從我國(guó)鮮切枝對(duì)日貿(mào)易分析楊桐柃木產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

郭巧會(huì)，陳 ，何寶龍，楊林燕，謝園園，賴齊賢

（浙江農(nóng)林大學(xué)，浙江 臨安 311300）

受傳統(tǒng)文化影響，日本有2000多年供神祭佛的歷史，家家戶戶將楊桐（紅淡比，Cleyera japonica）、柃木（Eurya japonica）切枝作為信奉神靈的必需品[1]，前者在日本稱為“神木”，后者是日本國(guó)內(nèi)替代楊桐的另一種切枝，因其一般7 d更換一次，消耗量極大，因此成為目前日本進(jìn)口量最大的鮮切枝消耗品。中國(guó)是楊桐、柃木產(chǎn)品唯一出口的國(guó)家，經(jīng)過(guò)20多年的發(fā)展，楊桐、柃木也逐漸成為我國(guó)鮮切枝出口的主要產(chǎn)品。

本文從2006年到2011年的鮮切枝出口總額、對(duì)日出口額、浙江省出口額的趨勢(shì)變化分析楊桐、柃木產(chǎn)業(yè)的變化，并提出在這6年發(fā)展中面臨的瓶頸及解決措施，以期為產(chǎn)業(yè)工作者和研究者提供一些參考。

1 2006-2011年我國(guó)鮮切枝出口狀況分析

1.1 近6年全國(guó)鮮切枝出口總額變化趨勢(shì)

據(jù)我國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示[2~6]（圖 1），2006-2011年我國(guó)鮮切枝出口總額大體上呈增加趨勢(shì)。2011年鮮切枝出口總額達(dá)最高，為3 253.3萬(wàn)美元，比2006年增長(zhǎng)了70.73%；其中僅在2009年，出口總額有所下降，同比減少233.8萬(wàn)美元。這6年的鮮切枝出口額年平均增長(zhǎng)率為11.79%，但每年同比增長(zhǎng)率變化起伏較大，呈先增加后降低再上升的趨勢(shì)；其中2007年是出口增長(zhǎng)最快的一年，同比增長(zhǎng)率為35.96%，是年平均同比增長(zhǎng)率的2.57倍。

圖1 2006-2011年中國(guó)鮮切枝出口總額及同比變化率的變化趨勢(shì)Figure 1 Total foreign trade volume of export of fresh cut and increase rate from 2006 to 2011

1.2 2006-2011年全國(guó)鮮切枝對(duì)日出口額變化趨勢(shì)

2006-2011年我國(guó)鮮切枝對(duì)日出口額持續(xù)增加（圖2），2011年我國(guó)對(duì)日出口金額達(dá)到3 182.2萬(wàn)美元，比2006年增加2.4倍，年平均增長(zhǎng)率為39%。在日本進(jìn)口的鮮切枝產(chǎn)品中，比例最大的是日本祭拜不可缺少的楊桐、柃木[1]，據(jù)了解，日本每年平均消費(fèi)的楊桐、柃木達(dá)5.5億束以上，我國(guó)每年出口在2億束左右，年均出口約占日本國(guó)一年總需求量的35%[7]。但從2007年開(kāi)始到2009年，對(duì)日出口額的同比增長(zhǎng)率從73.96%下降到13.88%，表明楊桐、柃木出口增長(zhǎng)減慢，并在2010年開(kāi)始逐漸趨于穩(wěn)定。

圖2 2006-2011年中國(guó)鮮切枝對(duì)日出口額及其占總額比重的變化趨勢(shì)Figure 2 The foreign trade volume of export of fresh cut to Japan and its rate in total volume from 2006 to 2011

我國(guó)鮮切枝對(duì)日出口額在出口總額中所占的比重也迅速增加，其中2011年達(dá)到98%，幾乎占了國(guó)內(nèi)鮮切枝的所有出口，比2006年增加了48%；特別是在2009年我國(guó)鮮切枝出口總額減少的情況下，2008年到2009年對(duì)日出口比例仍然由73.65%上升到91%，這一方面是由于日本增加了楊桐、柃木的鮮切枝進(jìn)口，另一方面是2009年除日本外的其他國(guó)家對(duì)我國(guó)鮮切枝進(jìn)口量同比減少了 68.5%所致，這不僅表明了我國(guó)鮮切枝出口對(duì)日本的依賴性，也說(shuō)明了2008年的世界經(jīng)濟(jì)危機(jī)對(duì)日本的楊桐、柃木進(jìn)口影響較小。

1.3 2006-2011年浙江省鮮切枝出口額變化趨勢(shì)

2006-2011年浙江省鮮切枝出口額變化呈近似直線增長(zhǎng)（圖3），從2006年的806.7萬(wàn)美元到2011年3 103.5萬(wàn)美元，增加了2.85倍，年平均增長(zhǎng)率為47.5%；其同比增長(zhǎng)率從2007年的96.3%開(kāi)始降低，并于2010年趨于平穩(wěn)，在12% ~ 13%范圍內(nèi)波動(dòng)。另外，浙江省的鮮切枝出口占全國(guó)的比重逐年上升，從2006年的42.3%增加到2011年的95.4%，并在2010年趨于平穩(wěn)，年平均增長(zhǎng)率為21%。

目前，在浙江切枝、切葉出口中，楊桐、柃木所占比重達(dá)70%以上，從20世紀(jì)90年代開(kāi)始成為日本市場(chǎng)楊桐、柃木的主要供應(yīng)省份[8]。雖然2007年浙江省的鮮切枝出口額為3 103.5萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)率達(dá)到35.96%，但是浙江省的鮮切枝出口在全國(guó)的比例僅為61.1%，說(shuō)明當(dāng)時(shí)楊桐、柃木的出口還受其他因素所限制。到2010年時(shí)，其顯著增加到93.18%，年平均增長(zhǎng)率保持在 12%以上，而且 2011年上半年的出口量為1 204.5萬(wàn)kg，占到總出口量的96.4%，這是浙江省強(qiáng)力積極發(fā)展人工栽培、擴(kuò)大栽培面積，在這幾年開(kāi)始有穩(wěn)定的楊桐、柃木資源的結(jié)果。

圖3 2006-2011年浙江省鮮切枝出口額變化趨勢(shì)Figure 3 Total foreign trade volume of export of fresh cut in Zhejiang province

2 楊桐柃木產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

2.1 科研發(fā)展?fàn)顩r

從20世紀(jì)80年代末楊桐、柃木進(jìn)入國(guó)人的視野開(kāi)始，隨著對(duì)日出口的發(fā)展，國(guó)內(nèi)對(duì)此的研究也越來(lái)越深入。

1994年呂世新[9]采集楊桐種子進(jìn)行人工繁育，為繁育技術(shù)的研究進(jìn)行了最初的探索；2003年又對(duì)楊桐育苗及人工造林技術(shù)進(jìn)行試驗(yàn)研究，為楊桐柃木的扦插繁殖、人工造林提供了技術(shù)參考[10]；2010年吳家勝提出了楊桐栽培的不同立體經(jīng)營(yíng)模式，不但能夠保護(hù)楊桐野生資源，而且為解決原材料不足的問(wèn)題提供了出路[11]。隨著楊桐、柃木的大量出口，高質(zhì)量、新品種的要求被提上日程，2009年浙江農(nóng)林大學(xué)篩選出了豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的楊桐、柃木優(yōu)良單株[1]，豐島公司在2007年選育出高品質(zhì)柃木無(wú)性系25個(gè)、楊桐10個(gè)，2011年又報(bào)道了楊桐、柃木的快繁技術(shù)成果[12]，為原材料的良種化奠定了基礎(chǔ)。

2.2 楊桐產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)及布局狀況

在科研保障的基礎(chǔ)上，近年來(lái)我國(guó)楊桐產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)也得到了快速的發(fā)展。人工栽培的研究進(jìn)一步擴(kuò)大了楊桐柃木的林下套種和大田設(shè)施化栽培種植面積，減少了每年的勞動(dòng)力、肥料、農(nóng)藥和其他開(kāi)支，提高每畝凈收益，真正形成規(guī)模化、集約化、的標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)業(yè)。21世紀(jì)初到現(xiàn)在，國(guó)內(nèi)楊桐產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)加劇，而“公司+農(nóng)戶”、“公司+基地（合作社）+農(nóng)戶”、“合作社+農(nóng)戶”、龍頭企業(yè)的帶動(dòng)等利益模式紛繁呈現(xiàn)，通過(guò)把分散的生產(chǎn)者組織起來(lái)，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，擺脫無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)的局面[7]。

目前中國(guó)大陸生產(chǎn)加工出口楊桐、柃木的企業(yè)不到20家，主要集中在浙江杭州、湖州與紹興地區(qū)，包括新昌的浙江豐島股份有限集團(tuán)、臨安的浙江盛美園藝有限公司、江西撫州市豐島林業(yè)資源開(kāi)發(fā)有限公司等，前兩家的報(bào)價(jià)已經(jīng)直接影響到日本楊桐、柃木的價(jià)格[8]。其中，新昌的豐島集團(tuán)自1996年以來(lái)已種植楊桐、柃木2.67萬(wàn)hm2，已建有0.18萬(wàn)hm2楊桐柃木等鮮切葉人工培育種植基地，現(xiàn)每年出口日本的楊桐、柃木占我國(guó)楊桐柃木出口量的45%，并以每年20%的速度增加[12]。浙江臨安從2003年開(kāi)始建立楊桐、柃木良種壯苗基地以來(lái)，截止2010年，臨安的人工栽培基地面積已達(dá)400 hm2左右，其中設(shè)施栽培面積約200 hm2[13]。預(yù)計(jì)到2012年，浙江盛美園藝公司將推廣建成0.2萬(wàn)hm2人工栽培基地。

3 楊桐柃木產(chǎn)業(yè)面臨瓶頸及發(fā)展措施

盡管目前楊桐柃木產(chǎn)業(yè)保持著良好的發(fā)展勢(shì)頭和較高的經(jīng)濟(jì)效益，但也面臨一些突出問(wèn)題，對(duì)楊桐柃木產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大起了一定的制約作用。由于楊桐樹(shù)一般4 ~ 5 a始產(chǎn)，10 a盛產(chǎn)，栽培效益具有滯后性，在科研發(fā)展的同時(shí)這些科技成果轉(zhuǎn)化周期過(guò)長(zhǎng)，應(yīng)用推廣往往需要更多的時(shí)間，而且一些地區(qū)只考慮眼前利益，仍然濫采野生資源，極大地阻礙了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；近年來(lái)林下套種和大田設(shè)施化栽培種植面積逐漸擴(kuò)大，但重生產(chǎn)、輕管理的現(xiàn)象比較突出，如忽略病蟲(chóng)害的預(yù)防和治療、不及時(shí)移植密度過(guò)大的植株等，常常導(dǎo)致植株生長(zhǎng)不良、枝條利用率降低；植株的生長(zhǎng)發(fā)育與需求的季節(jié)性的矛盾突出，比如每年的春分旺季生產(chǎn)的質(zhì)量管理中是一年中十分艱難的時(shí)期，庫(kù)存原料因時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而爛葉落葉，而新采收的產(chǎn)品則因?yàn)榧竟?jié)原因、新陳代謝而落葉；創(chuàng)新不足，市場(chǎng)應(yīng)變力弱，缺乏有效的協(xié)調(diào)管理，導(dǎo)致效益下降，利潤(rùn)減小。

面對(duì)諸多瓶頸，要從企業(yè)自身和外部環(huán)境兩方面采取有效措施：

（1）企業(yè)管理層要把握好企業(yè)目標(biāo)和計(jì)劃，根據(jù)科學(xué)的分析進(jìn)行決策，并量力而行，如結(jié)合未來(lái)發(fā)展計(jì)劃、現(xiàn)階段出口情況和日本市場(chǎng)需求信息來(lái)決定是否擴(kuò)大人工栽培面積，而不只是追求眼前利益，盲目跟風(fēng)；建立企業(yè)管理信息系統(tǒng)，并對(duì)日本消費(fèi)市場(chǎng)信息進(jìn)行搜集、整理、分析和研究，使管理層能夠隨機(jī)應(yīng)變，適時(shí)調(diào)整發(fā)展策略；加強(qiáng)種植規(guī)劃意識(shí)，建立和管理規(guī)范條例及監(jiān)督機(jī)制來(lái)規(guī)范生產(chǎn)。

（2）加強(qiáng)生產(chǎn)管理、人員管理。通過(guò)矮化整形技術(shù)獲得更多的優(yōu)質(zhì)枝條，適時(shí)進(jìn)行壯株移栽，改善植物生長(zhǎng)條件；加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治，督促田間管理，及時(shí)記錄病蟲(chóng)害和用藥情況；制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品等級(jí)推進(jìn)產(chǎn)品的品牌化提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，并通過(guò)開(kāi)展培育、采摘、包裝環(huán)節(jié)操作人員的栽培管理技術(shù)、病蟲(chóng)害常識(shí)普及培訓(xùn)，提高從業(yè)人員的管理、檢疫及創(chuàng)新意識(shí)，在生產(chǎn)加工和出口的每一個(gè)環(huán)節(jié)中提高產(chǎn)品質(zhì)量，提升產(chǎn)品附加值；合理調(diào)配和組織人力資源與物資，達(dá)到最有效的執(zhí)行力度，比如為解決春分旺季生產(chǎn)，豐島公司采用生產(chǎn)前、中、后對(duì)原料入庫(kù)后的整個(gè)生產(chǎn)鏈的原料和產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行全程管理和控制，整理并解決平時(shí)各客戶反映的質(zhì)量問(wèn)題，完善產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

（3）加強(qiáng)科技和產(chǎn)品創(chuàng)新。通過(guò)研發(fā)預(yù)處理保鮮液、提高植株抗病性等科技創(chuàng)新解決保鮮技術(shù)和病蟲(chóng)害等難題；開(kāi)發(fā)差異性產(chǎn)品，不斷開(kāi)拓新的消費(fèi)群體，使企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)有利地位的目的，如楊桐衍生品“佛花”的研發(fā)，目前已申請(qǐng)為專利產(chǎn)品，其價(jià)格是普通楊桐切枝價(jià)格的三倍。

（4）在行業(yè)協(xié)調(diào)方面，為了加強(qiáng)對(duì)日出口管理秩序，提高對(duì)外銷售的市場(chǎng)交涉力和信息傳遞力，應(yīng)積極成立國(guó)內(nèi)外有效的行業(yè)服務(wù)協(xié)調(diào)組織，獲得準(zhǔn)確及時(shí)的行業(yè)信息，按國(guó)外市場(chǎng)的變化規(guī)律安排生產(chǎn)，同時(shí)通過(guò)相對(duì)統(tǒng)一的對(duì)外交涉，提高產(chǎn)品的國(guó)際銷售價(jià)格。

（5）在政府方面，提高企業(yè)對(duì)日交往的能力。有關(guān)部門(mén)要做好協(xié)調(diào)工作，盡快解決好對(duì)日運(yùn)輸、商檢、檢疫、通關(guān)等問(wèn)題，為花卉的順暢出口掃清障礙。

4 小結(jié)

在國(guó)際關(guān)系風(fēng)云變幻的今天，我國(guó)和日本的國(guó)際關(guān)系也是影響楊桐柃木產(chǎn)業(yè)變化的重要因素。應(yīng)以主方的姿態(tài)來(lái)面對(duì)，學(xué)會(huì)用策略去制約國(guó)際關(guān)系帶來(lái)的貿(mào)易不平等，另一方面楊桐柃木是優(yōu)良的園林綠化樹(shù)種和防火樹(shù)種，其切枝是良好的插花背景材料，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)也有較好的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)前景，因此，我們要以發(fā)展的眼光看待國(guó)際關(guān)系，積極面對(duì)各種困難和挑戰(zhàn)。

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