綠芯黑豆是由西南大學農學與生命科學院選育的優良品種。該品種蛋白質含量高達36%~40%,富含多種氨基酸和油酸,以及維生素E和花青素,含有15種礦物元素,特別富含鋅、硒、錳、鈣、鉀、磷等,有抗衰老、明目、烏發、補腎健脾、祛皺美容等功效。
綠芯黑豆生育期130天左右,株高90厘米,主莖分枝7~10個,花多莢密,單株有效莢150~160個,最多可達300個,多為3~4粒莢,百粒重18.35克。抗病力極強,成熟時青枝綠葉。一般每667平方米(1畝)產量125~200公斤,高產地塊可達400公斤。
綠芯黑豆宜選擇土壤肥力中等以上的不重茬、不迎茬的地塊種植。一般5月1~5日為播種適期,以穴播為主,每667平方米保苗6000~8000株。(彩圖參見81頁圖9)
(四川省宜賓市翠屏區李端鎮農業中心 涂曉 郵編:644014)