日糧脂肪酸優(yōu)化平衡對哺乳母豬生產(chǎn)性能的影響研究

王 瑩，孫麗華

（1.黑龍江林業(yè)職業(yè)技術學院，黑龍江 牡丹江 157011；2.華南理工大學 生物工程學院，廣東 廣州 510000）

1 引言

妊娠和泌乳期間母豬的營養(yǎng)和生理狀態(tài)會直接影響到胎兒和新生仔豬的生長性能和健康。妊娠母豬現(xiàn)行的限制性采食措施減少了胎兒生長階段的養(yǎng)分利用率，特別是在妊娠中后期（Ji等，2005；Kim等，2005）。日糧中的油脂具有改善碳水化合物和蛋白質(zhì)的消化吸收、緩解代謝率高的孕期及浦乳期母豬的熱應激，提高哺乳母豬采食量的作用[1]。油脂由甘油三酯組成，其能值由脂肪酸的屬性決定。脂肪營養(yǎng)與氨基酸營養(yǎng)同樣需要做理想平衡模式，不同來源的脂肪酸可發(fā)揮互補效應，提高日糧中油脂的利用率。目前，混合油脂對哺乳母豬生產(chǎn)性能的影響及回報鮮有研究。本試驗以孕末期及泌乳母豬為研究對象，以優(yōu)脂能等量替代日糧中大豆油，研究哺乳母豬采食量、體況及斷奶窩重的影響。本試驗于2012年6月在山東濟寧原種豬場完成，試驗期為30d。

2 材料與方法

選擇同期分娩的健康懷孕母豬26頭，隨機分為兩組，每組13頭。對照組為豆油組，豆油為市售金龍魚大豆油，試驗組為優(yōu)脂能組，優(yōu)脂能由廣州市優(yōu)百特飼料科技有限公司提供。

2.1 實驗設計

采用單因子隨機區(qū)組設計。母豬妊娠96d開始少量飼喂哺乳料與懷孕料混合，至105d全部飼喂哺乳料至產(chǎn)前2d開始減料，分娩當天不喂料，產(chǎn)后自由采食和飲水，試驗至仔豬21日齡斷奶。常規(guī)免疫，記錄耗料量、腹瀉情況等。

2.2 實驗日糧

試驗組日糧為優(yōu)脂能等量替代豬場原日糧配方中的大豆油。對照組日糧為豬場原配方。優(yōu)脂能配方見表1。

表1 優(yōu)脂能配方 %

3 結果與分析

日糧中優(yōu)脂能等量替代大豆油（非等能替代），斷奶活仔數(shù)略低于對照組，但校正斷奶重高于對照組。獲得斷奶窩重增加3.86kg；產(chǎn)房母豬的采食量增加：600g／頭·d。按市場肉價16元／kg，預期后期增重為斷奶重的4倍來計算回報率，優(yōu)脂能組的回報為：每頭仔豬可多賺20.28元（表2）。

表2 結果分析

4 結語

油脂是哺乳母豬日糧中不可或缺的組分，飼料中脂肪能以最快速度轉化為乳脂，脂肪供給不足時，則動用體脂，不僅母豬體重損失，還造成仔豬腹瀉。

哺乳仔豬生長受母豬奶水影響，母豬每天多采食1MJ消化能，仔豬每天多增重1g。能值高，并不意味著消化率高，脂肪酸平衡且有效預乳化后，油脂的消化利用率才真正提高。日糧中添加脂肪時，脂肪酸的平衡營養(yǎng)是關鍵。試驗結果強調(diào)了在母豬妊娠、泌乳和仔豬生長期間，必需脂肪酸的充足供給及其平衡是十分重要的。

試驗表明，給予哺乳母豬平衡預乳化后的脂肪酸營養(yǎng)（優(yōu)脂能），可增加母豬采食量與泌乳量，從而間接提高了仔豬的斷奶窩重；對于豬場，使用液體油脂，添加困難，使用不便，粉末狀的優(yōu)脂能可解決些問題，同時帶來更好的收益。

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