國產葡萄酒的未來：精品酒莊

王旭偉

今年4月份，我們酒類進出口商分會與法國波爾多葡萄酒協會共同組織了十余家法國酒莊的專業人士到寧夏產區就葡萄種植、釀酒、酒莊管理、品牌推廣等進行了兩天的交流。相信這種交流活動，對于提高我們國產葡萄酒行業的整體現狀具有積極的意義。

當然，國產葡萄酒的提高需要一個長期的積累，因為這個產業在國內剛剛起步。我們也參觀了一些國內的酒莊，有的酒莊的投資是大手筆，但是在產品的穩定性、發展的長遠性以及市場營銷等很多方面與國外發達國家還是有差距的。

等到國內企業的產品品質和競爭力能夠到國際市場做嘗試的時候，我們會提供更多行業上的支持，帶領這些企業到國際市場去開拓，比如參加國際性的展會，舉辦一些推介活動等。

6月初，我們和意大利經典基安蒂葡萄酒協會達成了戰略合作，在未來的四年時間里，酒類進出口商分會將在中國市場協助推廣意大利經典基安蒂產區品牌。這樣做的意義在哪里？

我們進入一個行業、承擔一個行業的協調服務工作的前提是：對這個行業的整體現狀以及未來數年的發展趨勢有一定的判斷。我們發現：

首先，中國的葡萄酒市場潛力很大。據中國酒業協會預計，至2020年中國年人均消費葡萄酒會達到5瓶以上，相對于2011年年人均消費不到1.5瓶的數字，意味著中國在2020年的市場總量可望達到70億瓶。可見，這個市場未來發展空間巨大，國產葡萄酒的產量肯定滿足不了這個需求。

其次，消費者對品質提出了更高的要求。中國釀酒工業協會出版的《2010年中國葡萄酒白皮書》中將葡萄酒大致分為兩種：酒莊酒和飲用型葡萄酒。飲用型葡萄酒目的在于飲用，這種酒是通過外購各種散酒，通過無差異化灌裝生產的，數百萬瓶同一口味。目前國產葡萄酒絕大部分是飲用型，產品之間的區別不大，獨特性不夠。

而法國、意大利等國家的葡萄酒，是細分的、十分個性化的產品。一個是工業化，一個是個性化，國產葡萄酒在品質、口感和營銷模式方面均與進口葡萄酒存在較大差距。

因此，我們一方面在積極引進國外葡萄酒，滿足國內消費者的需求；另一方面，也在大力發展一部分國內精品酒莊，讓這些酒莊真正市場化，然后逐步帶動整個國內葡萄酒產業的發展。

此外，我們正在開展一項很重要的工作，即定期發布“葡萄酒進口統計分析報告”，每季度發布一次，我們期望以此給國內的葡萄酒市場提供參考（2013年上半年的“葡萄酒進口統計分析報告”發布在本期的“行業觀察”欄目）。