展。

2.3 施用技術(shù)不當(dāng)

①許多農(nóng)戶將未經(jīng)腐熟的雞、豬、牛欄糞直接施入大棚，引起氨氣大量揮發(fā)，對棚內(nèi)蔬菜造成氨害或燒根；②單一雞、豬、牛欄糞直接施用過多，常常會引起土壤pH值升高，土壤堿化。

2.4 有機肥料積造手段落后

長期以來，菜農(nóng)采用傳統(tǒng)手法積造有機肥，方法不科學(xué)，手段不先進(jìn)，始終存在著“三低三大”的問題，即有效養(yǎng)分低、體積大；經(jīng)濟效益低，強度大；無害化程度低，污染大。

2.5 菜農(nóng)大多對培肥地力積極性不高

利用增施有機肥來培肥地力需要較長的時間，而大多數(shù)蔬菜基地調(diào)整頻繁，菜農(nóng)對土地利用存在短期行為。這是菜農(nóng)重視化肥、輕視有機肥的根本原因。

3 推廣使用有機肥的建議

蔬菜生產(chǎn)不同于其他農(nóng)作物生產(chǎn)，應(yīng)更加重視有機肥在提高土壤肥力以及保護地蔬菜栽培中的特殊作用。按照“來之于土，歸之于土”的自然循環(huán)法則，堅持環(huán)境保護和經(jīng)濟效益并重的原則，采取以下有力措施，促進(jìn)召陵區(qū)保護地蔬菜生產(chǎn)的可持續(xù)健康發(fā)展。

3.1 加大有機肥推廣施用力度

結(jié)合 《召陵區(qū)測土配方有機質(zhì)提升工程》、《新型農(nóng)民科技培訓(xùn)》等項目實施，重點宣傳有機肥與培肥地力的關(guān)系、有機肥與保護地蔬菜栽培的關(guān)系、有機肥的積造和科學(xué)使用方法等，做好有機肥使用示范棚建設(shè)、科學(xué)施肥的培訓(xùn)指導(dǎo)工作。

3.2 抓科技、抓投入

蔬菜生產(chǎn)第一是土，第二是肥，肥水作用于土，土是基礎(chǔ)，蔬菜生產(chǎn)的各項技術(shù)，都要通過肥沃的土壤來實現(xiàn)。增加有機肥的科技投入力度，對菜地實行種養(yǎng)結(jié)合，是沼液區(qū)蔬菜生產(chǎn)最根本的保障措施。

3.3 大力推廣商品有機肥和沼液、沼渣的使用

質(zhì)量好的商品有機肥，營養(yǎng)全面、養(yǎng)分利用率高、肥效長，且含有多種有益菌，還可改良土壤。沼氣發(fā)酵產(chǎn)生的沼液、沼渣也是一種優(yōu)質(zhì)的有機肥料，根外施用沼液，不僅可提供全面營養(yǎng)，還可防治多種病蟲害；沼渣也是優(yōu)質(zhì)固體肥料。我們要科學(xué)規(guī)劃、積極組織、合理開發(fā)，以實施戶用沼氣建設(shè)為起點，抓示范棚、樣板村、重點鎮(zhèn)，以點帶面、以面促點，促進(jìn)全區(qū)保護地蔬菜的健康發(fā)展。

3.4 加大秸稈還田資金補貼和技術(shù)研發(fā)工作

秸稈還田的社會效益、生態(tài)效益巨大，但群眾認(rèn)識性差，實施難度大，費工費力，技術(shù)含量較高，應(yīng)加大研究簡便的堆腐技術(shù)和堆腐劑，以促進(jìn)秸稈還田工作的開展。

3.5 積極推進(jìn)有機肥料產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)

根據(jù)召陵區(qū)農(nóng)作物秸稈較多、養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速的特點，積極開展有機肥料的工廠化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，這樣不僅能保護環(huán)境，而且還能提高有機肥質(zhì)量，促進(jìn)有機肥料商品化，形成新的肥料產(chǎn)業(yè)。

4 溫馨提示

①不能施用被有害物質(zhì)污染的有機肥；②不能施用沒有腐熟的有機肥；③有機肥的施用以作基肥為宜；④有機肥的施用要配合施用適量化肥；⑤有機肥肥效緩慢，分解過程中需消耗一定的氮素，在蔬菜生長前期要注意增施適量氮肥，以避免氮肥不足影響蔬菜生長。