草烏的炮制與鑒別

□文 商國懋 王文穎

（作者單位為北京華邈中藥工程技術開發中心）

草烏臨床常用于祛風除濕，溫經止痛，為大毒中藥。明代李時珍曰：“處處有之、根苗花實并與川烏頭相同，但此系野生，又無釀造之法，其根外黑內白，皺而枯燥為異爾，然毒則甚焉。”又曰：“草烏頭、射罔，乃至毒之藥。非若川烏頭、附子人所栽種，加以釀制，殺其毒性之比。自非風頑急疾，不可輕投。”清代《本草從新》：“草烏頭，野生，狀類川烏，故亦名烏喙。”可見，草烏與川烏自古就有著密切的關聯，這兩味藥甚至被當做同一種植物，只以栽培、野生區分。

藥材的來源、采收加工、性狀

草烏為毛茛科植物北烏頭的干燥塊根。秋季莖葉枯萎時采挖，除去須根和泥沙，干燥。本品呈不規則長圓錐形，略彎曲，長2～7cm，直徑0.6～1.8cm。頂端常有殘莖和少數不定根殘基，有的頂端一側有一枯萎的芽，一側有一圓形或扁圓形不定根殘基。表面灰褐色或黑棕褐色，皺縮，有縱皺紋、點狀須根痕及數個瘤狀側根。質硬，斷面灰白色或暗灰色，有裂隙，形成層環紋多角形或類圓形，髓部較大或中空。氣微，味辛辣、麻舌。

草烏的性味與歸經

草烏性味辛、苦，熱；有大毒。歸心、肝、腎、脾經。功能與主治：祛風除濕，溫經止痛。用于風寒濕痹，關節疼痛，心腹冷痛，寒疝作痛及麻醉止痛。須炮制后方可入藥使用。生品內服宜慎；孕婦禁用；不宜與半夏、瓜蔞、瓜蔞子、瓜蔞皮、天花粉、川貝母、浙貝母、平貝母、伊貝母、湖北貝母、白蘞、白及同用。在云南省，廣有煮食之習慣，煮食技巧高深，甚是危險，每年均有中毒身亡者。

制草烏的炮制及性狀

根據《中華人民共和國藥典》2010年版中介紹的炮制方法：取草烏，大小個分開，用水浸泡至內無干心，取出，加水煮至取大個切開內無白心、口嘗微有麻舌感時，取出，晾至六成干后切薄片，干燥。本品呈不規則圓形或近三角形的片。表面黑褐色，有灰白色多角形形成層環和點狀維管束，并有空隙，周邊皺縮或彎曲。質脆，氣微，味微辛辣，稍有麻舌感。

《北京市中藥飲片炮制規范》2008年版的炮制方法：取原藥材，除去雜質，大小分開，浸泡10～12天，每日換水2次，輕輕攪拌，泡至口嘗無麻辣味為度，洗凈，取出，加甘草銀花水用武火煮3～4小時，隨時翻動，以內無白心為度，取出，曬至四五成干，切厚片，干燥，篩去碎屑。每100kg草烏，用甘草5kg，金銀花2kg。甘草銀花水制法為取串碎的甘草5kg、金銀花2kg，加水適量，煎煮兩次，第一次2小時、第二次1小時，合并煎液，濾過，取濾液（約50L）。本品為不規則圓形或近三角形的厚片。表面黑褐色，有灰白色多角形形成層環及點狀維管束，并有空隙，周邊皺縮或彎曲。質脆。氣微，味微辛辣，稍有麻舌感。

草烏與川烏的異同點

草烏在市場中常出現混淆品，最常見的為川烏，因川烏與草烏都來源于毛茛科，一個是植物烏頭，一個是植物北烏頭，可謂是來源相似、藥材及飲片性狀相似、功能與主治相似，就連成分也相同，只是成分的高低不同。

▲草烏原藥材

▲草烏植物

川烏為毛茛科植物烏頭的干燥母根。6月下旬至8月上旬采挖，除去子根、須根及泥沙，曬干。呈不規則圓錐形，稍彎曲，頂端常有殘莖，中部多向一側膨大，長2～7.5cm，直徑1.2～2.5cm。表面棕褐色或灰棕色，皺縮，有小瘤狀側根及子根脫離后的痕跡。質堅實，斷面類白色或淺灰黃色，形成層環紋呈多角形。氣微，味辛辣、麻舌。制川烏為不規則或長三角形厚片。表面黑褐色或黃褐色，有灰棕色形成層環紋。體輕，質脆，斷面有光澤。氣微，微有麻舌感。性味辛、苦，熱；有毒。歸心、肝、腎、脾經。功能與主治：祛風除濕，溫經止痛。用于風寒濕痹，關節疼痛，心腹冷痛，寒疝作痛，麻醉止痛。孕婦慎用；不宜與貝母類、半夏、白及、白蘞、天花粉、瓜蔞類中藥同用。

制川烏含量要求：本品按干燥品計算，含苯甲酰烏頭原堿（C32H45NO10）、苯甲酰次烏頭原堿（C31H43NO9）和苯甲酰新烏頭原堿（C31H43NO10）的總量應為0.07%～0.15%。

草烏毒性極強，因品種、采集時間、炮制、煎煮時間等不同，毒性差別很大。北京華邈中藥工程技術開發中心從2003年開始生產制草烏，在炮制過程中，積累了豐富的生產加工經驗。