跳跳糖

福建省安溪縣梧桐中學附小二（2）班 林鋅茹

我最喜歡吃跳跳糖，它是一種非常有趣的零食。

吃的時候，放到嘴里的糖片就像爆炸了一樣，在嘴里亂跳，而且還發出“噼里啪啦”的聲音，非常有趣。每次我都在想：為什么糖一進嘴里就會跳呢？以前我認為它像跳跳球一樣，彈一下就會跳。后來，我仔細地看了包裝紙上的說明，才知道是二氧化碳在作怪：當跳跳糖遇到水時，外面的糖溶解，里面的二氧化碳冒出來，產生了一種力，使糖粒在嘴里上躥下跳，在舌頭上噼啪作響，于是讓人產生了“跳”的感覺。

可是，工人是怎樣把二氧化碳藏進小小的跳跳糖里的呢？爸爸鼓勵我自己找答案。我打開電腦搜索：原來，工人師傅先把糖漿里的水分煮干，在熱的糖漿里加入高壓的二氧化碳氣體，它會在糖漿里形成細小的高壓氣泡。糖漿變涼后，就變成了跳跳糖。

我把發現告訴了爸爸，爸爸豎起了大拇指，連聲說：“你真棒啊！現在知道知識的力量了吧？”爸爸又告訴我：“可口可樂、雪碧、維生素泡騰片也都含有二氧化碳，所以它們同樣給我們帶來跳動的感覺。”

跳跳糖讓我明白：做什么事，都要弄清楚為什么。