國際穆斯林烹飪名師技藝表演 在寧夏拉開帷幕

為深化阿拉伯國家和穆斯林地區(qū)的文化交流合作，搭建國際穆斯林美食文化交流平臺，由世界中國烹飪聯(lián)合會和寧夏吳忠市人民政府聯(lián)合主辦的國際穆斯林烹飪名師技藝表演于9月13日在“中國回鄉(xiāng)”吳忠拉開帷幕，為期五天。活動現(xiàn)場由來自約旦、黎巴嫩、烏茲別克斯坦、敘利亞、印度尼西亞、馬來西亞、巴勒斯坦、巴基斯坦、印度等9個國家的10位穆斯林烹飪名師進行廚藝表演，獻上來自異域他鄉(xiāng)的穆斯林美食盛宴。

國際穆斯林烹飪名師技藝表演活動是世界中國烹飪聯(lián)合會推動中外飲食文化交流、助力地方經(jīng)濟發(fā)展的重要舉措之一。本次烹飪大師的食材除了一些特殊的調(diào)味品外，其余原料均選自寧夏本地。這些大師對寧夏本地的食材，特別是對吳忠的牛羊肉品質(zhì)給予了高度評價，并表示將在未來進一步加強與寧夏的聯(lián)系與合作，共同推動寧夏清真美食走出國門，走向世界。