左權縣公共用品消毒效果監測追蹤調查

郝晉萍

（左權縣衛生監督所 山西 晉中 032600）

隨著人民生活水平的不斷提高，人們外出旅游機會不斷增多，各類賓館、旅店、招待所不斷增加。因此，旅店業公共用品消毒質量，直接關系著人民的身心健康，為了解我縣旅店業消毒工作質量狀況，保證顧客的身心健康，左權縣衛生監督所在2008－2012年五年期間，對我縣大型賓館的公共用品消毒質量進行調查和檢測，并對結果進行統計分析。

1 采樣目的.方法

采樣目的：大腸菌群檢測

采樣設備：大腸菌群快速檢測紙片 酒精燈

采集樣品：公共用品（茶杯、口杯、拖鞋、等）

床上用品（床單、被套、枕套、毛毯、座墊等）

采集方法：無菌操作，將2張濕式大腸菌群快速紙片（50cm2）貼于物件表面30s后取下，置于無菌塑料袋內37℃培養16－18小時，觀察結果。

結果判定：紙片變黃，并在黃色背景上呈現紅色斑點或片狀紅暈為大腸菌群陽性，否則為陰性。

2 采樣環境條件

客房進行常規衛生清理1小時后，所有公共用品換洗消毒，在無客人居住前，隨機抽取高、中、低檔標準房間的床上用品，公共用具進行監測。

3 監測依據

監督員按照《公共場所衛生監測規范》的要求，進行了現場樣品采樣，各賓館提供給顧客使用的公共用品用具必須做到一客一換一消毒，長住旅客一周一換，臥具的清潔應符合公共用品清洗消毒判斷標準，即GB9663－1996《公共場所衛生標準——旅店業衛生標準》，茶具、毛巾和床上臥具不得檢出大腸菌群［1］。

4 消毒方法

4.1 迎賓館采用的是高壓蒸汽消毒法：高壓蒸汽消毒法由于有較高的壓力，穿透力比流通蒸汽強，溫度也高，可提高到100℃以上，是熱力消毒中最好的一種方法，可達到滅菌效果，消毒效果好。熨燙也是干熱消毒的一種，熱熨斗的溫度可達200℃，5－11秒鐘可殺死病原體的繁殖體，50秒鐘可使芽胞死亡。因此可加用熨燙法來增加消毒效果。

4.2 龍華大酒店采用的是紅外線消毒柜：紅外線即高溫殺菌，利用發熱管快速達到125℃高溫對食具進行殺菌消毒，能有效殺滅肝炎病毒和常見的大腸桿菌、葡萄球菌等腸道傳染病毒，從而達到消毒目的。同時消毒柜還具有儲存、烘干、保潔等功能。

4.3 帝君賓館采用的是84消毒法：84消毒液是次氯酸鈉和表面活性劑的混配消毒劑具有極強的氧化性，能夠將大多數物質氧化，使其變性，因而能夠起到消毒的作用。廣泛用于賓館、旅游、醫院、食品加工行業、家庭等的衛生消毒，一般物體表面（廁所、馬桶、地面等）和公共場所環境（下水管道、溝渠、垃圾桶等）：用原液按照1∶29的比例兌水（半桶水倒入4蓋），被消毒物品應該全部浸沒在水中，浸泡20分鐘或抹布、拖把擦洗，或用塑料壺噴灑，84消毒液是一種含氯消毒劑，而氯是一種揮發性的氣體，因此盛消毒液的容器必須加蓋蓋好，現用現配，一次性使用，置太久其有效氯含量下降而影響消毒效果。

4.4 消毒效果的影響因素有消毒時間、強度、溫度、濕度、酸堿度、物品的污染程度、穿透條件、表面張力等［2］。表1

5 結果討論

5.1 隨著社會經濟的發展和生活水平的提高，旅游、休閑、娛樂和已成為現代人的時尚，大型旅店業不斷發展狀大起來，主宰著旅店業市場，大型旅店業管理者認識水平不斷提高，從業人員衛生意識增強，消毒設施齊全以及措施有力，公共用品監測合格率有了較大的提高，我縣大型賓館有三個，迎賓館、龍華大酒店、帝君賓館，是旅店業的龍頭單位，決定著消毒監測合格率的高低，為此監督所加大了對其的監督監測力度，2008年－2012年五年間對其消毒方法質量進行了追蹤調查。

表1 2008－2012三家大型賓館消毒效果監測統計表

5.2 迎賓館采用高壓蒸汽消毒，熨燙的方法；帝君賓館采用蒸汽消毒，浴室的拖鞋采用84消毒液的化學消毒法；龍華大酒店采用紅外線消毒柜和84消毒液的化學消毒法。這三家采用的消毒方法不同，監測合格率也存在著差異，迎賓館2008年監測合格率為72.41%到2012年監測合格率100%；龍華大酒店2008年監測合格率為68.57%到2012年監測合格率90.91%；帝君賓館2008年監測合格率為65.57%到2012年監測合格率90.00%。迎賓館五年的公共用品監測合格率明顯高于龍華大酒店和帝君賓館的監測合格率。（見上表）

5.3 經過五年的消毒效果監測：高壓蒸汽消毒方法好于其他消毒方法，因此，旅店業的公共用品、用具除選擇采用消毒效果好的高壓蒸汽消毒方法外，還應注意：在消毒時嚴格把握好消毒時間和強度，正確使用消毒藥的配制比例，延長作用時間、增加作用強度、合理使用藥量、提高消毒液溫度、降低表面張力、熱力消毒時物品不要包扎太大、太緊；從而達到滿意的消毒效果，確保公共用品的消毒質量。

5.4 為了提高公共用品消毒質量，衛生監督部門應加大監督監測的執法力度和處罰力度，加強各類住宿單位從業人員消毒知識培訓，提高從業人員的衛生知識和消毒水平，賓館應增加衛生設施的投入，設立專用的消毒間和布草間，配備專用消毒柜、保潔柜，有專職或兼職的消毒管理人員，采用消毒效果好的高壓蒸汽消毒方法，加強消毒管理，增強消毒觀念，提高健康意識，正確使用消毒方法，嚴格更換規定，做到公共用品“一客一換”，嚴格施行“一潔一消”制，定期消毒，保持用品干燥潔凈，避免二次污染，確保旅店業公共用品衛生，安全使用［3］。

［1］ 《公共場所衛生標準——旅店業衛生標準》.GB9663－9673－1996中華人民共和國衛生部 國家技術監督局，1996－01－29發布1－2頁

［2］ 王金木，顧士圻，郭智慧.《食品生產經營人員培訓教材.公共場所分冊》中國民族攝影藝術出版社，2000年11月，33頁－41頁