吳秀水,徐文成,陳家龍,王巍偉,王 偉,權(quán) 偉,金微微
(1.溫州科技職業(yè)學(xué)院,浙江 溫州 325006;2.溫州市林業(yè)局,浙江 溫州 325006)
花卉產(chǎn)業(yè)是將花卉作為商品進(jìn)行研究、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、貯運(yùn)、營(yíng)銷(xiāo)以及售后服務(wù)等一系列活動(dòng)的集合。花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是包括鮮切花、盆景、盆花、綠化苗木、花卉種子、種球、干花及其制品、花藥、花肥、基質(zhì)以及與花卉生產(chǎn)相關(guān)的園藝機(jī)具、配套設(shè)施等的發(fā)展[1]。花卉產(chǎn)業(yè)是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),不僅具有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,還能帶動(dòng)一方致富,發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì),能改善地方生態(tài)環(huán)境,美化居民生活,給人帶來(lái)美的享受。
為了進(jìn)一步貫徹落實(shí)浙江省林業(yè)種苗花卉工作會(huì)議和浙江省林業(yè)種苗花卉工作座談會(huì)精神,加快溫州市花卉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,推進(jìn)花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變,加速花卉產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí),2011年溫州市林業(yè)局種苗站聯(lián)合溫州科技職業(yè)學(xué)院在全市開(kāi)展了花卉一、二、三產(chǎn)業(yè)全口徑普查工作,以掌握溫州市花卉產(chǎn)業(yè)的基本情況,發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題,給政府制定相關(guān)政策提供依據(jù),對(duì)引導(dǎo)溫州花卉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)具有重要意義。
2011年7-11月,對(duì)溫州市11個(gè)縣區(qū)市花卉生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)、合作社、協(xié)會(huì)、園林企業(yè)進(jìn)行逐家實(shí)地調(diào)查,主要采用填寫(xiě)調(diào)查問(wèn)卷,結(jié)合座談和實(shí)地察看,共發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷881份,全部收回。其中調(diào)查問(wèn)卷由企業(yè)主要負(fù)責(zé)人填寫(xiě),通過(guò)對(duì)問(wèn)卷數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì),獲得真實(shí)一手資料,了解種植或經(jīng)營(yíng)面積、設(shè)施栽培面積、從業(yè)人員、年銷(xiāo)售值、花卉產(chǎn)品種類(lèi)等。采用座談法與各縣區(qū)市林業(yè)局相關(guān)人員、花卉企業(yè)負(fù)責(zé)人、花農(nóng)等交流,了解花卉生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)整體狀況、技術(shù)水平、遇到的困難、對(duì)該地花木產(chǎn)業(yè)的看法和建議等。將收集到的原始資料進(jìn)行分類(lèi)整理,并由各縣區(qū)市林業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行核實(shí)和完善統(tǒng)計(jì)結(jié)果,使數(shù)據(jù)完整化和準(zhǔn)確化,便于對(duì)比和進(jìn)一步分析。
近幾年,隨著溫州市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的轉(zhuǎn)型升級(jí),六城聯(lián)創(chuàng)的國(guó)家園林城市和國(guó)家森林城市建設(shè),花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。
根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)結(jié)果 (表1)顯示,全市花卉種植面積為2 453.25 hm2,其中設(shè)施種植面積僅有3.63 hm2,主要為遮陰棚和大棚。初步形成了一些花卉生產(chǎn)基地,如甌海區(qū)麗岙鎮(zhèn)花卉產(chǎn)銷(xiāo)中心和104國(guó)道沿線(xiàn)花木產(chǎn)業(yè)帶,文成黃坦鎮(zhèn)高山花卉生產(chǎn)基地等。

表1 溫州市花卉生產(chǎn)的總體情況
全市從事花卉種植的企業(yè)有333家,企業(yè)組織形式多樣,包括股份制公司、個(gè)體種植戶(hù)、村集體和合作社。其中以個(gè)體種植戶(hù)為主,有163家,占花卉種植單位的49%,充分體現(xiàn)了溫州私有企業(yè)多、民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的特色。
全市花卉種植業(yè)從業(yè)人員達(dá)到7 171人 (不包括臨時(shí)人員),涉及花農(nóng)7 769戶(hù)以上。2010年花卉產(chǎn)值超過(guò)5.3億元,銷(xiāo)售量超過(guò)11 444萬(wàn)株。
溫州市花卉產(chǎn)品涵蓋鮮切花、盆栽花卉、花壇草花、綠化苗木、果樹(shù)、盆景、食用花卉、草坪等。從種類(lèi)上來(lái)分,共有390余種,其中常見(jiàn)綠化苗木有300種,如樟樹(shù)Cinnamomum camphora、桂花OsmanthusfragransLour.、杜 英Eleocarpus glabripetalus、楓香Liquidambar formosana、紅花檵木Lorpetalum chindensevar.rubrum、紅葉石楠Photinia serrulata、日本晚櫻Prunus serrulatavar.lannesiana、圓柏Sabina chinensis等,占所有花卉種類(lèi)的77%;草花13種,有三色堇Viola tricolor、矮牽牛Petunia hybrida等常見(jiàn)種類(lèi);盆栽花卉17種,有蘭花Cymbidium、蝴蝶蘭Phalaenopsis amabilis、紅掌Anthuriumandraeanum、君子蘭Clivia miniata、仙客來(lái)Cyclamen persicum、菜豆樹(shù)Radermachera sinica等;鮮切花只有4種,月季Rosa chinensis、非 洲 菊Gerberajamesonii、菊 花Chrysanthemum和香水百合 Lilium spp.;食用花卉只有金銀花Lonicera Japonica1種;果樹(shù)苗木12種,主要有楊梅Myricarubra、甌柑Citrus tangerina、四季柚Citrus grandis、獼猴桃Actinidia chinensis等。溫州本地特色花木有18種,主要有無(wú)柄小葉榕FicusconcinnaMiq.var.Subsessilis Corner.、 茶 花Camelliajaponica、 浙 江 樟Cinnamomum japonicum、楠木Phoebe zhennan、紅楠Machilus thunbergiiSien. et Zucc.、 紫 楠Phoebe sheareri(Hemsl.) Gamble、 苦 櫧Castanopsis sclerophylla(Lindl.)Schott.等;華南熱帶植物有26種,蒲葵Livistona chinensis、千層金Melaleuca bracteata、木棉Bombax malabaricumDC.、雞冠刺桐Erythrina variegata、臺(tái)灣相思Acacia confusaMerr.等。
從面積上來(lái)看,綠化苗木有2 188.1 hm2,約占花卉種植面積89%;鮮切花為84.9 hm2,所占比例為3.5%;盆景有63.26 hm2,所占的比例約為2.6%;盆栽植物、草花、草坪的種植面積都比較少,分別為34.78,27.77和29.47 hm2,所占比例分別為1.4%,1.1%和1.2%,另外還有一些其他的果樹(shù)苗。
從統(tǒng)計(jì)結(jié)果來(lái)看 (圖1),11個(gè)縣區(qū)市花卉種植業(yè)發(fā)展不均衡,差距較大。樂(lè)清市、甌海區(qū)、瑞安市三區(qū)市種植面積較大,分別為638,401和356 hm2,而鹿城區(qū)和洞頭縣則比較少,這主要是由于特定的地理位置和經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境所決定,鹿城區(qū)是是溫州市的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心,土地資源緊缺,但花卉銷(xiāo)售業(yè)則比較發(fā)達(dá),而洞頭縣是海島縣,土地面積和人口都就比較少。
雖然各地種植面積不同,但特色顯著。龍灣區(qū)以種植觀葉植物為特長(zhǎng),樂(lè)清市以種植桂花為特色,瑞安市以發(fā)展苗木容器苗為重點(diǎn);泰順縣和文成縣則充分利用地理和氣候條件,大力發(fā)展高山花卉,永嘉縣則充分利用鄉(xiāng)土植物資源優(yōu)勢(shì),大量培育鄉(xiāng)土苗木。

圖1 各縣區(qū)市花卉種植面積
目前,全市從事花卉經(jīng)營(yíng)的單位有467個(gè),其中個(gè)體花店有446家,占到95.5%,從業(yè)人員超過(guò)1 363人 (不包括臨時(shí)人員),花卉經(jīng)營(yíng)面積超過(guò)19.63 hm2,其中設(shè)施銷(xiāo)售面積約有9.12 hm2;2010年全市花卉銷(xiāo)售總額超過(guò)為2.6億元,其中鮮切花為8 500.8萬(wàn)元,占銷(xiāo)售總額的34%;盆栽花卉為7 961.2萬(wàn)元,占銷(xiāo)售總額的32%;盆景、綠化苗木、草坪分別為3 963.1萬(wàn)元,1 883萬(wàn)元和227萬(wàn)元,所占比例分別為16%,7%和1%;觀賞果樹(shù)、園藝資材等銷(xiāo)售額為2 525萬(wàn)元,所占比例為10%(圖2)。由此可見(jiàn)花卉經(jīng)營(yíng)不僅銷(xiāo)售額大,而且經(jīng)營(yíng)范圍不斷擴(kuò)大,涵蓋了鮮切花、盆栽花卉、草花、盆景、綠化苗木、園藝資材等。

圖2 溫州市花卉經(jīng)營(yíng)種類(lèi)及銷(xiāo)售所占比例
全市11個(gè)縣區(qū)市中,由于地域不同,經(jīng)濟(jì)、文化、消費(fèi)水平的差異,導(dǎo)致花卉消費(fèi)量也不相同(圖3)。其中以甌海區(qū)、瑞安市、鹿城區(qū)銷(xiāo)售額最大,分別排在前3位,甌海區(qū)不僅排在第1位,而且銷(xiāo)售額巨大,主要是該區(qū)內(nèi)有麗岙鎮(zhèn)花卉產(chǎn)銷(xiāo)中心和將軍橋的花鳥(niǎo)市場(chǎng),這是整個(gè)溫州市花卉批發(fā)和零售中心。

圖3 溫州市各縣區(qū)市花卉銷(xiāo)售額
近2年,隨著國(guó)家園林城市、國(guó)家森林城市建設(shè),帶動(dòng)園林花卉產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。很多企業(yè)在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)中,很快轉(zhuǎn)行到園林花卉業(yè),大量投資苗木,小苗多,品種雷同,跟風(fēng)現(xiàn)象嚴(yán)重,風(fēng)險(xiǎn)比較大。
溫州花木生產(chǎn)企業(yè)50%以上都是農(nóng)民從自己的責(zé)任田上發(fā)展起來(lái)的,規(guī)模小,缺乏現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)施;花木的生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)也都是農(nóng)民自己,沒(méi)有經(jīng)過(guò)系統(tǒng)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)和技術(shù)培訓(xùn),缺乏現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)與先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn),生產(chǎn)技術(shù)落后,這不僅影響花卉產(chǎn)業(yè)的整體水平,也極難適應(yīng)未來(lái)花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
溫州花卉產(chǎn)品中,綠化苗木優(yōu)勢(shì)明顯,但鄉(xiāng)土花木及特色盆景開(kāi)發(fā)利用不多,沒(méi)有形成當(dāng)?shù)鼗井a(chǎn)業(yè)特色和產(chǎn)業(yè)品牌,缺少當(dāng)家產(chǎn)品、特色產(chǎn)品和創(chuàng)新品種。
目前溫州的鮮切花生產(chǎn)已經(jīng)有了質(zhì)的突破,做到了從無(wú)到有。但真正從事鮮切花、盆花和草花生產(chǎn)的大型企業(yè)比較少,沒(méi)有規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化的鮮切花、盆栽花卉和草花生產(chǎn)基地。同時(shí),全市花店超過(guò)467家,消費(fèi)量非常大,因此本市生產(chǎn)的花卉遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足市場(chǎng)需求,特別是鮮切花、高檔盆花以及租擺綠植,幾乎95%以上都需要從云南、廣州等外地購(gòu)進(jìn)。
目前,溫州市及一些縣區(qū)已經(jīng)成立了花卉協(xié)會(huì)或盆景協(xié)會(huì),但是存在經(jīng)費(fèi)不足、管理不規(guī)范和開(kāi)展活動(dòng)不經(jīng)常等現(xiàn)象,沒(méi)有充分發(fā)揮在政府職能部門(mén)和花卉生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者之間起到橋梁和紐帶作用。另外到目前為止,還沒(méi)有插花協(xié)會(huì)、花藝協(xié)會(huì)、草坪協(xié)會(huì)等相關(guān)的花卉業(yè)群眾社團(tuán)。
溫州地處中亞熱帶,是全省熱量條件最豐富的地區(qū),花卉資源豐富,已發(fā)現(xiàn)可利用的花卉達(dá)500多種。同時(shí),溫州花卉又是南北花卉的過(guò)渡地帶,既有利于本市花卉的南移北栽,又適宜于各地花木的引種、馴化與開(kāi)發(fā),開(kāi)發(fā)利用的潛力非常大。特別是“三生融合·幸福溫州”的建設(shè)要求,國(guó)家園林城市、國(guó)家森林城市的建設(shè)目標(biāo),必將帶動(dòng)溫州市城市綠化、美化建設(shè)的蓬勃發(fā)展,為溫州市花卉產(chǎn)業(yè)提供良好的發(fā)展機(jī)遇。
花卉產(chǎn)業(yè)由原來(lái)的萌芽、緩慢發(fā)展到恢復(fù)、調(diào)整和快速發(fā)展主要依靠的是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的推動(dòng)、從業(yè)人員的積極性和花農(nóng)的自我積累,但要真正形成和發(fā)展為一個(gè)現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè),并實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,除了國(guó)家的宏觀調(diào)控外,還要對(duì)花卉產(chǎn)業(yè)有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí),既要看到它是一種高效、高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)業(yè),必須根據(jù)市場(chǎng)的需求和變化,適時(shí)、適度地發(fā)展,又要看到它需要相應(yīng)的設(shè)施和技術(shù),因此花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展應(yīng)在充分認(rèn)識(shí)自我的條件下,科學(xué)定位,避免盲目發(fā)展。
首先,加快花卉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化。以市場(chǎng)為導(dǎo)向,注意發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì)。在類(lèi)型結(jié)構(gòu)上,鞏固觀賞苗木優(yōu)勢(shì)地位,加快盆景與中高檔盆花發(fā)展,加強(qiáng)花壇植物與草坪草開(kāi)發(fā),促進(jìn)藥用、食用花卉生產(chǎn);在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上,要大力推進(jìn)花卉苗木培育朝著容器化、藝術(shù)化、標(biāo)準(zhǔn)化和全冠型的方向發(fā)展;在品種結(jié)構(gòu)上,充分注重品種的新穎性、廣適性、抗逆性和鄉(xiāng)土化。
第二,按照溫州市自然、區(qū)位和社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件的不同,調(diào)整產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局,培育優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)、形成拳頭產(chǎn)品,避免結(jié)構(gòu)雷同和低水平重復(fù)。在區(qū)域、資源優(yōu)勢(shì)明顯,產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)好的甌海麗岙、樂(lè)清大荊、瑞安馬嶼區(qū)域,按照特色化、規(guī)模化、專(zhuān)業(yè)化的要求,建設(shè)特色花卉苗木產(chǎn)業(yè)園區(qū),推進(jìn)規(guī)模化經(jīng)營(yíng)。
第三,通過(guò)創(chuàng)新特色花卉苗木產(chǎn)業(yè)園區(qū)的建設(shè)與管理體制,完善基礎(chǔ)設(shè)施和服務(wù)體系,構(gòu)筑花卉苗木企業(yè)集聚發(fā)展的平臺(tái),建設(shè)具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)業(yè)集群。同時(shí)通過(guò)示范建設(shè),推廣應(yīng)用新型科技成果,帶動(dòng)周邊農(nóng)戶(hù)發(fā)展,提高花卉產(chǎn)業(yè)的總體水平。
依托龍頭企業(yè)、花協(xié)組織、專(zhuān)業(yè)合作社等單位和團(tuán)體,組織業(yè)內(nèi)專(zhuān)家,制訂和完善花卉苗木產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系[2],包括種用標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、包裝標(biāo)準(zhǔn)等,使我市花卉苗木產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)有標(biāo)可依。
隨著花卉產(chǎn)業(yè)鏈的不斷延伸,新技術(shù)、新產(chǎn)品不斷出現(xiàn),對(duì)從業(yè)人員的要求越來(lái)越高。以政府為主導(dǎo)的行業(yè)管理部門(mén)以及相關(guān)院校應(yīng)加快花卉行業(yè)人才隊(duì)伍建設(shè)[3],加強(qiáng)對(duì)花卉從業(yè)人員的技術(shù)培訓(xùn),提高從業(yè)技能和職業(yè)素質(zhì)。
花卉是美化環(huán)境、改善生態(tài)、陶冶心靈的重要物質(zhì)基礎(chǔ),也是人類(lèi)文明進(jìn)步的標(biāo)志。要大力挖掘花文化內(nèi)涵,把花文化與社會(huì)主流文化建設(shè)、城市休閑、新農(nóng)村建設(shè)等滲透融合,豐富花卉產(chǎn)品的文化內(nèi)涵,提升產(chǎn)品的內(nèi)在價(jià)值。積極利用花文化來(lái)延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,大力發(fā)展以花卉為依托的休閑觀光、喜慶禮儀、農(nóng)家樂(lè)、美學(xué)教育等產(chǎn)業(yè)[4-5],在滿(mǎn)足公眾對(duì)花卉產(chǎn)品物質(zhì)需求的同時(shí),滿(mǎn)足社會(huì)對(duì)花卉的精神需求。普及花卉基礎(chǔ)知識(shí),提高人們種花、賞花水平,引導(dǎo)綠色消費(fèi)、倡導(dǎo)科學(xué)健康生活,不斷培育花卉消費(fèi)習(xí)慣。
要把花卉苗木產(chǎn)業(yè)作為調(diào)整農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、提高農(nóng)民收入、實(shí)現(xiàn)富民強(qiáng)市的突破口,擺正突出的位置,切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。職能部門(mén)要結(jié)合實(shí)際認(rèn)真作好產(chǎn)業(yè)規(guī)劃并組織實(shí)施;制定好相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)政策和扶持政策,營(yíng)造有利于花卉苗木產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策環(huán)境;設(shè)立專(zhuān)項(xiàng)資金,支持花卉種質(zhì)資源研究開(kāi)發(fā)和新品種繁育引進(jìn)工作,獎(jiǎng)勵(lì)選育出具有較高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益新品種的單位與個(gè)人;扶持示范基地建設(shè),優(yōu)先滿(mǎn)足基地建設(shè)所需用地指標(biāo);扶持花卉苗木龍頭企業(yè),在稅收、信貸、用地等方面加大傾斜力度并適當(dāng)支持企業(yè)建設(shè)道路、節(jié)水灌溉、溫室大棚所需要的資金;加強(qiáng)協(xié)會(huì)建設(shè),資助協(xié)會(huì)開(kāi)展苗木花卉標(biāo)準(zhǔn)制定、信息平臺(tái)建設(shè)、組織各種交流和展覽展銷(xiāo)等活動(dòng)。
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