母火雞育肥飼養從8周齡開始,養到14周齡可達4.4~4.5公斤;公火雞育肥飼養從第10周齡開始,養到18周齡體重可達8.5公斤,這時就可上市出售。
一、育肥雞舍
火雞育肥舍一般可采取密閉式雞舍,也可采用棚舍式雞舍。 ①密閉式雞舍需具備兩個基本功能:一是密閉好。 對建筑物之間的縫隙要進行密閉處理,雞舍除必需的通風換氣口以外,不要隨意開口,以免影響雞舍的密閉性。 二是保溫性能優越。 在雞舍建筑中采用保溫材料,如果用聚苯保溫板,容重必須達到每平方米15公斤以上。 ②棚舍式雞舍在春夏秋為敞開飼養,實行自然通風,冬季可把塑料窗簾放下以保持舍內溫度。 舍內為通欄式,沒有走道,地面鋪墊草。在喂料前要滿足火雞自由采食的需要, 不控制數量,最好飼喂顆粒飼料,以便節省飼料,減少浪費,降低生產成本。
二、飼養密度
肉用火雞舍的飼養密度與舍內飼養設備和飼養管理條件有關,在良好的設備和飼養管理條件下, 肉用火雞舍最大的飼養密度為每平方米30公斤體重。按此標準計算出肉用火雞場各類雞舍的合理裝雞數量。如果密度過大,會造成舍內擁擠,使火雞生長速度減慢,飼料轉化率變差,死亡率也會增高,生產性能下降,生產成本上升。
三、飼料配方
育肥階段肉用火雞的飼料配方如下:①9~12周齡飼料配方:玉米56.44%、大豆粕36.99%、魚粉2%、菜油0.7%、碳酸鈣(石粉)1.09%、磷酸氫鈣2.55%、氯化鈉0.23%。②13~16周齡飼料配方:玉米70.54%、大豆粕24.34%、魚粉3.81%、碳酸鈣1.08%、氯化鈉0.22%。③17~20 周齡飼料配方:玉米77.61%、大豆粕18.11%、魚粉3.12%、碳酸鈣0.94%、氯化鈉0.26%。另外,每周都要給火雞加喂一次直徑為0.4~0.6厘米的砂石。
四、添加微量元素
在火雞育成期,常見的有火雞趾關節腫大、腳爪生長異常、癱腳、拐腳、肌鍵滑脫、羽毛蓬亂、無光澤等癥狀。發生這種癥狀的原因主要是飼料品種單一,特別是缺乏動物性蛋白質飼料和微量元素及維生素;或者是飼糧配合不當,營養成分含量不平衡;或者是飼料管理不善,營養成分受到破壞等。 每噸飼料應添加禽用多種維生素300~400克。另外,有些病毒、細菌也直接侵害關節部位,要注意區別對待。
五、光照控制
肉用火雞的光照程序不能采用后備種火雞的光照程序,因為對種用火雞的光照控制,主要目的是控制火雞的性成熟時間,而對商品肉用火雞光照的目的是使火雞能夠多采食飼料,增加體重。育肥階段光照強度應低些,讓火雞少活動,吃飽就休息,光照強度低還可以減少啄癖。條件好的密閉式雞舍可采用間斷式光照方法,即1小時光照、3小時黑暗的光照周期。 這樣1天總共光照6小時,由于火雞大部分時間處于休息狀態,火雞生長速度較快。
六、適當通風
適當的通風能保證火雞獲得足夠的氧氣,驅除舍內過剩的二氧化碳、氨氣、水蒸氣、灰塵和熱量。風機除應滿足通風量的要求外,還需要提供一定速度的氣流。 因為氣流運動不足會給火雞帶來應激,使火雞易感染疾病,造成生產效率下降。特別是在夏季,氣流會帶走熱量,能起到防暑降溫的作用,使雞體因溫度下降而感到舒適。
七、防治疾病
如果肉用火雞的飼養密度較高,而且通風不暢或天氣多雨潮濕,雞群最易發生球蟲病和新城疫。另外,處于育肥階段的火雞還容易發生黑頭病、雞白痢和消化不良,因此要經常打掃雞舍,搞好清潔衛生,欄舍、籠及食飲器具要經常進行消毒,并常喂飲1/10000的高錳酸鉀溶液,可起到預防火雞白痢、消化不良等癥,還可預防球蟲病的發生。 此外,還應釘好紗罩、紗窗、紗門,以防蚊防鼠。
(1)各種磺胺劑都有明顯治療效果,可在飼料中添加0.02%~0.05%的磺胺類藥物,連喂7天。目前各種市售抗球蟲藥,如球凈、球王、三字球蟲粉、球蟲殺星等皆有效。但要注意,要經常換藥,交替使用,防止產生耐藥性。
(2)防治新城疫。采取綜合的獸醫衛生防疫措施,對杜絕該病的傳播非常重要。用雞新城疫Ⅱ、Ⅳ系疫苗給火雞免疫,可有效地預防火雞新城疫的發生。有條件時,應測定火雞血清抗體水平情況,根據抗體高低確定免疫時機。沒有條件監測抗體時,可于雛火雞7~10日齡第一次免疫,5周齡第二次免疫,9周齡第三次免疫,以后每3個月免疫1 次。
(3)防治黑頭病。 在管理上應注意不同周齡火雞分開飼養,養過雞的地方,要閑置2年后才能養火雞,火雞不應在同一牧地飼養2年以上,要進行輪牧。 8 周齡開始,在火雞飼料中添加二甲硝唑,預防量為0.02%,治療量為0.04%,或長效磺胺4/5加敵菌凈1/5混合,用萬分之四拌料,服用3天,停5天,再服3天為一療程。
(山東省棗莊市山亭區 程洪花 郵編:277200)