“華夏第一醋園”開園了

連續兩天的陰雨過后，晨曦中柔柔的陽光，從遙遠的天際輕輕地灑落在晉中大地。6月10日，山西福源昌老陳醋有限公司院內，鑼鼓喧天，煙花怒放，山西老陳醋集團迎來了自己第17個生日。這一天，山西老陳醋技術中心暨“華夏第一醋園”開園慶典活動拉開帷幕。

“華夏第一醋園”位于晉中市榆次區工業園區內，占地13萬平方米，該項目是山西老陳醋集團落實山西省委省政府“十二五”發展規劃，創新跨越發展，著力“做精老陳醋，做強保健醋，做大醋文章”而規劃建設的，是集山西老陳醋生產和科研、國家級非遺生產性保護示范基地、山西醋文化旅游、東湖老醋養生體驗、自駕游餐飲于一體的新型特色工業化和文化旅游園區項目。

據悉，項目總投資概算近5億元，分3期建設完成，目前已建成國家級非遺“美和居”老陳醋釀制技藝傳習所、國家級老陳醋釀造大師工作室，薪傳園（山西老陳醋文化展區）、東湖老醋養生體驗園、亞洲最大單產液態醋生產線、萬噸龍型伏曬撈冰池、老陳醋大曲中心等設施；二三期將規劃建設復合調味品開發中心、谷醋博物館和以養生健康為主題的醋浴、醋療、醋吧及醋養生傳習等醋療綜合功能項目等，項目被列入晉中市榆次區“十二五”五大文化產業集群。

項目建成將改變山西老陳醋傳統單一生產型產業發展狀況，實現山西老陳醋傳統文化博覽、工藝傳承和現代化生產的集約化經營。