那些古代“萌”物們（9—10）

胡石枉

今天是周末，咱老板說了，辛苦了一個星期，要給我們好好地打個牙祭！老板娘一大清早就去買了好些菜回來，現在正親自下廚給我們做她的拿手菜。聽說，她做得最好的是東坡肉！太好了，我最愛吃肉了！飲食還是要調配均衡，素菜也要多吃點。

沒事，老板，我從小在農村長大，家后面就是一個大大的菜園子，一年四季素菜多到吃不完。我已經把前三十年該吃的素菜全吃夠了。哈哈，你就會耍貧嘴。快去廚房看看，有沒有什么要幫忙的？

好嘞！我去看看東坡肉做好了沒！（小二迅速地跑去，又飛速跑回。）老板娘說我在廚房只會幫倒忙，要我繼續出來看店。而且，我看到東坡肉已經下鍋啦！哈哈！

是嗎？那你看看，這是什么？

咦？怎么在這里？我剛剛明明看到這塊肉在鍋里的啊！……不對，這不是那塊肉。老板，你瞞著老板娘自己偷偷做了一塊啊？你再仔細看看，或者，你摸摸。

（用手一摸）哎呀！是涼的！還很硬！怎么硬得像塊石頭？

這回你說對了，這是肉形石。

真是塊石頭？這也太像了吧！簡直可以以假亂真啊！

這塊“東坡肉形石”的真品，現在收藏在臺北“故宮博物院”。那里還有“翠玉白菜”和“白玉苦瓜”，都是可以以假亂真的玉石，價值連城呢。我考考你，你那么喜歡吃東坡肉，你知道“東坡肉”的來歷嗎？

老板您這回算是問對人了，我還真知道。以前西湖經常有自然災害，蘇東坡在杭州做刺史的時候，修了一道堤壩，也就是現在的“蘇堤”。治理了西湖，四周的田地就不怕澇也不愁旱了。這一年風調雨順，杭州的莊稼大豐收。老百姓感謝蘇東坡治理了西湖，到過年時候，大家就抬豬擔酒來給他拜年。蘇東坡推托不過大家的盛情，只好收下豬肉，但他不是留給自己吃的，他叫人把它切成方塊，燒得紅紅的，然后再按治理西湖的民工花名冊，每家一塊，將肉分送給他們過年。大家更高興了，老的笑，小的跳，人人都夸蘇東坡是個賢明的父母官，于是把他送來的豬肉叫作“東坡肉”。

嗯，不錯，是有這種說法。不過我還知道另一個版本的。傳說蘇東坡與廬山歸宗寺的佛印大師是特別好的朋友。蘇東坡常游廬山，在佛印這里一住就是半月。這位佛印大師很有個性，又是個美食家，他并沒有嚴格地遵守清規戒律。有一天，蘇東坡正在書房改詩，忽然傳來一陣異香。蘇東坡順著香味尋去，看見佛印端起一碗肉正要品嘗，于是猛然一把抓住他。這可把佛印嚇了一大跳，回頭一看是東坡，才放下心來，并領著東坡進入臥室，痛痛快快地一起飲酒吃肉。東坡覺得佛印燒的肉特別可口，稱贊不已，常找佛印燒肉吃。但佛印不是很方便老是給他做肉吃，就干脆把自己的燒肉方法傳給了東坡。后來東坡又把這個方法公之于眾，于是社會上都仿效起來，從而使得“東坡肉”成為流傳廣泛的一道名菜。

哦，原來是這樣！我覺得我那個版本的更感人，但是您這個版本的更有意思。老板，到底哪個才是真的呢？

哈哈，這就見仁見智了。可能都不是真實的，不過我想，也許更多人愿意相信這兩個都是真的。魚丸，你說呢？

又要放假了！每年放暑假都是放那幾部電視劇，什么《還珠格格》《西游記》《新白娘子傳奇》……看是好看，只是播了太多遍，我都能去演了。又在這發什么牢騷呢？《西游記》是經典名著改編的，多看沒壞處。

我看完以后滿腦子都是唐僧那句“貧僧從東土大唐而來，去往西天拜佛求經”，還有那句“阿彌陀佛，救人一命勝造七級浮屠”，沒什么意思。

喲，那你知道這“七級浮屠”是什么意思嗎？

這……我也就是會念一念這臺詞，還真不知道是什么意思。

你啊，總是那么浮躁，還以為自己什么都懂呢。

老板，那你趕緊教教我吧，這“浮屠”到底是什么啊？

“浮屠”啊，其實是從印度梵（fan）文音譯過來的，也就是“佛陀”的意思。

可是為什么前面有“七級”呢？佛陀還分等級的嗎？問得好。“浮屠”還有另外的一個意思，它也用來指佛塔。

哦！這我就明白了，難怪很多塔都是七層呢。《西游記》里面那個托塔李天王，手里拿著的就是個七層玲瓏塔！

那是座如意黃金寶塔，傳說是因為李靖和他的兒子哪吒化解了仇恨，如來佛祖賜給他的。也就是說，在佛教中，這寶塔和一個人的功德有關系，化解仇恨和救人一命都是功德嘛。功德越大，寶塔的層級就越高，所以也不一定都是七層，還有九層、十三層、十七層的。許多高僧圓寂之后，就會埋在佛塔下。

可是，那個法海不就把白素貞壓在了西湖雷峰塔下嗎？難道那也是功德？法海是壞人啊！還說什么“除非雷峰塔倒，西湖水干”，不然不讓白素貞出塔，太過分了！

你還真是記得很多臺詞啊，看了不下三遍了吧？你會這樣想，那是因為你站在許仙的角度去看的。如果你站在法海的角度看，他覺得自己困住了千年蛇妖，肯定是功德一件啊。不過有一件真實的事你肯定喜歡，現在在西湖邊的雷峰塔，其實是后來重建的。以前的那一座，還真的已經在1924年就倒掉了。我這里還保存著一張老照片，上面就是以前的雷峰塔。你看！

雖然說是歷史文物，倒掉了很可惜，不過還是重建以后的更漂亮。而且，老百姓肯定愿意這座塔倒掉吧？因為在老百姓心目中，它鎮壓了白娘子，是座“壞塔”。

其實塔本身無所謂好壞，看人們怎么去對待吧。在揚州的瘦西湖，有一座藏傳佛教的喇嘛白塔。相傳當年乾隆皇帝來揚州玩，看見瘦西湖的感覺和北京的北海公園差不多，于是對揚州的陪同官員說：“這里多像京城北海啊，只可惜差一座白塔。”第二天清晨，乾隆開窗～看，只見五亭橋旁一座白塔巍然聳立，他還以為是從天而降的呢！乾隆身旁的太監連忙跪奏道：“這是本地鹽商為彌補圣上游瘦西湖之憾，連夜趕制而成的。”原來這座白塔是八大鹽商之一的江春用萬金賄賂乾隆左右，根據北京白塔的圖樣，然后用鹽包為基礎，以木板糊上白紙做成表面，在一夜之間制作而成的，遠看就像真的一樣。乾隆不無感慨地說：“人道揚州鹽商富甲天下，果然名不虛傳。替朕傳旨嘉獎！”等到乾隆離開瘦西湖，隨行的大太監當即又傳見那幾個鹽商。見了面，他不但沒有傳旨嘉獎，反而板著面孔說：“是誰出的‘好主意，造座假白塔？要不是咱家在圣上面前多方掩飾，這欺君之罪，誰來承擔？”幾個鹽商連忙跪在地上，嚇得磕頭如同雞食米，苦苦哀求大太監成全。結果好說歹說，送給這位太監五千兩銀子，另外答應在假白塔的原地，即日開工興建一座真的白塔，這場風波才算平息。就這樣，一座真白塔沒過多久就建成了。你說，這是好事，還是壞事呢？

哎呀，這事情本來呢是一場欺騙。可是要是沒有這個過程吧，現在的瘦西湖又少了一景，還真是不好判斷呢。

哈哈，現在明白了吧，世界上很多的事啊，都是如此，沒有那么簡單的好壞與對錯之分。