聆聽!領航者困境中如何逆襲?

本刊記者 蓋東海

2013年8月1日～3日，由中國洗滌用品工業協會主辦的第三屆中國國際清潔產業博覽會在北京國家會議中心再次拉開帷幕。本次博覽會展示格局更加專業，五大主題展覽規劃清晰。來自全球10多個國家和地區的100余家企業，帶來了最新研發的數千種清潔產品和解決方案。

在展會期間，四位清潔行業的領航者走到大眾媒體面前，主動曝光，意在向全社會展示在經濟困頓時期清潔行業的作用和意志……

會議時間：2013年8月1日下午

會議地點：國家會議中心

出席嘉賓：

希悅爾集團副總裁兼北亞區董事總經理 沈宏

藝康集團機構事業部大中華區業務副總裁 鄭智生

海特斯上海洗滌服務有限公司總經理 鞠偉宏

凱馳上海清潔系統有限公司總經理 馬宏

媒體發布會的主題是“領航者”。何謂領航者，大家可能覺得提到這個詞是汽車，但是我們查閱新華字典，它的解釋是引導船舶飛機按預定軌道航行的人。策劃這次新聞發布會的時候，就是想通過這個詞表達兩層含義，第一，是在座四位企業在清潔行業當中的地位以及他們的領導作用；第二，突出清潔行業在國民經濟中扮演的重要角色，尤其在挽救美麗中國，治理河流山川、提升食品行業安全生產水平方面，清潔行業做出的巨大的貢獻。

主持人：接下來請四位老總介紹一下他們各自領航的領域，以及過去一年里曾經推動過哪些事情？以及正在努力推動的事情。

海特斯上海洗滌服務有限公司總經理 鞠偉宏

我們是做洗衣行業的，也就是把傳統的作坊式洗衣變成一個集中化、工業化，具有規范性的一種工業標準的洗衣工廠，要達到幾個目的呢？舉個例子，以前中國洗衣作坊一般來說，洗一公斤衣物需要花20升水，通過工廠化、自動化管理，洗衣工廠洗一公斤衣服，用水量在6～7升，所以大家想一下，如果一個工廠一天洗十噸衣物，通過工業化、集中化洗滌，對節水和美麗中國會產生多大影響？第二，以前中國的洗衣工廠原則上都是沒有污水處理的，直排到工業用的下水道，但是要走工業化標準，比如要做ISO1401 ，就必須對污水進行處理，所以對后代不產生環保問題。從責任感來說，我們現在也在逼著同行和我們競爭對手進行競標的時候必須要對污水進行處理。第三，現在，越來越多的同行開始意識到不能再用勞動成本贏得市場了，必須要工業自動化、工業化管理的路子，所以可以看到好多企業家開始朝污水處理和工業洗衣上面發展。

藝康集團機構事業部大中華區業務副總裁 鄭智生

藝康公司今年90歲，藝康是全球水、能源、食品安全、公共環境衛生方面的實踐者和領先者。我們提供的是技術、服務，還有全套解決方案。講到的水，我們可以給洗衣廠在水循環、廢水處理、再生方面解決方案。在洗衣環節，藝康的低溫洗衣，采用40度低溫技術，幫助洗衣循環的環節降低，所以在人工的節省、時間節省、水的節省、溫度的節省方方面面都可以幫助洗衣廠做到最大化運營優化和實現它的成本控制。藝康在全球90年發展到120億美金生意規模，在全球擁有4.1萬名員工，跟客戶每天24小時打交道的員工就有2.3萬名。我們有19個比較大的研發中心，藝康在各個領域擁有5300多個專利。從中國投資來講，中國發展戰略也是全球發展戰略不可或缺的一部分，所以從資金投入、人員投入，也是實現了我們對整個中國市場的承諾，包括我們在2011年成立全球第三大研發中心， 2012年，我們建立了產量有15萬噸的太倉工廠。值得一講的是，它是一個污水零排放的環保工廠，這是全球第一家。

希悅爾集團副總裁兼北亞區董事總經理 沈宏

希悅爾公司創始于氣泡保護包裝。公司經過幾十年發展，經過多次并購重組，公司在全球有三個大的業務部門，一個是專門做公共衛生和清潔消毒公司。還有一個是食品包裝部門，如果大家看見肉類包裝，特別是牛肉、豬肉，比如澳大利亞牛肉來到中國為什么這么長時間還能夠新鮮，這個過程需要包裝，我們在這個過程是全球最大的廠商。第三個就是工業產品外包裝部門，比如蘋果外面的保護膜，也是希悅爾的產品。這三個產品是來源于不同的并購，保護包裝是公司最早的業務，后來才有了食品包裝、產品包裝。公司這幾個部門為什么會在一起？這是因為公司最終目標是要建立一個全球的跨產業鏈的食品安全總體解決方案的提供者。

食品安全中國現在之所以解決不掉，是因為這是一個跨行業的問題。現在國家已經成立了食品安全監督總局，實行跨行業監管。盡管有一個全方位的監管體系，國家的想法是有了監管體系和最嚴格的法律，天天宣傳食品安全問題，希望消費者倒逼供應商解決這個問題，實際上食品問題單憑供應商和行業是很難解決的。食品安全問題十年前就有，到今天大家感覺食品安全不是越來越好，而是越來越多，是因為沒有一家公司敢于或者愿意在這么多行業里把解決方案聯合起來，當然這個做法聽起來是比較理想化，英雄主義。我第一次聽到好像也感覺想得太遠。但這是公司創始人做并購以后最大的理念，因為他是一個發明者，可能是真的帶有一個極大理想主義的美國人，盡管他現在已經退休了，但是這個目標成為公司未來五年、十年、甚至二十年的追求目標。

凱馳上海清潔系統有限公司總經理 馬宏

德國凱馳集團是全球清潔設備產業最大的集團，要歸納出來可以從三個方面去講，第一，它是全球清潔設備的航母，現在有3000多種產品，可以覆蓋從家庭到商業，到工業，到軍隊，到政府萬千行業，所以在座各位，所以被稱之為清潔設備的航母。第二，它是領導清潔產業的旗艦，也就是領航者，因為它一年推出的科技和新品不少于100多種，平均每周有兩到三個新的科技產品進入全球市場。所以它通過大量研發，使清潔產業和清潔設備的走向出現了很多積極的變化。第三，它在市場上做了大量運作，包括清洗故宮、清洗靈山大佛，連續七年五一期間推出公益清洗活動。作為一個領航者，首先它要有一種責任，首先需要起到用科技和社會責任引領社會發展的積極作用。

主持人：在當前十分復雜的經濟環境下，作為清潔行業的領軍者，怎么樣看待這一輪的經濟改革和經濟轉型升級所帶來的機遇與挑戰？

希悅爾集團副總裁兼北亞區董事總經理 沈宏

從去年年底開始，中國經濟面臨很多問題。因為我們服務的行業有出口企業，也有星級酒店，他們都受到了不同程度的影響。短期來說，看得見的經濟下行的壓力，給我們帶來了一定的困難。當然給我們帶來壓力的同時，也給客戶帶來了巨大的壓力。毫無疑問，這是一個現實性的挑戰，但是在這個過程中，我們也發現，任何挑戰面前，肯定都會有機遇。因為客戶一般都會在面臨重大挑戰的時候，才會愿意考慮改變。我們這個行業最大的挑戰是挑戰客戶習慣性思維，客戶有時候會固定一種思維以后，覺得這樣做就好，就會做一輩子。但是當客戶面臨巨大挑戰的時候，才會重新思考。

舉個例子，比如豬肉在國內生產的整個過程中，一直以來采用的方法是分散式飼養，然后運到各地，再到市場附近進行屠宰，屠宰完了幾個小時之內把它送給客戶。但是這種方式現在卻面臨各種問題——食品變質、成本上升、運送過程的環境污染等。企業要改變這一局面，卻出現了很大問題，問題原因是沒有辦法徹底改變行業現狀。這種時候，正是我們這樣公司改變客戶習慣的時候，我們可以提供解決方案，幫助食品企業降低整個環節的成本。只有整個環節成本降低以后，才能說這個環節上哪一個企業都可以掙到應該掙的利潤，這是我們在做的事情，也是我們認為這次困難會帶來的最大機遇。

當然挑戰也是有的，就是怎樣創造更大的價值。但是我們一貫的價值觀，就是跟客戶共同創造價值，然后分享價值。我想不只是我們一個企業面臨這樣的問題，任何企業都面臨中國這樣的經濟環境，客戶要求越來越高，成本越來越上升，企業的議價能力缺乏，但是怎么樣讓企業能夠跟客戶一起創造更大的價值，然后再分享這個價值，這才是可以持續的一個過程。

藝康集團機構事業部大中華區業務副總裁 鄭智生

藝康在應對重大挑戰前面，我覺得還是要回歸到企業本身的價值。要從原本的野蠻無序生長，把商業利益放在一旁，回歸到把理智放中間，迫使企業轉型，回到符合人類健康發展的軌道上來。比如在全球水資源極度匱乏的今天，我們怎么去跟工礦企業、能源企業聯合起來，幫助客戶在水處理，水使用成本和運營優化方面，做到整個鏈條式的管理和科學有序的管理。從而把成本控制變成一個從健康發展出發的全方位解決方案，來跟企業共生共存。

凱馳上海清潔系統有限公司總經理 馬宏

大家都會感受到了中國經濟下行的壓力，作為一個清潔產業的領軍品牌，它所思考的問題，首先是一個市場的容納度。現在市場空間容納度有多少，物業保潔是紅海，更多是同質化競爭，更多是把除塵變成清潔標準，真正的清潔不在于除塵，而是在于殺菌和健康，真正專業清潔是延長人類的壽命。所以，凱馳所做的就是希望把常規的清潔產業向家庭清潔產業、工業清潔產業拓展，向更專業，不同層面的舞臺進行擴展。當然，在商務保潔方面，我們也會提供一系列支持，使物業保潔公司和清潔產業從業者能夠獲得更多發展的手段，向更廣闊的空間發展。

海特斯上海洗滌服務有限公司總經理 鞠偉宏

一方面今年的經濟形勢沒有好轉，因為政府在降溫、在硬剎車，但是同時大家也看到政府在強力推現代服務業，從兩年以前就開始，越來越鼓勵在內地消費，為什么？美國為什么有危機能夠克服這么快，就是因為美國市場足夠大，自己有造血功能，所以政府在鼓勵老百姓用錢，這就促使服務業越來越從低級向中級、高級發展。類似于2005年迪斯尼在上海落地，也是為了這個政策，就是鼓勵老百姓消費，有更多的機會讓老百姓掏錢在國內消費。所以危機其實是危險，也是機會，為什么這么說呢？

一方面從同行來說，更加要練內功。因為所有水、電、煤、氣、人工都在上漲，在這個時候，誰是領航者，誰事先制定標準，誰事先做好內控，做事先做好物流監控才能生存。對于清潔行業，要盡早把所有數據集中化，上傳到云技術，然后把中國在服務型行業最大的一個弊端——誠信度解決了，那好多事情就解決了。

麥德龍公司跟我們是兄弟公司，整個家族成員270多年，經歷了一戰、二戰，一個家族企業能夠做到270多年，它靠的不是三分鐘的熱度，必須是一個很有戰略眼光，可持續發展的戰略。公司成立到現在，其實在六七十年以前，成立這個公司的時候，就有一個公司的發展標題，叫為人類服務，為自然服務，所以公司最嚴肅的問題就是企業社會責任感和環保理念。如果我們作為領航者，來帶著整個行業往上走，并且教育整個行業，什么事情是正能量的事情，同時做領航者肯定要付出代價，就是投資回報時間有可能很漫長，但是這個必須也做，因為天下不是第一天打下來的，一種習慣改變也不是一天能夠轉變的。

主持人：雖然清潔市場很大，但是要想進入還需要很長的過程。目前國內市場與國際市場比較還有多大差距？清潔行業的未來將是怎樣的呢？

希悅爾集團副總裁兼北亞區董事總經理 沈宏

未來從市場來說是肯定好的，不用懷疑。因為中國這么多人，GDP發展這樣快，市場潛力肯定不用懷疑。但是這個市場能發展到什么樣子，高度依賴企業現在的選擇，如果我們行業天天弄得打價格戰，最后不是創造價值，是比誰價值更低，我想這個行業到十年以后還是這個樣子。所以我們現在選擇如果正確的話，希望帶來更大的價值，同時使我們行業產生更大的影響。

海特斯上海洗滌服務有限公司總經理 鞠偉宏

我認為以后的十年發展方向：第一，作為一流企業，必須幫著行業把標準規范，或者把標準提高到與時代相符合的標準。第二，未來會越來越講究跨界合作和強強合作，垂直向一個平行項競爭的企業必須聯合起來，一起推一個整體方案，所以傳統行業今后十年會產生質的飛躍，因為現在電子水平、IT水平與日俱增，如果產生企業不加上網絡制導是沒有競爭力的。我們水平項包括和IT產業的合作，像云技術的應用，無限射頻技術的應用，到最后所有數據必須能量化，把不能量化的軟服務變成數據可分析化的服務，我覺得這是未來風向的定位。

凱馳上海清潔系統有限公司總經理 馬宏

其實說起來目標很大，實際上可以很具體。我們希望從三個方面實現自己的目標。未來的中國在家庭清潔方面，我們希望延長中國民族的壽命，因為真正的專業清潔不是吸塵，而是像家庭醫生一樣讓大家少得病、晚得病；從商業角度來講，所有中國餐飲業，或商業會館、交通樞紐，不僅壯觀美麗，還要健康安全；對工業來講，由于我們很多是真正融入到工業生產工藝當中去的，所以我們目標就是提高中國工業效能，增加它的競爭性。未來，我們會看到中國民族更加健康，中國環境更加讓人放心，中國企業更具國際競爭性。

藝康集團機構事業部大中華區業務副總裁 鄭智生

未來的十年成功與否，在于這些領航者能不能有足夠的決心，足夠的信念，把中國整個清潔消毒產業，把客戶帶往高度共贏共享的產業鏈中，變成一個可持續性發展的領先的模式。中國有無比廣闊的市場，即便中國的市場不發展了，在世界上這個市場都是非常具有吸引力的。所以，從我們由過去三十年開始投入中國，到不斷擴大投資經營，包括2011年全球第三大研發中心落戶中國，投產太倉15萬噸產能的零污水排放的可持續發展工廠，我們正在實踐對中國清潔消毒、食品安全、環境衛生、水能源方面的共享共贏這樣大格局的承諾。

現代物業雜志社：請問馬總，您提到同質化競爭十分嚴重的現象，產品研發和售后服務是我們最關注的兩個話題，物業管理公司在進行產品挑選的時候，更多是關注售后服務，而非產品研發，對于凱馳它在進行成本支出權重設計方面有什么考慮呢？

凱馳上海清潔系統有限公司總經理 馬宏

首先，產品研發和售后服務這兩個其實都是一個花錢的部門，都是一個公司前期投入的部門，但是這個部門怎么解決前期投入和后期的回報問題，這是一個企業對它自己整個管理層拿捏的力度。更多的物業管理公司，之所以現在更多關注售后服務，是因為中國的誠信問題，很多地區由于價格競爭，造成企業的利潤非常少，也自然會產生售后服務的問題。對于凱馳來講，有些單子盡管是很大，但如果價格很低的話，我們會說不！因為如果我們盲目追求一個項目，最后侵害了品牌和終端客戶的利益，這是不合算的。

中國經濟周刊：我想問一下鞠總，現在中國也有服務外包，但是出現了許多問題，比如醫院和酒店一起洗，現在為什么會出現這么多問題，從哪些方面來進行解決？

海特斯上海洗滌服務有限公司總經理 鞠偉宏

第一，現在整個經濟形勢不好，這是事實。但是服務型行業、現代服務業是在高速增長，所以你去看現在每個省市投的大型項目，很多是娛樂和服務業為主的，所以這也是藝康為什么決定在太倉投資很大的原因，這個行業大家都看好。為什么洗滌行業很看好？五年以前，當我們設備在北京、上海安裝的時候，整個中國洗滌行業還不知道什么叫多功能隧道式的洗衣龍，它是一個工業的流水線洗衣龍，有16個倉組成，每個倉40～50公斤，同時可以連續洗900公斤衣服。因為在中國傳統都是單筒洗衣機，當初整個中國有9～10條洗衣龍，發展到今天，已經有近90條洗衣龍在中國了。這說明投資方很看好中國這塊市場，所以這個行業肯定是朝陽行業。但同時價格又很低，低到讓人覺得不可思議，2000元/間的賓館，一個床單洗一下只有1.5元，我曾經問過幾個朋友，他們覺得一個床單20塊錢他能夠接受嗎?他說如果20塊錢床單可以洗，家里的床單就不洗了，讓洗衣廠去洗。

為何會出現這樣一個狀況?因為中國有5000年的歷史，洗衣行業一直是個奴性行業，被壓迫的行業，沒有尊重在里面。可是，一個家庭只有一個小孩，中國現在缺的是勞動力。上海保姆市場，三年以前一個鐘點工阿姨是10～15元，現在鐘點阿姨一個小時是25～30元。住家阿姨三年前是1500元，現在是3500元。在以前的保姆市場，到勞務市場是可以隨便挑的，但是現在如果你家里用阿姨的話，你是伺候著的，春節要給她買機票，買火車票，求爺爺告奶奶讓她回來。所以，整個服務行業正在積極改變。我相信，在未來的十年里目前的狀況會改變，為什么？因為社會需要人來服務，沒有專業的清潔隊伍、洗衣隊伍，企業、公司會變成垃圾場。所以第一，改變需要時間；第二，清潔行業、洗衣行業絕對是一個朝陽行業。但是一定要政府、企業、媒體一起來推廣這樣的理念——就是健康生活，綠色生活。