柞樹

王開

親愛的小朋友，鄉村里有許多看似普普通通的花草樹木，其實它們都藏著許多的秘密。你想要了解它們，摸清它們的底細，就得仔細研究一番才行。比如柞樹，你以為它普通，可它卻能通過很小的一件事，讓你真正地認識它，學到難忘的人生經驗。

（小好奇）

柞樹在東北的山林中數量最多，這種樹適應能力挺強，在貧瘠的土壤里也能扎根，生長。若長在肥沃的土壤里，它就會長得很粗壯，像虎背熊腰的男子漢。柞樹喜歡寒冷、濕潤的環境，生長緩慢，因此木質細密、堅硬。如果你抱起一截砍斷的柞樹，你會感覺到它很沉，沉得直往下墜。

柞樹木質堅硬，東北鄉下的人喜歡將它劈開當燒柴，還喜歡把它做成地板，美化居室。柞樹不開花，但它會結很多很多的果實，我們叫它橡子。秋天，橡子成熟了。風一吹，橡子噼里啪啦落了一地，誰要是不小心踩上去，就會被它滑倒在地，摔得屁股生疼。橡子的樣子也很特別，它長著一個特殊的殼，屁股穩穩地坐在里面，穿著灰衣服的身子露在外頭。橡子雖然跟它的柞樹媽媽一樣相貌平平，卻可以碾碎煮熟后喂豬。我們村每家都有一口煮豬食的大鐵鍋，一入秋，家家戶戶都煮橡子，大街小巷飄蕩著一股特殊的苦澀味。

看到這兒，想必你會心生厭倦——柞樹太普通了，模樣又不好看，沒有文人給它作詩詞歌賦，也不能入藥治病救人，你介紹它干嗎？確實，這些都是事實。不過，你只知其一，不知其二，所以，請你耐心地聽我繼續往下講。

其實，柞樹上還長著一種蘑菇，我們管它叫豬拱蘑，這是一種讓人想吃又怕吃的菌類。 豬拱蘑到底是什么樣的？有多好吃，咋還令人想吃又怕吃呢？它有什么特別之處呢？下面我講一件親身經歷的事，看完你就明白了。

活著的柞樹上是不會長豬拱蘑的，豬拱蘑寄生在被砍伐下來的柞樹上，而且只有雨季時才會生長。所以，為了撿到豬拱蘑，我們盼望著雨季的到來。雨水多，豬拱蘑才能長得格外肥厚。豬拱蘑猶如柞樹表皮生的肉球，黑乎乎、肥嘟嘟的，它不像木耳那樣一朵朵地生長，它是單個的，密密麻麻地擠在柞樹皮上。你只要找到一段長有豬拱蘑的木材，就能撿滿半筐。

撿豬拱蘑要在雨天進行。天晴時，它縮在柞樹皮里，摳都摳不下來。大雨天也不行，豬拱蘑因水分太足會自己爛掉。因此，在細雨霏霏的天氣，你才能撿到像樣的豬拱蘑。

一天中午，天下著小雨，前山后山白霧繚繞，正是撿豬拱蘑的好時機。我約了隔壁的二喜和芳子，一起去撿豬拱蘑。我們帶著塑料布和雨衣，挎著杏條筐，朝伐木場走去。

春天，村里的大人砍伐了一大片樹林，有一些木材被運到山外賣掉了，剩下的一部分沒來得及運走，橫七豎八地堆放在田野里。我們出了村，趟過渾濁的小河，聽著雨靴踩在濕泥里，咕咕地響。鳥兒在樹林里清脆地唱著，沒有人聽得懂它們在唱什么。我們也習慣了鳥兒的自編自演，任憑它們如何賣弄歌喉，我們照常做各自該做的事。

我們很快來到了伐木場，攀上濕漉漉的木材堆東翻西找。連日下雨，這些被砍下來的柞樹喝足了水，厚厚的表皮變得烏黑，有的近似于腐朽。這時候，豬拱蘑長勢喜人，密密麻麻的。幾乎沒費什么周折，我和二喜、芳子都找到了胖乎乎的豬拱蘑，各自忙碌起來。我們都是干這活兒的高手，半小時左右，大家收獲頗豐。因為心情舒暢，我們的話匣子也打開了。芳子掂量一下沉甸甸的杏條筐，美滋滋地說：“今晚我讓媽媽做白米飯，然后做一個可口的菜——涼拌‘豬拱蘑。”

二喜說：“嘿，你還要等到晚上吃，我都吃了好幾塊了。”

我問二喜：“你沒洗它就吃了嗎？”

二喜笑著說：“這一場接一場的雨，早就把它洗干凈了。”

芳子說：“喂，二喜，你真的吃啦？”

二喜沒有回答，直接從筐里拿出幾個豬拱蘑，扔進嘴里吃了起來。我和芳子見二喜吃得那么香，擋不住誘惑，不由得跟著吃了起來。嘗了之后，我才發現豬拱蘑這種吃法也很不錯呢。就這樣，我們邊撿邊吃，直到裝滿筐，才回家去了。

到了晚上，我開始覺得臉上發燒，手腳發漲。我打了一盆冷水，反復地洗臉，手腳擱在水里才好受一些。如此這般，折騰到半夜，我發起了高燒，臉腫得像一個大饅頭，眼睛瞇成了一條線；手腳也腫了起來，活像發酵后的面團。要命的是，我的十指尖好像有什么東西往外拱一樣，可疼了。我忍不住嚷嚷起來。母親慌了神，讓父親去找楊大夫，她懷疑我中邪了。

在痛苦的煎熬中，楊大夫來了。他一進門便說：“孩子是中毒了，別怕，我先給她打一支消炎針，等毒性散出來，就無大礙了。”

母親問：“楊大夫，你咋知道孩子中毒了？”

楊大夫說：“我剛去過二喜和芳子家，他倆的癥狀一樣，我問過他們，都說白天吃了豬拱蘑。這東西好吃，毒性也大，三個孩子吃的是沒洗的豬拱蘑，毒性更大。幸虧他們吃的不算多，要不然，會更加遭罪！”

母親聽了，對父親說：“把家里的豬拱蘑扔了吧，可別全家吃了中毒。”

楊大夫說：“不用害怕，一定要將它多洗幾次。洗的時候，用草木灰反復搓，搓干凈后方可食用。”

我忍著疼，對楊大夫說：“二喜說，雨水沖洗過后的豬拱蘑，非常干凈，我聽了他的話才吃的。”

母親和父親聽了，哭笑不得。

楊大夫嚴肅地說：“吃一塹長一智，以后可別犯這樣的錯誤了。”

豬拱蘑的毒性真的很大，楊大夫連續給我打了幾天針，我才好了。

同學們，知道了我的故事，你們還敢吃豬拱蘑嗎？