不同施肥處理對庫爾勒香梨長勢與產量的影響

柴仲平，王雪梅，陳波浪，蔣平安，盛建東，何傳文

（1.新疆農業大學 草業與環境科學學院，烏魯木齊830052；2.新疆師范大學 地理科學與旅游學院，烏魯木齊830054）

庫爾勒香梨（Pyrus brestschneideri Rehd.）簡稱香梨，是新疆三大名優瓜果特產之一［1－2］。香梨屬薔薇科、梨屬中的白梨系統，是新疆梨和西洋梨的自然雜交后代［3］，在新疆已有1 400～2 000a的［4］種植歷史。以其皮薄肉細、汁多脆甜、香味濃郁而馳名國內外，已成為新疆南部重要的出口創匯農產品之一。庫爾勒香梨種植在新疆已經形成了相當大的規模，也實現了一定的產量和效益，但是單位面積的產量和效益與國內外相比還具有很大的差距。許多研究表明，科學合理施肥是果樹樹體正常生長及生產優質果品的基礎［5－9］。庫爾勒香梨生產中由于盲目施肥造成果樹生長營養障礙問題相當普遍，不僅造成了香梨果樹的非正常減產，產量變幅大，還導致樹勢、果實品質下降，在一定意義上制約了這一地區香梨生產的持續發展。

本研究擬通過調控田間肥料三要素氮、磷、鉀，研究在不同營養元素缺乏脅迫下，庫爾勒香梨生育期長勢和產量變化特點，掌握庫爾勒香梨生長發育規律，探討庫爾勒香梨對土壤氮素、磷素、鉀素的響應及其對環境的適應過程和機制。為科學調控庫爾勒香梨生育期內養分的攝入，促使其豐產、穩產和保證其優良品質提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 研究區概況

研究區選在新疆庫爾勒市恰爾巴格鄉下和什巴格村5隊（41°48′21″N，86°04′22″E），海拔918.7m，地處天山南麓，塔里木盆地東北邊緣，孔雀河沖洪積平原上。研究區域屬暖溫帶大陸性干旱氣候，年平均氣溫14～15℃，年降水量50～55mm，年最大蒸發量為2 788.2mm。年總輻射6 343MJ／m2，日照時數2 889h，≥0℃積溫平均為4 700℃，≥10℃積溫4 278℃，無霜期180～200d。主導風向東北風，土壤類型主要為黏壤土，土壤中有機質21.26g／kg，堿解氮46.22mg／kg，有 效 磷 14.35mg／kg，速 效 鉀168.92mg／kg。

1.2 研究材料與試驗設計

本研究選擇庫爾勒香梨為研究對象，選取具有代表性中肥力果園一個，設置CK（N0P0K0）、缺氮（N0PK）、缺磷（NP0K）、缺鉀（NPK0）、和氮、磷、鉀全施（NPK）5個處理，試驗方案見表1。依據香梨果樹株行距的大小，每個處理選取5～6棵果樹，重復3次，隨機排列。肥料選用尿素（含N 46%）、重過磷酸鈣（含P2O546%）和硫酸鉀（含K2O 51%）。尿素施用量以每處理60%在果樹萌芽前施用（N0處理除外），剩余40%在膨果前期追施。磷肥和鉀肥在萌芽前一次性施入，施用方式為溝施。灌溉采用常規灌溉，其它田間管理與當地相同。供試樹種為20a樹齡的香梨，嫁接砧木為杜梨（Pyrus betulifolia Bge.），株行距5m×6m。各試驗小區土壤肥力、水分等條件相近，立地條件較為一致，樹木長勢良好。

表1 試驗方案

1.3 測定方法

試驗于2012年3月31日—10月31日之間進行，在香梨年生長期內定期監測其生長變化，于3月31日香梨萌芽前測定樹體基徑、樹高；于5月5日、8月7日、10月8日分別測定香梨樹的基徑、樹高、梢粗、梢長以及葉片厚度、葉綠素含量和葉面積指數，并于香梨采收前測定其產量。長勢測定：隨機抽查5株香梨樹，測其基徑、樹高，分別從每株樹中各選方位相當的新梢（春梢、夏梢、秋梢）測量梢粗、梢長，離基枝第3～4片葉的葉片厚度（10片葉疊測的平均數）；用SPAD－502型手持葉綠素儀測定葉片的葉綠素含量；用LAT 2000型冠層分析儀測定葉面積指數［10］。產量測定：于香梨成熟采收前進行，分別進行單株測產，準確數出每株樹所結的果實總數，在每株香梨樹上隨機取鮮果5個，分別稱重，取平均值即為其單果重，以每棵樹的結果總數與這棵樹的平均單果質量之積計算單株產量，測得單株產量后折合成每1hm2產量；用游標卡尺測果實的縱、橫徑并計算果形指數［11］。

1.4 數據處理

主要利用Microsoft Excel和DPS數據處理系統對香梨生育期監測獲取的各項生長指標進行處理與分析并完成制圖。

2 結果與分析

2.1 香梨年生長發育規律

通過實地監測，庫爾勒香梨年生長周期內4—10月為生長期，11月至次年3月為休眠期。4月上旬開始萌芽；4月中旬進入花期并伴有展葉；5月上旬進入坐果期；6—8月為果實膨大期；9月上旬果實開始成熟，9月中旬至10月上旬進入果實采收期；10月下旬至11月上旬香梨葉片開始凋落，進入休眠期。

2.2 不同施肥處理對香梨基徑和樹高的影響

香梨樹體經過一個完整的生長周期，基徑和樹高都明顯發生了變化（圖1）。基徑和樹高在年生長末期達到最大，基徑在不同時期的增長幅度相對較小（P＜0.05），樹高在不同時期的增長幅度相對較大（P＜0.05），但在年生長周期內基徑和樹高的總體生長變化趨勢較為相似，不同時期生長量均表現為夏季＞秋季＞春季。說明年生長周期中夏季（5月5日—8月7日）是香梨樹體基徑和高度生長發育的旺盛時期。在不同施肥處理下，香梨樹體基徑的年增長范圍為1.29～2.62cm，最小值出現在氮、磷、鉀都不施（N0P0K0）的第1組處理中，最大值出現在氮、磷、鉀全施（NPK）的第5組處理中。樹高的年增長范圍是55～100cm，最小值出現在氮、磷、鉀都不施（N0P0K0）的第1組處理中，最大值出現在氮、磷、鉀全施（NPK）的第5組處理中，與基徑一致。說明施肥能明顯促進香梨樹體基徑和樹高的生長發育。香梨樹體基徑和樹高的年生長量均表現為：NPK＞NPK0＞NP0K＞N0PK＞N0P0K0，即香梨基徑和樹高的施肥效應為：N＞P＞K。

圖1 不同施肥處理下香梨的基徑和樹高變化

2.3 不同施肥處理對香梨梢粗和梢長的影響

香梨新生梢條在年生長周期內長勢變化比較明顯（圖2）。梢粗和梢長在年生長末期達到最大，梢粗在不同時期的增長幅度較小（P＜0.05），梢長在不同時期的增長幅度較大（P＜0.05），年生長周期內梢粗生長量表現為：夏季＞春季＞秋季，而梢長表現為：夏季＞秋季＞春季。說明年生長周期中夏季（5月5日—8月7日）也是香梨新生枝條生長發育的旺盛時期。在不同施肥處理下，香梨新生枝條梢粗的年增長范圍為1.21～1.56cm，最小值出現在氮、磷、鉀都不施（N0P0K0）的第1組處理中，最大值出現在氮、磷、鉀全施（NPK）的第5組處理中。梢長的年增長范圍是114～163cm，最小值出現在氮、磷、鉀都不施（N0P0K0）的第1組處理中，最大值出現在氮、磷、鉀全施（NPK）的第5組處理中，與梢粗一致。說明施肥能明顯促進香梨新生枝條的生長發育。香梨新生枝條梢粗和梢長的年生長量也表現為：NPK＞NPK0＞NP0K＞N0PK＞N0P0K0，說明香梨新生枝條梢粗和梢長的施肥效應為：N＞P＞K。

2.4 不同施肥處理對香梨葉片厚度、葉綠素含量和葉面積指數的影響

年生長周期內香梨葉片的長勢變化較為明顯（圖3）。葉片厚度和葉綠素含量在生長末期達到最大值，葉面積指數則在夏季末達到最大值。葉片厚度和葉面積指數在不同時期的增長幅度較小（P＜0.05），葉綠素含量在不同時期的增長幅度相對較大（P＜0.05），年生長周期內葉片厚度、葉綠素含量和葉面積指數在不同時期生長量均表現為：春季＞夏季＞秋季。說明年生長周期中春季（4月1日—5月5日）是香梨葉片生長發育的旺盛時期。

圖2 不同施肥處理下香梨的梢粗和梢長

圖3 不同施肥處理下香梨的葉片厚度、葉綠素含量和葉面積指數

不同施肥處理下，香梨葉片厚度的年增長范圍為0.24～0.42mm，最小值出現在氮、磷、鉀都不施（N0P0K0）的第1組處理中，最大值出現在氮、磷、鉀全施（NPK）的第5組處理中。葉綠素含量的年增長范圍為36.32～39.10，最小值出現在氮、磷、鉀都不施（N0P0K0）的第1組處理中，最大值出現在氮、磷、鉀全施（NPK）的第5組處理中。葉面積指數的年增長范圍為2.10～2.93，最小值出現在氮、磷、鉀都不施（N0P0K0）的第1組處理中，最大值出現在氮、磷、鉀全施（NPK）的第5組處理中，三者保持一致。說明施肥能明顯促進香梨葉片的生長發育。香梨葉片厚度、葉綠素含量和葉面積指數的年生長量也均表現為：NPK＞NPK0＞NP0K＞N0PK＞N0P0K0，說明香梨葉片厚度、葉綠素含量和葉面積指數的施肥效應也為N＞P＞K。

2.5 不同施肥處理對香梨果實形狀和產量的影響

庫爾勒香梨香味濃郁，皮薄肉脆，清甜爽口，細嫩多汁，維生素C、鈣、鐵等微量元素含量豐富。是新疆獨有的名、優、特色水果，一直深受消費者喜愛。其果實中等大小，果形不規則，多為倒卵圓形或紡錘形，萼片脫落或宿存，近果心膨大為肉質。果皮表面光滑或有縱溝，蠟質層較厚，成熟后果皮青黃色、陽面微帶紅暈。通過實測，不同施肥處理下20a齡香梨果實單果重、果形指數以及產量均有明顯差異（表2），不同施肥處理下香梨單果重為108.30～119.24g，最小值出現在氮、磷、鉀都不施（N0P0K0）的第1組處理中，最大值出現在氮、磷、鉀全施（NPK）的第5組處理中。說明施肥能明顯促進香梨果實的生長發育。單果重在不同施肥處理條件下表現為：NPK＞NP0K＞NPK0＞N0PK＞N0P0K0，香梨單果重的施肥效應表現為：N＞K＞P。果形指數為1.15～1.26，最小值（最佳果形）出現在氮、磷、鉀全施（NPK）的第5組處理中，最大值（最差果形）出現在氮、磷、鉀都不施（N0P0K0）的第1組處理中。說明施肥能明顯改善香梨果實形狀。果形指數在不同施肥處理條件下表現為N0P0K0＞NPK0＞NP0K＞N0PK＞NPK，即香梨果形指數的施肥效應表現為K＞P＞N。產量為16 357～26 179kg／hm2，最小值出現在氮、磷、鉀都不施（N0P0K0）的第1組處理中，最大值出現在氮、磷、鉀全施（NPK）的第5組處理中。說明施肥能明顯提高香梨果實的產量。產量在不同施肥處理條件下表現為NPK＞NP0K＞NPK0＞N0PK＞N0P0K0，與單果重一致，香梨產量的施肥效應也表現為N＞K＞P。

表2 不同施肥處理下香梨的果實形狀和產量

3 結論

果樹的生長和產量不僅取決于施肥，還取決于光、溫、水、氣等其他生態環境因子，外在生態環境條件和內在生理因子共同影響果樹的生理生長和結實。對果園進行科學管理就是為了提高土壤肥力，更好地促進果樹生長，增加果樹產量和改善果實品質［10］。對不同施肥處理下20a樹齡香梨的生長周期進行監測與分析，香梨年生長周期在4—10月，在年際生長過程中樹干及枝條的生理生長表現為夏季最快，基徑、樹高、梢粗和梢長的增長量最大；葉片生理生長在春季最快，葉片厚度、葉綠素含量及葉面積指數增長量也最大；香梨單果重在108.30～119.24g之間，果實中極少部分屬特級果，絕大多數屬于一級果；果形指數為1.15～1.26，基本屬于標準果形；產量為16 357～26 179kg／hm2，屬于中產水平。施肥能明顯促進香梨樹體的生長和果實發育，在一定程度上改善果形指數，提高產量。香梨樹體生長的施肥效應為：N＞P＞K，產量的施肥效應為：N＞K＞P。

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